2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Persyaratan baru dari Uni Eropa akan memerlukan perubahan pada label produk daging sesuai dengan standar Stara Planina, kata Svetla Chamova dari Asosiasi Pengolah Daging Bulgaria.
"Ini adalah detail kecil dalam konten, yang, bagaimanapun, perlu diperbaiki," kata pakar itu kepada Monitor, menambahkan bahwa perubahan pada label akan dibahas minggu depan.
Label makanan baru diperkenalkan karena persyaratan Eropa yang mengharuskan konsumen untuk lebih mengetahui tentang kandungan makanan yang mereka beli.
Namun, banyak dari perusahaan kami menghadapi kesulitan besar dengan label baru, meskipun hanya ada sekitar 1 bulan tersisa sampai pengenalan peraturan. Industri mengatakan akan sulit untuk menulis semua informasi yang mereka butuhkan dari UE dalam font yang disetujui.
Itulah sebabnya selama pameran internasional Meatmania tahun ini akan ada stand khusus, di mana untuk pertama kalinya para ahli dari Badan Keamanan Makanan Bulgaria akan membantu perusahaan untuk memverifikasi label mereka.
Pameran Meatmania dimulai pada 5 November di Inter Expo Center-Sofia, di mana konsumen akan dapat membeli produk daging yang benar-benar berkualitas.
Svetla Chamova menambahkan bahwa sebagian besar produsen domestik menolak untuk bekerja dengan rantai makanan besar karena biaya tinggi dan lebih memilih untuk menjual produk mereka di toko khusus.
Produsen daging mengklaim bahwa hanya di toko seperti itu mereka dapat membeli produk yang benar-benar berkualitas yang disiapkan sesuai standar. Toko-toko seperti itu muncul terus-menerus di ibukota.
"Kami dengan tegas menolak untuk bekerja dengan hypermarket besar karena mereka menaikkan harga kami hingga tidak dapat dijual," kata Ivan Kostov, manajer operasi di pabrik pengolahan daging Burdenis di Svilengrad.
Kostov mengatakan bahwa salah satu dari beberapa upaya untuk bekerja sama gagal setelah sosis, yang ditawarkan perusahaan di grosir BGN 20, berakhir di rak rantai ritel dengan markup hampir 100% dan label BGN 38 per kilogram.
Direkomendasikan:
Pada Hari St. Nicholas, Setiap Ikan Berubah Menjadi Emas
Dengan mendekatnya salah satu hari libur Ortodoks yang paling dihormati, Hari St. Nicholas, para penjual ikan mulai bermain-main dengan harga. Setelah mereka lebih jeli memperhatikan bahwa penduduk Varna bermaksud untuk meletakkan bonito, bukan ikan mas, di meja liburan mereka, mereka segera meningkatkan nilainya.
Harga Telur Tidak Akan Berubah Sekitar Paskah
Harga telur akan tetap sama di sekitar liburan Paskah, kata Ivaylo Galabov, anggota dewan Persatuan Peternak Unggas di Bulgaria. Industri membantah informasi bahwa telur Polandia akan lebih murah di pasar dan mengklaim bahwa menurut perhitungan terbaru, produksi Bulgaria akan berada pada nilai yang lebih menarik.
Bagaimana Domba Akan Berubah Menjadi Kesenangan Turki Di Oven Anda?
Secara tradisional, musim semi dan suasana di sekitar Paskah selalu dikaitkan dengan rasa domba yang menggugah selera. Di negara kami, masakan Bulgaria telah lama menyukai resep domba panggang atau diisi dengan isian nasi, bulgur, sayuran, dan bumbu aromatik favorit kami.
Es Krim Buah Bunglon Berubah Warna
Tidak diragukan lagi salah satu hidangan pendingin yang paling disukai selama bulan-bulan panas adalah es krim. Ada begitu banyak jenis - vanila dan cokelat, dengan rasa buah-buahan yang berbeda, kacang-kacangan, permen karet, dll. Pernahkah Anda berdiri di depan kedai es krim dan mulai bertanya-tanya jenis mana yang harus dipilih?
Tahukah Anda Mengapa Produk Berubah Warna Dan Aromanya Saat Dipanggang?
Apa aroma terbaik yang menyebar di dapur? Bukankah itu bau roti panggang, kue kering, daging? Penasaran dari mana asal wewangian cantik ini? Bagaimana seseorang bisa menjelaskan fakta bahwa daging mentah memiliki rasa yang berbeda dari daging panggang, misalnya?
