2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ketika Marco Polo dari Venesia kembali pada tahun 1295 dari perjalanannya ke Asia Timur, banyak yang ingin dia ceritakan. Namun, orang tidak percaya semuanya. Misalnya, bahwa orang Cina membayar pembelian mereka dengan uang kertas dan bukan dengan koin emas atau perak.
Juga tampak luar biasa bagi mereka bahwa orang Cina kebanyakan makan nasi dan pasta - tabung adonan tipis dan sangat panjang. Tapi bagaimana sebenarnya masalahnya dengan spaghetti (pasta)? Untuk membuktikan kebenarannya, orang Venesia mencoba membuat pasta, yang kemudian dikenal di seluruh negeri sebagai spageti.
Berikut adalah resep asli untuk membuat spageti, yang diusulkan oleh koki terkenal Asen Chaushev.
Produk yang diperlukan: 500g jika memungkinkan spageti Italia asli, 1 sendok makan minyak, garam, 2 sendok makan gula, 250 g daging cincang, 1 bawang besar, satu siung besar bawang putih, 500 g tomat berdaging, 2 sendok makan minyak zaitun, sendok teh oregano, sendok makan kemangi, a sendok teh sendok thyme, 1 sendok makan paprika merah, sedikit jus tomat atau saus tomat, 100 g keju Parmesan parut, mentega, selada.
Masukkan ke dalam mangkuk besar 4 liter air hingga mendidih. Tambahkan garam dan minyak zaitun dan celupkan spaghetti dengan hati-hati. Biarkan mendidih selama 10 menit dengan api kecil, aduk perlahan dan usahakan agar tidak terlalu matang. Tiriskan dengan baik di saringan.
Saus disiapkan sebagai berikut: dalam minyak panas goreng bawang cincang halus dan siung bawang putih yang dihancurkan, tambahkan daging cincang dan goreng semuanya sambil terus diaduk. masukkan tomat cincang dan bumbu halus.
Campuran dicampur dengan baik dan dibiarkan mendidih selama sekitar 15 menit. Kepadatan saus daging tergantung pada tomat, jadi Anda mungkin perlu menambahkan cairan (sebaiknya anggur putih asam). Sausnya tidak boleh kental.
Spaghetti yang sudah ditiriskan dicampur rata dengan saus yang sudah disiapkan, dibagi menjadi beberapa bagian dalam mangkuk tahan api, ditaburi Parmesan parut (lapisan tebal) dan pita minyak disemprotkan di atasnya. Dalam panggangan atau oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (pemanasan atas), panggang bagian-bagiannya sampai keju parut berwarna keemasan.
Sajikan pada salad hijau dalam mangkuk salad besar. Spaghetti disertai dengan anggur merah.
Direkomendasikan:
Piring Tembaga Atau Logam Untuk Dipilih Untuk Dimasak
Setiap ibu rumah tangga harus mengetahui pengaruh makanan terhadap berbagai jenis peralatan rumah tangga. Ada kombinasi yang dapat menyebabkan sensasi buruk pada tubuh. Saat ini, kapal tembaga semakin jarang digunakan. Di sebagian besar rumah tangga di mana ada yang serupa, mereka berdiri sebagai bagian dari interior.
Koki Italia Membela Kehormatan Spaghetti Bolognese
Serikat Petani Italia, juga dikenal sebagai Coldiretti, mengeluarkan pernyataan di media bahwa dengan nama Spaghetti Bolognese, penggemar makanan khas Italia dari seluruh dunia mengonsumsi campuran aneh yang disajikan dengan spageti. Mereka mencatat dengan marah bahwa beberapa varian spageti Italia yang terkenal dibuat dengan pure tomat dan bahan tambahan yang luar biasa seperti salami atau kalkun.
Spaghetti Bologna Bukan Dari Bologna?
Berita palsu. Dengan demikian, walikota Bologna mendefinisikan rumor bahwa pasta populer Bolognese berasal dari kota Italia dengan nama yang sama. Bologna terkenal dengan beberapa makanan - di antaranya tortellini, tagliatelle, dan mortadella.
Spaghetti Instan Maggie Telah Dilarang Di India
Regulator makanan India telah mengeluarkan perintah yang melarang penjualan spageti instan Nestle dari seri Mie Instan Maggi. Larangan itu diberlakukan setelah serangkaian tes di berbagai negara bagian, di mana bahan-bahan berbahaya ditemukan di dalamnya, serta kandungan timbal yang tinggi.
Lupakan Spaghetti Dan Pasta - Coba Pasta Italia Ini
Masakan Italia adalah salah satu yang paling tersebar luas di seluruh dunia. Orang Italia terkenal dengan pastanya, pizzanya yang luar biasa, dan makanan penutupnya yang mewah. Masing-masing dari kita menyukai spageti, tetapi itu adalah sebagian kecil dari jenis pasta yang ada dan kelezatan yang dapat disiapkan dengannya.
