2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Meksiko adalah negara yang terkenal dengan masakannya yang unik, yang merupakan hasil dari keragaman budaya orang Meksiko. Salah satu simbol masakan Meksiko dianggap sebagai tortilla, yang sangat dikenal oleh kita orang Eropa.
Mereka menyerupai doner Arab dan dapat diisi dengan berbagai isian, tetapi saat disiapkan dengan keju leleh dan sosis goreng, mereka mengambil nama cassadia atau quesadilla.
Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa Meksiko ke menu Anda, tidak ada yang menghalangi Anda untuk menyiapkan cassadia Anda sendiri, karena di Bulgaria kami memiliki produk yang diperlukan untuk tujuan ini. Lebih rumit untuk menemukan hanya tepung terigu yang tidak dimurnikan, tetapi di sebagian besar toko besar sudah tersedia untuk pembeli.
Bahkan jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda dapat menggantinya dengan tepung jagung, yang digunakan untuk membuat kue tortilla tradisional hampir di semua tempat di Meksiko. Sebelum Anda terburu-buru membuat adonan tortilla, perlu diingat bahwa jumlah tepung dan air sangat relatif, apa pun resep yang Anda ikuti.
Hasil akhirnya penting, yang tergantung pada adonan adonan yang baik. Itu harus cukup elastis dan tidak menggulung tebal sehingga roti Meksiko dapat dilipat bersama dengan isian setelah dipanggang.
Berikut adalah resep klasik untuk cassia Meksiko:
Produk yang diperlukan: 500 g tepung terigu yang belum dihaluskan, 1 1/2 sdt garam, 3 sdm mentega, 130 ml air, 10 iris keju lebar sekitar 2 cm, 3 sdm minyak, 150 g sosis, 1/2 bawang merah, 5 butir telur
Metode persiapan: Dalam mangkuk, campur tepung, mentega lunak, dan 1 sdt garam. Dari campuran ini campur adonan, yang seharusnya tidak terlihat seperti karet. Jika dirasa terlalu berminyak, Anda bisa menambahkan lebih banyak air dan tepung. Diamkan selama 30 menit, ditutup dengan kertas kado, setelah itu dibuat menjadi 20 bola kecil seukuran buah kenari.
Setiap bola ditempatkan di antara dua lembar kertas roti yang dilumuri minyak dan digulung hingga mencapai ukuran diameter 8 cm dan tebal sekitar 2 mm. Semua kue diletakkan di atas wajan teflon panas dan dipanggang sebentar di kedua sisinya.
Setengah dari roti diisi dengan 1 potong keju dan dilipat menjadi dua. Secara terpisah, panaskan minyak dalam wajan dan goreng sosis cincang halus dan bawang di dalamnya, dan terakhir telur kocok dengan 1/2 sendok teh garam.
Setelah campuran mulai mengeras, isi sisa roti dengan itu. Semua casadas disiapkan dengan cara ini - baik dengan isian lokal maupun keju, ditempatkan dalam panci bergaris yang telah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang di kedua sisi dan siap disajikan.
Coba Cassadia dengan bayam, Cassadia dengan ayam, Cassadia dengan keju.
Direkomendasikan:
Cabai Rawit - Dasar Masakan Meksiko
Masakan Meksiko, populer karena rasa pedas dan aromanya yang tak tertahankan, terkenal karena bahan dan rempahnya yang unik, yang dipadukan dengan terampil. Produk yang paling banyak digunakan adalah jagung, zucchini, kacang-kacangan, jamur, yang dikenal sebagai keputihan, alpukat, berbagai varietas tomat dan banyak lagi.
Menudo - Sup Babat Meksiko
Masakan Meksiko adalah salah satu yang paling terkenal di dunia. Ini adalah keturunan suku Aztec, yang hingga saat ini masih memiliki banyak tradisi kuliner. Apa yang telah berubah secara radikal adalah penggunaan daging yang lebih sering dalam makanan penduduk setempat, yang sebelum kedatangan orang Spanyol terutama makan jagung, kacang-kacangan, cabai, alpukat, labu dan banyak lagi.
Makanan Meksiko Dengan Jagung
Hampir tidak ada produk yang lebih populer terkait dengan Meksiko selain jagung. Tumbuh sejak zaman Aztec dan Maya, jagung dan produk jagung telah hadir dan terus hadir tanpa terkecuali di meja Meksiko. Suku Indian kuno yang mendiami wilayah Meksiko bahkan percaya bahwa manusia diciptakan dari adonan jagung, dan Jagung itu digunakan tidak hanya untuk keperluan kuliner tetapi juga untuk upacara keagamaan.
Buah Dalam Masakan Meksiko
Banyak orang mengasosiasikan masakan Meksiko hanya dengan bumbu pedas dan pedas, cabai, kacang-kacangan, jagung dan bahkan penggunaan serangga dalam berbagai masakan. Sedikit yang diketahui tentang fakta bahwa kakao dan cokelat dalam semua varietasnya banyak digunakan di dalamnya, dan bahkan lebih sedikit lagi bahwa buah-buahan merupakan bagian integral dari persiapan sejumlah hidangan tradisional.
Mereka Membuat Rekor Taco Meksiko Dengan 44.000 Hidangan
Mereka membuat rekor untuk menyajikan taco Meksiko di sebuah festival di Guadalajara. Koki menyajikan 44.000 hidangan taco selama festival lezat, yang berlangsung pada 15 Februari. Taco disiapkan di seluruh Amerika Latin, dan hidangannya paling sering adalah roti jagung yang dilipat, yang disebut tortilla, yang berisi ayam, daging sapi cincang atau beberapa jenis daging lainnya.
