2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kita semua suka membuat pai, kue, cupcakes, dan sejenisnya. Namun, campuran untuk mereka semua harus meledak.
Kebanyakan orang menggunakan ragi atau paling sering soda bikarbonatuntuk mendapatkan efek bengkak pada adonan dan produk akhir tentunya. Soda digunakan sebagai agen ragi karena merupakan salah satu dari sedikit yang alami. Terimakasih untuk pendinginan soda kue jumlah karbon dioksida yang cukup dilepaskan untuk memungkinkan adonan mengembang.
Untuk dapat memisahkan jumlah yang cukup dari karbon dioksida, kita harus mematikan soda terlebih dahulu. Soda pendinginan biasanya dilakukan dengan beberapa asam - cuka, lemon, asam sitrat, jeruk nipis dan sejenisnya.
Prosedur pemadaman itu sendiri harus dilakukan di tepung. Sebaiknya pemadaman tidak dilakukan di wadah tersendiri, karena dengan cara ini reaksi berlangsung jauh dari produk utama yang harus kita capai. Bahan kering dan bahan cair harus dicampur secara terpisah. Kemudian campur keduanya dan campur bahan dengan sangat cepat. Setelah kami mendapatkan adonan, itu harus ditempatkan di oven sesegera mungkin, karena di lingkungan yang hangat interaksi asam dan soda meningkat.
Nah, ada banyak pilihan berbeda untuk pendinginan soda kue dengan berbagai produk yang mengandung asam. Cuka dapat digunakan, tetapi dalam artikel ini Anda akan memahami mengapa lebih baik fokus pada produk lain.
Seperti yang telah disebutkan, ketika kita mencampur bahan, karbon dioksida dilepaskan. Jika kita memutuskan untuk memadamkan soda dengan cuka, banyak dari dioksida ini menguap dan efeknya tidak akan sebaik lemon misalnya. Selain itu, aftertastenya sangat tidak enak, dan tidak ada yang mau makan roti atau kue yang memiliki rasa yang tidak biasa dan tidak enak.
Pilihan yang lebih baik adalah memilih lemon atau asam sitrat. Berkat mereka, reaksi melepaskan jumlah gas (karbon dioksida) yang diperlukan untuk membuat adonan cukup mengembang untuk membuat kue yang lezat.
Selain produk soda quenching di atas, Anda bisa menggunakan alternatif lain untuk mendapatkan produk yang bagus. Pilihan ini termasuk kefir, krim asam, yogurt dan sejenisnya. Produk-produk ini cocok karena memiliki cukup karbon dioksida, yang akan membuat campuran kita cukup mengembang.
Jika Anda tidak ingin memadamkan soda sama sekali karena satu dan lain alasan, Anda juga dapat beralih ke baking powder atau ragi roti (kering atau hidup).
Direkomendasikan:
Ubur-ubur Adalah Makanan Masa Depan! Itu Sebabnya
Ubur-ubur bisa menjadi makanan yang akan menyelamatkan umat manusia dari kelaparan dalam waktu dekat. Jumlah mereka telah berkembang pesat akhir-akhir ini sehingga menawarkan solusi yang tidak biasa untuk masalah makanan kepada orang-orang. Ubur-ubur di Mediterania telah mencapai tingkat yang sangat tinggi.
Setengah Dari Es Krim Vanilla Adalah Vanilla Free! Itu Sebabnya
Es krim adalah salah satu makanan penutup musim panas favorit orang Eropa, tetapi sebuah studi baru oleh harian Inggris The Guardian menemukan bahwa dalam merek-merek terkemuka es krim vanila tidak ada produk nyata yang digunakan. Sebuah studi baru di Inggris menunjukkan bahwa sebagian besar es krim vanila di pasaran kekurangan bahan utama untuk produksinya, yaitu vanila, krim, dan susu, yang telah diganti dengan alternatif yang lebih murah.
Itu Sebabnya Anda Harus Minum Cuka Sari Apel Setiap Pagi
Studi menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat mengurangi risiko berbagai kanker, penyakit jantung dan penyakit sistem peredaran darah. Cuka sari apel memiliki aktivitas antioksidan yang sangat baik dan membantu mencegah munculnya tanda-tanda penuaan dini.
Makanan Besi Adalah Suatu Keharusan Untuk Perkembangan Mental Anak-anak! Itu Sebabnya
Semua orang tua sangat menyadari bahwa nutrisi yang tepat untuk anak-anak merupakan faktor utama yang bergantung pada kesehatan, pertumbuhan dan perkembangan mereka. Menu mereka harus dipilih dengan cermat dan mencakup berbagai makanan sehat yang kaya nutrisi, mineral, dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh anak.
Itu Sebabnya Sarapan Di Israel Adalah Sesuatu Yang Istimewa
Di Israel, oatmeal dan jus jeruk dimakan secara teratur, terutama banyak telur goreng dan irisan atau sandwich dalam pemanggang roti. Sarapan Yang Mulia di Israel sangat berharga! Sarapan hanya diperlukan, tetapi hanya di negara ini mereka makan salad untuk makanan pertama hari itu.
