2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Menurut Kementerian Pertanian dan Pangan setiap benjolan keenam keju, yang diproduksi di negara kita tahun ini, telah menambahkan lemak terhidrogenasi. Pada saat yang sama, 30 perusahaan Bulgaria secara resmi mengakui bahwa mereka menggunakan jenis lemak ini dalam makanan yang mereka hasilkan.
Setiap konsumen yang dengan cermat membaca label barang di toko menyadari bahwa informasi di dalamnya semakin langka. Kami hanya dapat menebak berapa banyak lagi produsen yang tidak menyebutkan dengan tepat apa yang mereka masukkan ke dalam produk mereka, karena lemak nabati sering menggantikan terhidrogenasi.
Mereka menyebut jenis lemak ini sebagai pembunuh modern. Lemak terhidrogenasi layak mendapatkan nama yang mirip. Ini sebenarnya adalah produk yang diperkaya dengan atom hidrogen secara artifisial. Dengan cara ini, lemak cair menjadi padat dan melekat pada makanan, memberi mereka kepadatan dan struktur yang dicari konsumen.
Namun, lemak terhidrogenasi meningkatkan kolesterol jahat dengan mengorbankan yang baik dan menyebabkan peningkatan tekanan darah, menyebabkan penyakit jantung dan ditunjukkan sebagai penyebab utama seringnya stroke dan serangan jantung.
Sebagai lemak terhidrogenasi paling sering digunakan minyak sawit dalam keju. Ini adalah sumber daya utama industri makanan, terutama di restoran cepat saji, tetapi juga menemukan tempatnya dalam produksi roti, produk susu, coklat, kembang gula, mentega dan margarin, sereal dan banyak lagi.
Penggunaan minyak sawit dalam produksi produk susu, terutama keju di negara kita, tahun ini meningkat dibandingkan tahun lalu. Keju dengan minyak sawit muncul produk tiruan dari keju asli. Puncak pasokan produk imitasi adalah pada bulan-bulan musim panas, saat musim turis dan kebutuhan akan lebih banyak makanan di pasar meningkat.
Jenis produksi ini menemukan pasarnya terutama di kota-kota kecil dan desa-desa. Hal ini disebabkan oleh rendahnya daya beli masyarakat. Menurut produsen dan pengamat pasar, tidak mungkin melarang produksi jenis ini. Ini dipasarkan di restoran dan hotel yang menawarkan layanan lengkap.
Lemak terhidrogenasi digunakan terutama dalam produksi makanan dengan susu bubuk, yang lebih murah dibandingkan dengan susu mentah. Produsen memperingatkan bahwa keju di bawah BGN 6 per kilogram dan keju kuning di bawah BGN 10 pasti mengandung lemak sawit. Selama inspeksi ditemukan bahwa paling sering pabrikan tidak mencantumkan tulisan bahwa produk tersebut adalah tiruan.
Direkomendasikan:
Minyak Kelapa Sawit
Selama bertahun-tahun, minyak sawit telah dikenal sebagai lemak nabati yang sehat. Inilah yang terjadi sampai para ilmuwan menemukan bahwa keju dan susu yang dikonsumsi orang mengandung minyak kelapa sawit yang tinggi. Penelitian yang lebih mendalam sedang dimulai, dan pendapat-pendapat sangat kontradiktif.
Menurunkan Berat Badan Dengan Minyak Kelapa Sawit
Semakin, selama 40 tahun terakhir, konsep hampir semua diet telah mengalami perubahan dalam asupan lemak dan minyak. Di negara-negara berkembang, konsumsi lemak nabati menggantikan konsumsi lemak hewani karena sejumlah argumen mengenai nutrisi sehat dan makanan.
Minyak Kelapa Sawit Sebagai Pengganti Susu Dalam Produk All-inclusive
Minyak kelapa sawit, bukan susu asli, ditawarkan kepada kami dalam produk susu di bawah layanan All-inclusive. Ini adalah praktik sebagian besar hotel lokal dan sebagian besar restoran, produsen memperingatkan. Isyarat untuk susu imitasi, keju dan keju kuning diberikan oleh pengolah susu di negara itu pada pertemuan dengan Menteri Pertanian Desislava Taneva, TV7 melaporkan.
Keju Dengan Minyak Kelapa Sawit - Lagi Di Stand Terpisah
Pada akhir Maret, panel tiga anggota Mahkamah Agung Administrasi (SAC) mencabut peraturan tentang produksi produk susu yang dikritik oleh banyak pengolah susu dan produsen susu. Menurut keputusannya, persyaratan alami dijatuhkan produk susu dan meniru "
Skandal Lain! Keju Palsu Dengan Minyak Sawit Membanjiri Pasar
Selama aksi Konsumen Aktif, ditetapkan bahwa 9 merek keju di pasar Bulgaria menggunakan minyak kelapa sawit atau susu bubuk. 27 merek lain telah menemukan penipuan baru - penambahan enzim transbuttaminase. Berita itu diumumkan oleh ketua Asosiasi Konsumen Aktif, Bogomil Nikolov, yang menyatakan akan memberikan hasil tes kepada Komisi Perlindungan Konsumen.
