2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ikuti resep ini dan untuk makan malam Anda akan menyajikan pizza Italia yang sangat lezat untuk keluarga Anda.
Produk adonan:
jenis tepung 500 - 1/2 kg
-10 Mei
garam -2 sdt
oregano -1/2 sdt
susu - 2 sdm.
kuning telur - 1 buah.
minyak zaitun - 2 sdm.
air - 250 ml.
saus:
tomat kalengan kupas
rempah-rempah: garam, merica, kemangi, oregano
Hiasan:
keju mozzarella
jamur segar
ham (atau daging lain pilihan Anda)
Mempersiapkan adonan pizza:
Dalam mangkuk yang dalam, tempatkan tepung, ragi, garam, dan oregano. Tambahkan susu, kuning telur dan minyak zaitun. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni adonan sampai mulai terpisah dari dinding piring dan dari tangan (5-7 menit). Tutupi piring dengan handuk dan biarkan selama 2-3 jam pada suhu kamar. Selama waktu ini, adonan akan berlipat ganda volumenya.
Persiapan saus pizza:
Jangan gunakan tomat segar atau saus tomat. Untuk menyiapkan saus, tumbuk tomat kalengan yang sudah dikupas dan bumbui dengan garam, merica, basil segar, dan oregano. Alih-alih tomat kalengan, Anda bisa menggunakan saus tomat buatan sendiri.
Susun pizzanya
Olesi bagian bawah dan dinding loyang dengan sedikit minyak. Ambil sebagian adonan berbentuk bola, letakkan langsung di tengah loyang. Tekan sedikit adonan dengan jari-jari Anda perlahan dan sebarkan dari tengah ke dinding panci.
Penting: Anda harus mendapatkan kerak tipis. Meskipun bahan-bahannya disediakan untuk 2 pizza, tergantung pada ukuran wajan, Anda mungkin perlu menggunakan lebih sedikit adonan.
Kesalahan awal yang besar dalam membuat pizza adalah menambahkan jumlah bahan yang membingungkan. Di sini aturannya adalah semakin sedikit - semakin banyak, yaitu. Anda perlu menggunakan lebih sedikit bahan. Jika tidak, adonan tidak akan bisa dipanggang dan akan lengket.
Oleskan adonan dengan saus tomat. Lapisan harus transparan. Oleskan potongan mozzarella di atas saus. Di akhir pizza, bagikan jamur segar dan daging pilihan Anda (ham, sosis, dll.). Sekali lagi - jangan berlebihan bahannya!
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu ke suhu maksimum dengan rak atas dan bawah dihidupkan. Tempatkan pizza untuk dipanggang. Waktu memanggang adalah 5-10 menit. Anda akan tahu bahwa pizza sudah siap ketika adonan mendapat warna emas.
Setelah mengeluarkannya, taruh beberapa daun kemangi segar di atasnya. Silakan dinikmati makanannya!
Fakta Menarik:
• Adonan untuk pizza Italia asli dibuat dengan tepung tipe 00. Ini adalah tepung berkualitas tinggi yang mengandung lebih banyak protein dari biasanya dan lebih mahal. Protein bertindak sebagai perekat dan memberikan elastisitas pada adonan. Pizza master Italia terkemuka menggunakan tepung jenis ini untuk mendapatkan adonan yang sangat baik yang mudah diregangkan tanpa robek. Alternatif dengan kami adalah tepung jenis 500;
• Kuning telur dimasukkan ke dalam adonan untuk memberikan warna kuning keemasan, tetapi Anda bisa melewatkannya;
• Biasanya, pizza dipanggang selama 2 menit pada suhu 500 ° C, tetapi sebagian besar oven tidak mempertahankan suhu tersebut. Bahkan ada master pizzeria yang menggunakan kompor bersuhu sangat tinggi dan memiliki waktu memanggang 35-40 detik;
• Jika Anda ingin rasa ekstra, 1-2 menit sebelum mengeluarkan pizza dari oven, Anda bisa memecahkan telur di tengahnya, tambahkan parutan Parmesan atau masukkan buah zaitun;
• Jika bahan-bahan dari atas sudah matang dan adonan masih mentah, lain kali panggang pizza di rak bawah dalam oven. Jika itu tidak membantu, cobalah lapisan tipis adonan dan lebih sedikit bahan.
Hal yang baik tentang pizza adalah Anda dapat bereksperimen tanpa henti. Jangan batasi diri Anda dan temukan pizza sempurna Anda!
Direkomendasikan:
Inilah Cara Membuat Steak Yang Sempurna Di Dalam Oven
Steak adalah hidangan yang enak jika disiapkan dengan benar. Steak yang dimasak dalam oven di atas "panggangan" khusus sangat bagus jika Anda ingin mendapatkan potongan daging yang sempurna, terutama jika Anda tidak memiliki akses ke barbekyu di halaman.
Inilah Cara Membuat Koktail Yang Sempurna Untuk Musim Gugur
Koktail Dark 'n' Stormy terdaftar sebagai minuman yang paling cocok untuk musim gugur, dan untuk menyiapkannya di rumah, Anda hanya membutuhkan dua bahan - bir jahe dan rum. Bartender merekomendasikan pencampuran 120 mililiter bir dengan 60 mililiter Segel Hitam Gosling dan kemudian aduk rata.
Inilah Cara Membuat Burger Tanpa Daging Yang Sempurna
Dengan menyebarnya vegetarisme, burger tanpa daging menjadi semakin populer. Anda sekarang dapat menemukan sandwich vegetarian yang serupa di restoran cepat saji, tetapi Anda juga dapat membuatnya di rumah, hanya dipandu oleh preferensi Anda sendiri.
Inilah Cara Membuat Adonan Kue Dan Baklava Yang Sempurna Sendiri
Produk utama untuk persiapan pai dan strudel adalah: tepung, air dan garam, dan tambahan - minyak sayur, anggur putih, jus lemon dan dalam kasus luar biasa sedikit cuka. Seorang ibu rumah tangga sejati di negara kita setidaknya harus mencoba membuat adonan buatan sendiri untuk pai dan baklava.
Inilah Cara Membuat Kue Bolu Yang Sempurna
Inti dari setiap kue yang baik terletak pada dasar kue bolu yang ringan dan lapang. Tidak peduli seberapa cerah dan indahnya dihias di atasnya, inti kue bolu yang kering atau tidak dipanggang dapat merusak mahakarya kembang gula apa pun. Untungnya, membuat kue bolu yang sempurna sangat mudah - selama Anda mengikuti resep dan menggunakan nampan dengan ukuran yang tepat.
