2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Banyak hidangan babi dan makanan lezat dapat dibuat dari kaki babi segar, tetapi tidak diragukan lagi yang paling disukai di antara makanan lezat adalah ham.
Bukan kebetulan bahwa sejarah daging kering yang lezat ini panjang, dan tradisinya termasuk yang paling dihargai. Sejak abad pertama SM daging babi telah menarik perhatian orang dan sampai hari ini merupakan sikap yang tidak berubah, karena rasa daging yang unik dan daya tahan, yang memungkinkan penyimpanan dan konsumsi daging babi dalam situasi yang berbeda dan berbagai resep.
Ada banyak teknologi untuk membuat ham buatan sendiri, terdiversifikasi oleh kekhasan preferensi makanan orang-orang di berbagai daerah, kondisi iklim dan tradisi kuliner.
Ham secara tradisional terlalu monoton sebagai persiapan. Itu terbuat dari kaki babi, yang dikeringkan, diasinkan dan kemudian diasap atau diolah dengan cara lain untuk memperoleh rasa atau aroma yang khas dan khas.
Sering di gula juga digunakan dalam pembuatan ham. Telah ditambahkan tidak hanya untuk memodulasi rasa, tetapi juga karena sifat produk alami sebagai pengawet. Ini adalah alasan utama dalam ham dari toko untuk mendeteksi keberadaan Gula.
Gula dalam produk buatan pabrik memiliki arti lain dari penggunaan. Diketahui bahwa ada mikroorganisme di setiap produk dan ini terutama berlaku untuk produk hewani. Agar mikroorganisme ini tumbuh, mereka membutuhkan air. Dalam bentuk kristalnya, sukrosa, pada konsentrasi gula yang cukup akan menyedot semua air di sekitarnya dan membuat produk tidak layak untuk pertumbuhan mikroba.
Kebanyakan mikroba tidak dapat mengatasi lingkungan seperti itu dan ketika mereka dikelilingi oleh terlalu banyak gula atau garam, mereka mati.
Mekanisme lain dimana gula menghancurkan aktivitas mikroba adalah kemampuan untuk melemahkan struktur molekul DNA-nya. Gula bertindak sebagai pengawet secara tidak langsung, mempercepat akumulasi senyawa dengan tindakan antimikroba.
Dengan bantuan pengawet, penampilan jamur, rasa dan aroma luar, yang tidak seperti biasanya produk makanan, dihentikan.
Pengawet makanan bisa menjadi bahan kimia dan memiliki efek berbahaya bagi tubuh. Namun, gula adalah pengawet alami yang diberikan oleh alam, dan meskipun bersama dengan garam mereka memiliki beberapa efek negatif pada kesehatan, mereka adalah pilihan yang lebih disukai untuk mengawetkan makanan lebih lama.
Gula dalam ham itu juga bertindak sebagai penyedap dan penambah, menggantikan bahan berbahaya lainnya yang berasal dari bahan kimia.
Direkomendasikan:
Cumi-cumi Berbahaya Menyelinap Melalui Toko-toko
Cumi-cumi berbahaya dari China dan Korea Selatan menakut-nakuti konsumen di seluruh dunia, karena makanan laut mengandung banyak bakteri bermutasi dan sudah ada di toko. Cumi-cumi dengan bakteri berbahaya telah ditemukan di toko kelontong di Kanada dan telah ditemukan mengandung mikroorganisme yang resisten terhadap pengobatan antibiotik karena mereka memiliki gen yang menetralkan mereka.
Seekor Domba Trojan Akan Memenuhi Toko-toko Untuk Paskah
Untuk liburan Paskah tahun ini, rantai makanan lokal akan menawarkan domba segar dari Troyan. Sebuah inspeksi menunjukkan bahwa seekor domba utuh sebelum Paskah dapat berharga sekitar 100 leva. Petani Bulgaria telah mulai menegosiasikan harga domba mulai sekarang, dan menurut perkiraan ahli untuk liburan ini, domba akan menjadi 1 lev lebih murah dari tahun lalu.
Tidak Ada Gula Dalam Jus Buah Dari
Mulai akhir April 2015, semua jus buah yang diproduksi di Uni Eropa harus tanpa tambahan gula. Keputusan Dewan Menteri Republik Bulgaria juga melarang penggunaannya. Harus diklarifikasi bahwa larangan penggunaan gula dalam jus buah mulai berlaku pada hari adopsi di Bulgaria - yaitu.
Kebenaran Pahit Tentang Salmon Di Toko-toko Lokal
Baru-baru ini, salmon adalah salah satu makanan yang paling direkomendasikan oleh ahli gizi. Jenis ikan ini direkomendasikan terutama karena kandungan asam lemak omega-3 ajaib yang luar biasa, yang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan tubuh kita, penampilan tubuh dan pikiran kita yang baik.
Telur Rapuh Memenuhi Toko-toko Ibu Kota
Pelanggan melaporkan bahwa toko-toko di Sofia penuh dengan telur, yang pecah bahkan di bawah tekanan sekecil apa pun. Beberapa konsumen bahkan mengklaim bahwa telurnya pecah saat dikeluarkan dari kotaknya. Telur rapuh dan berkualitas rendah ditawarkan dengan harga menggiurkan 17 stotinki per potong, itulah sebabnya banyak warga Sofia yang tertipu dan membelinya dalam jumlah banyak.
