2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dengan karir yang membentang lebih dari 30 tahun, Michael Chiarello adalah salah satu koki yang paling dicintai di Amerika Serikat. Selain penghargaan kulinernya, master chef adalah pembuat anggur yang sempurna, penulis yang luar biasa, presenter televisi asli dan pencipta cara hidup tertentu di Napa, California.
Chiarello, terbukti dari keluarga, adalah keturunan imigran Italia dan dengan kemahirannya yang khas mentransplantasikan dolce vita Italia di tengah-tengah kemurahan hati, matahari, dan kebun anggur California.
Lembah Napa menjadi surga sejati di bawah asuhan Michael Chiarello, yang menghormati tradisi, menggunakan resep yang telah dicoba dan diuji serta produk lokal, juru masak, dan kehidupan sesuai musim. Yang paling penting baginya, tentu saja, adalah suasana hati.
Koki dan pemilik restoran Napa Valley Botteg dicirikan oleh gaya memasak Mediterania yang terinspirasi oleh akar Italia selatannya.
Dia adalah penulis enam buku masak terkenal dan pencipta merek Napa Style, yang mencakup makanan khusus dan peralatan dapur serta aksesori rumah.
Dalam dunia masakan Italia yang menawan, ada banyak resep karena ada variasinya. Setiap daerah bangga dengan penemuannya, dan penulis terkenal dan tidak dikenal telah memodifikasinya tergantung pada selera dan kemampuan mereka.
Dan ketika datang ke interpretasi penulis resep klasik Italia, Michael Chiarello terkenal di antara kritikus untuk genovese pesto yang menakjubkan, simbol sejati masakan Italia.
Michael Chiarello, penduduk asli Calabria, mengklaim bahwa pesto adalah teknik memasak, bukan resep dan proporsi produk tertentu.
Dalam acara memasaknya, master chef terkenal menyajikan makanan dengan cara yang orisinal dan tak terduga, dengan memberikan perhatian khusus pada anggur yang menyertainya.
Dimungkinkan untuk melihat ikan goreng disajikan di koran, tetapi dengan cara yang sangat menawan, yang menunjukkan kebebasan dan ringan. Salah satu prinsip panduan Michael Chiarello adalah jika Anda tidak ingat apa yang Anda makan kemarin, maka itu adalah makanan cepat saji.
Direkomendasikan:
Koki Hebat: Julia Child
Julia Anak dia menjadi populer tidak hanya karena bakat kulinernya yang tak terbantahkan, tetapi juga karena kemampuannya untuk menginfeksi semua orang dengan suasana hatinya yang baik. Julia McWilliams lahir pada tahun 1912 di Pasadena, California, AS dan menghabiskan masa kecilnya di sana.
Koki Hebat: Charlie Trotter
Di penghujung tahun 2013, dunia kuliner diguncang dan sangat berduka atas meninggalnya salah satu talenta terhebatnya - Charlie Trotter. Bakat hebat dari koki Amerika telah menjadikannya salah satu dari sedikit koki hebat dalam masakan modern.
Koki Hebat: Martin Ian
Setiap dapur di dunia menyembunyikan rahasianya. Ini terutama berlaku untuk masakan Cina. Tradisinya sangat berbeda dengan tradisi di belahan dunia lainnya. Misalnya, hanya di Cina makanan yang disajikan dalam gigitan. Hal ini diperlukan oleh kepercayaan tuan rumah bahwa tidak sopan membuat pengunjung memotong diri mereka sendiri.
Koki Hebat: Thomas Keller
Lahir pada 14 Oktober 1955, Thomas Keller mungkin adalah koki Amerika paling terkenal dan bergelar. Dua restorannya - Napa Valley dan French Londre, yang terletak di California, telah memenangkan hampir semua penghargaan dunia kuliner dan restoran.
Koki Hebat: Fernand Poin
Fernand Poin adalah koki dan pemilik restoran Prancis yang lahir pada 25 Februari 1897, dan dianggap sebagai bapak masakan Prancis modern. Orang Prancis itu mendedikasikan seluruh hidupnya untuk memasak. Sejak usia sangat muda, ia menghabiskan sebagian besar waktunya di dapur, membantu ayahnya di restoran kecilnya di stasiun.
