2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Manjakan orang yang Anda cintai dengan kue Tahun Baru Prancis spesial. Untuk marshmallow, Anda membutuhkan 12 protein, 50 gram gula, 1 vanila, 50 g tepung, 150 g kenari yang dihancurkan, 180 g gula lainnya.
Produk krim: 200 g gula, 1 telur, 150 ml susu, 250 g mentega, 10 g kakao, 1 vanila, 1 sendok makan cognac.
Biarkan putih telur dalam panas selama dua jam. Campur tepung, kenari, dan 180 g gula. Kocok putih telur di salju, tambahkan 50 g gula dan vanila.
Tambahkan campuran kenari dengan hati-hati ke putih telur dan aduk. Sebarkan campuran di atas kertas roti dalam dua nampan bundar, satu sedikit lebih kecil.
Panggang selama lima puluh menit pada suhu 150 derajat. Panggang roti secara bersamaan, dan jika Anda tidak memiliki kesempatan seperti itu, kocok protein secara terpisah untuk setiap roti agar tidak jatuh.
Biarkan meja menjadi dingin selama sepuluh jam dan kemudian pisahkan dari kertas. Countertops yang sudah jadi harus memiliki warna emas.
Untuk menyiapkan krim, campur susu dengan telur. Tambahkan gula dan didihkan. Masak selama lima menit sampai gelembung muncul dan campuran mengental.
Campuran yang sudah jadi terasa dan terlihat seperti susu kental. Dinginkan campuran dengan memindahkannya ke wadah lain. Kocok mentega hingga berbusa dan tambahkan vanila.
Sendok demi sendok tambahkan campuran telur ke mentega, terus kocok. Pisahkan setengah dari krim telur dan tambahkan kakao. Kocok dengan mixer.
Tambahkan cognac ke krim putih dan aduk. Oleskan dua pertiga krim putih pada roti besar dan tutup dengan roti lainnya. Pangkas tepi baki besar sehingga sejajar dengan tepi baki kecil.
Hancurkan sisanya. Oleskan krim cokelat di sisi kue. Gunakan sisa kakao dan krim putih untuk dioleskan di atas kue.
Hiasi dengan krim kocok dan taburi dengan marshmallow yang dihancurkan. Biarkan kue mengeras selama dua atau tiga jam di lemari es.
Lebih banyak resep untuk kue dan makanan penutup Tahun Baru dapat ditemukan di tautan.
Direkomendasikan:
Campuran Bumbu Untuk Kue Dan Kue Kering
Rempah-rempah telah melayani orang selama ribuan tahun. Mereka meningkatkan rasa, aroma dan penampilan makanan. Rempah-rempah mengandung zat aktif yang memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan bakteri dan merupakan katalisator sejumlah proses dalam tubuh manusia.
Itu Sebabnya Kami Menyiapkan Kue Bundar Untuk Merayakan Setiap Tahun Baru
Terlepas dari tradisi dan budaya negara yang berbeda, untuk masing-masing Tahun Baru paling siap roti bundar untuk meja. Ini termasuk orang Bulgaria, yang memecahkan kue segera setelah kami duduk di meja. Bentuk roti harus bulat, dan ini bukan kebetulan, karena lingkaran melambangkan keabadian, tetapi negara yang berbeda menamai roti bundar secara berbeda.
Kue Tahun Baru Tanpa Dipanggang
Jika Anda tidak punya cukup waktu untuk memanggang bagian atas kue, dan Anda ingin menghias meja Tahun Baru dengan makanan penutup yang sesuai, buatlah kue biskuit. Untuk dasar kue, Anda membutuhkan biskuit biasa atau jenis biskuit lain yang lebih keras - satu kilogram.
Inilah Rahasia Kue-kue Prancis Yang Lezat
Berapa kali Anda mengagumi etalase, buku masak, dan majalah yang penuh dengan kue-kue yang indah dan menakjubkan hanya untuk memutuskan bahwa itu adalah bakat, dompet, dan kesabaran Anda? Tetapi dalam kebanyakan kasus, makanan lezat yang luar biasa ini relatif sederhana, selama Anda menguasai beberapa prinsip dan metode dasar.
Naga Tahun Baru Untuk Tahun Baru
Untuk para tamu yang akan merayakan Tahun Baru Naga bersama Anda, siapkan kejutan spesial - hors d'oeuvre asli berbentuk Naga. Dasar dari hors d'oeuvre ini adalah telur rebus. Anda membutuhkan tujuh telur rebus, peterseli atau adas secukupnya, garam, sepuluh sendok makan mayones.
