2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Roti sangat berguna dan kita harus memasukkannya ke dalam menu kita secara teratur. Lebih baik makan roti keras, bukan yang baru dipanggang.
Roti keras = perut yang sehat
Roti memulihkan tubuh setelah kelelahan mental. Meningkatkan fungsi hati. Mempercepat produksi sel darah merah. Roti adalah makanan terbaik saat puasa.
Jelas bahwa roti adalah salah satu makanan utama manusia. Itu dibuat dari berbagai jenis gandum, tetapi roti juga bisa dibuat dari gandum hitam, gandum, jagung atau tepung kedelai.
Roti mengandung dari 5 hingga 14 persen protein, hingga 3 persen lemak, hingga 2,5 persen garam mineral, kalium, natrium, kalsium, fosfor, garam besi dan magnesium, dan persentasenya berbeda dalam berbagai jenis roti.
Roti juga kaya akan vitamin - B1, B2, PP, E, tetapi semakin halus tepung dan semakin sedikit dedak, roti semakin miskin protein, vitamin, mineral, dan selulosa. Roti yang terbuat dari tepung putih mengandung banyak karbohidrat - hingga 53 persen, dan 100 g roti memiliki sekitar 250 kalori. Dalam roti hitam dan gandum hitam, karbohidrat mencapai 37 persen. Dalam roti ini ada lebih banyak vitamin, protein dan selulosa. Jenis roti ini direkomendasikan untuk meningkatkan pencernaan dan karena itu termasuk dalam berbagai diet untuk menurunkan berat badan.
Roti memang lebih enak saat masih hangat dan baru dikeluarkan dari oven, tetapi lebih bermanfaat untuk memakan roti yang sudah didiamkan selama sehari. Kemudian kunyah lebih lama dan giling dengan baik. Roti harus dipanggang dengan baik, karena tidak dapat diserap sepenuhnya oleh tubuh jika lengket, tidak dipanggang, tanpa pori-pori dan tidak elastis.
Komposisi roti berbeda di bagian yang berbeda. Kulit kayu mengandung lebih banyak dekstrin dan protein larut.
Persiapan roti melewati tiga tahap - menguleni, mengembang dan memanggang.
- Tahap pertama - Pengulenan mengubah protein dan pati tepung menjadi larutan koloid.
- Tahap kedua - Fermentasi memecah sebagian protein dan pati menjadi gula yang lebih sederhana.
- Tahap ketiga - Pembakaran mengubah pati pada kulit kayu menjadi dekstrin dengan rasa manis dan mengkaramelkan gula. Dengan cara ini, roti yang sudah jadi lebih mudah digiling dan dicerna.
Roti memenuhi hingga 1/3 kebutuhan protein seseorang, tanpa, bagaimanapun, memasok asam amino esensial - lisin, metionin, triptofan. Mereka harus diperoleh dari protein daging dan susu.
Kandungan vitamin pada roti dapat menstabilkan sistem saraf. Ini mengencangkan tubuh setelah kerja mental yang berat, meningkatkan fungsi hati, mempercepat produksi sel darah merah. Dengan unsur-unsur mikronya yang berharga, roti berguna untuk keseluruhan metabolisme yang tepat di dalam tubuh, untuk pertumbuhan dan perkembangannya.
Roti hitam cocok untuk mereka yang mengeluh usus malas. Hal ini juga berguna dalam diabetes, kelebihan berat badan, tekanan darah tinggi, aterosklerosis, anemia, kelelahan.
Konsumsi roti harus dibatasi pada obesitas, diabetes, dll, tetapi tidak boleh dikecualikan dari menu. Ini penting untuk kesehatan manusia.
Direkomendasikan:
Pada Hari Santo Petrus, Kuduskan Roti Dan Apel Di Gereja
Di 29 Juni Orang Kristen Ortodoks merayakannya Hari Santo Petrus . Hari ini secara resmi adalah akhir Prapaskah dan hidangan spesial seperti Ayam St. Peter disiapkan untuk liburan. Ayam Petrovsky adalah salah satu hidangan wajib yang secara tradisional harus ada di setiap orang Kristen meja untuk Hari Santo Petrus .
Roti Gandum Versus Roti Putih - Mana Yang Harus Dipilih?
Banyak orang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak tahu roti mana yang harus dipilih saat diet. Toko-toko menawarkan banyak jenis roti, dari roti putih, khas, gandum hingga roti einkorn, roti labu, roti sayur, biji-bijian, dan banyak lagi.
Tukang Roti Ingin Roti Naik Harganya
Hanya seminggu setelah Menteri Pertanian Dimitar Grekov mengatakan harga roti tidak akan naik, produsen di industri menuntut kenaikan harga subsisten secara bertahap. Dalam beberapa bulan terakhir, telah terjadi kenaikan yang signifikan dalam harga gandum dan tepung di bursa komoditas.
Jika Anda Berhenti Makan Roti, Itu Akan Terjadi Pada Tubuh Anda
Roti telah menjadi makanan pokok di meja Bulgaria sejak dahulu kala. Ada tak terhingga banyak kearifan rakyat untuk hidup. Roti itu selalu dihormati di negara kita, tetapi gagasan makan sehat saat ini semakin mengecualikannya dari menu. Banyak orang mempercayai para ahli dalam makan sehat dan eating mereka mengecualikan produk roti dari diet Anda, berbagi apa perubahan telah terjadi pada tubuh mereka setelah mereka berhenti makan roti.
Roti Panggang Sehat Tanpa Roti - Sekarang Mungkin
Semua orang menyukai roti panggang yang lezat. Untuk sarapan, camilan atau sebagai makanan utama - sandwich selalu menjadi pilihan yang baik. Namun, ketika kita sedang diet atau mencoba makan sehat, kita terbiasa mengecualikan roti panggang yang lezat dari menu harian kita.
