2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Saat menyiapkan selai, beberapa aturan penting yang telah kita warisi dari nenek dan buku masak serta buku catatan lama harus dipatuhi.
Buah untuk selai tidak boleh terlalu matang dan gelap.
Tidak semua buah diperlakukan sama. Beberapa buah hanya dibersihkan, seperti raspberry dan stroberi, yang lain diadu, dan lainnya dikupas.
Untuk mendapatkan selai ringan, Anda tidak boleh memasak lebih dari 1-2 kg.
Jika selai sangat kental, menjadi manis dan tidak dapat disajikan dengan sendok, dan jika sangat jarang - memiliki penampilan kolak yang kental, yang masih bukan efek yang dicari saat menyiapkan selai nenek menurut a resep.
Sirup selai sudah siap ketika setetesnya berdiri di tepi piring porselen.
Jika kita ingin menambahkan sentuhan berbeda pada selai kita, daun harum seperti indrishe atau mint segar, bahkan rasa basil atau vanila dapat membantu kita dalam hal ini. Semua rasa ini ditambahkan pada menit terakhir, yaitu 5-10 menit sebelum mengeluarkan selai dari api.
Berikut adalah opsi yang sedikit berbeda untuk selai stroberi favorit kami. Dengan tambahan rasa yang berbeda, Anda bisa mendapatkan selai strawberry yang benar-benar nikmat.
Pasti tidak pernah fermentasi. Cobalah untuk mencuci stoples tempat selai akan disimpan dengan sangat baik dan pastikan sudah kering sebelum menutupnya.
Selai stroberi berbeda yang akan membuat Anda jatuh cinta
Berry - 2,5 kg
Gula - 2,5 kg
air - 3,5 sdt.
Jus dari 1 lemon
mint segar - 50 g
Tuang setengah dari gula yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk untuk selai memasak. Sebarkan gula yang disediakan secara merata dan tuangkan stroberi yang sudah dicuci dan dibersihkan di atasnya.
Tuang sisa gula dan air dan biarkan selama sehari.
Sehari kemudian, ketika stroberi memberi jus, taruh panci di atas api dan angkat gula dari bawah, yaitu larutkan, didihkan, matikan dan keluarkan busa yang dihasilkan. Biarkan selai selama 1 hari.
Setelah sehari, kami mengembalikan selai ke api. Dengan memasak selai selangkah demi selangkah, kami mencegahnya menjadi manis dan tidak mengasamkan selama penyimpanan.
Tambahkan selai ke kepadatan yang diinginkan, tambahkan jus lemon dan daun mint yang sudah dicuci 5 menit sebelum mengeluarkan selai stroberi dari kompor.
Tahap terakhir adalah mendistribusikan selai yang sudah dimasak ke kepadatan yang diinginkan dalam stoples dan disterilkan selama sekitar 10-15 menit.
Kemudian balikkan stoples dan biarkan beristirahat dan dingin. Setelah pendinginan penuh, mereka dapat disimpan di tempat yang gelap dan kering.
Oleh karena itu, jika selai disegel dengan baik dan dimasak dengan benar, selai dapat bertahan di lemari atau ruang bawah tanah Anda hingga dua tahun, jika tidak lebih lama.
Setelah Anda membukanya untuk makan enak dari selai stroberi favorit, dapat disimpan selama sekitar tiga minggu, dan di lemari es - lebih lama.
Direkomendasikan:
Es Krim Buatan Sendiri Yang Akan Membuat Semua Orang Di Rumah Jatuh Cinta
Matahari tak terelakkan menyengat kami, semuanya begitu panas, udara bahkan tidak bergerak. Dan kita selalu menginginkan sesuatu, manis dan dingin, sepotong manis untuk jiwa. Setiap orang memiliki godaannya sendiri - untuk beberapa itu adalah cokelat, untuk yang lain itu adalah kue, kue kering atau hanya mangkuk es krim .
Stoples Yang Cocok Untuk Membuat Selai, Selai Jeruk, Dan Jeli
Perhatian khusus harus diberikan kepada toples ketika Anda membuat makanan musim dingin. Baik stoples maupun tutupnya tidak boleh memiliki tempat berlekuk, jika tidak mereka mungkin tidak menutup rapat. Cincin karet pada stoples penyegelan harus elastis.
Perbedaan Antara Selai, Selai Jeruk Dan Selai
Selai, selai, dan selai serupa karena semuanya adalah jenis makanan musim dingin yang manis, yang terbuat dari buah-buahan dan gula. Tetapi meskipun ketiga jenis - selai, selai jeruk dan selai - dikalengkan, mereka memiliki perbedaan yang signifikan.
Miguelitos: Kue Krim Spanyol Yang Akan Membuat Anda Jatuh Cinta
Godaan manis yang renyah ini begitu menggugah selera sehingga Anda akan terkejut dengan mereka dan keterampilan memasak Anda. Tapi sebelum kita mulai dengan resepnya, mari kita ungkap kisah mereka: Miguelitos de la Roda adalah sandwich ringan dan renyah yang diisi dengan krim, berasal dari provinsi Albacete di Spanyol.
Makanan Penutup Musim Panas! Tiga Jeli Yang Akan Membuat Anda Jatuh Cinta
Seperti di sebagian besar masakan nasional, dalam bahasa Rusia untuk hidangan penutup disajikan berbagai hidangan manis. Ini biasanya roti jahe, kue keju cottage, acar, kue kering, puding, mousse atau jeli . Yang menarik adalah yang terakhir, seolah-olah mereka tidak ditemukan di Rusia, mereka telah menjadi tradisional Makanan penutup Rusia .
