2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setiap ibu rumah tangga dihadapkan pada pertanyaan tentang peralatan rumah tangga apa yang akan melengkapi dapurnya. Untuk memutuskan peralatan apa yang akan digunakan, pertama-tama kita harus mencari tahu mana yang paling tidak berbahaya bagi kita dan keluarga kita. Karena itu, ada baiknya berkenalan dengan jenis dan bahan utama hidangan di pasaran yang digunakan untuk perlakuan panas tertentu. Masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.
Wadah aluminium
Panci, wajan, dan nampan aluminium - ini adalah hidangan yang paling umum, terutama karena biayanya yang rendah dan waktu pemanasan yang cepat. Jika Anda memutuskan untuk bertaruh pada mereka, ingatlah bahwa setiap kali Anda memasak dalam hidangan seperti itu, itu membawa partikel aluminium ke dalam makanan Anda. Aluminium tidak diserap dengan baik oleh tubuh dan terakumulasi, yang dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius. Jika Anda masih harus memasak di piring seperti itu, yang terbaik adalah memindahkan makanan ke piring porselen atau gelas setelah dimasak di dalamnya. Tidak direkomendasikan untuk produk asam atau asin. Selain itu, aluminium mudah berubah bentuk.
piring tanah liat
Tembikar adalah salah satu yang terbaik, asalkan dilapisi dengan baik. Jika tidak, Anda berisiko mengisi makanan Anda dengan bahan kimia. Namun, mereka hanya memasak, tetapi tidak menyimpan makanan, karena mereka memancarkan timbal dalam jumlah minimal. Mereka tidak mentolerir amplitudo suhu yang tajam dan mereka dipanggang pada suhu dengan pemanasan bertahap.
Barang pecah belah
Barang pecah belah, yang membutuhkan pemanasan bertahap, mirip dengan tanah liat. Yang tahan api adalah yang terbaik. Kerugiannya adalah bahwa tanpa lemak mereka menempel, tetapi, di sisi lain, ini adalah di antara sedikit pembuluh yang tidak memancarkan zat berbahaya ke tubuh.
Kapal tembaga
Pilihan lain adalah bejana tembaga, yang, bagaimanapun, harus dikalengkan agar dapat digunakan. Namun, pada suhu tinggi, timah mulai meleleh langsung menjadi makanan. Mereka cepat panas, mudah berubah bentuk, tetapi cocok untuk direbus dan dimasak.
Kapal baja
Bejana baja memiliki bagian bawah dan dinding yang lebih tebal, karena paling sering mengandung tambahan tembaga atau aluminium. Dengan demikian, mereka memiliki dasar ganda, yang tidak memungkinkan piring terbakar, dan piring menahan panas untuk waktu yang lama.
Bejana besi cor
Salah satu bejana abadi adalah bejana besi tuang. Mereka memancarkan panas yang merata dan menyiapkan makanan secara merata. Kekurangannya adalah berat dan sulit dibersihkan.
Kapal berenamel
Bejana berenamel terbuat dari baja, besi atau besi tuang, ditutupi dengan enamel di atasnya. Itu tidak memungkinkan logam dasar untuk bersentuhan dengan makanan dan dikeluarkan di dalam tubuh. Namun, perbedaan suhu yang tajam membuat lapisan ini retak.
Wadah teflon
Di antara hidangan yang paling disukai saat ini adalah yang dilapisi teflon atau keramik anti lengket. Teflon mudah ditekuk, jadi sebaiknya pilih wadah yang lebih tebal. Mereka tidak cocok untuk suhu yang sangat tinggi. Saat aus, yang terbaik adalah membuangnya, karena Teflon melepaskan banyak zat beracun, yang menjadi semakin banyak dengan penggunaannya. Partikel berbahaya dari pemanasan peralatan masak teflon tersimpan di paru-paru dan ini hanya sebagian kecil dari potensi kerusakan peralatan masak rumah tangga ini.
Direkomendasikan:
Tiga Jenis Penggorengan Dalam Wajan Dan Efeknya
Ada tiga jenis penggorengan utama dalam wajan - penggorengan klasik, penggorengan cepat, dan penggorengan. Masing-masing memiliki kelebihan, terutama rasa, dan kekurangan dari segi kesehatan. Penggorengan klasik Dalam penggorengan klasik, produk diproses dalam lemak yang dipanaskan hingga lebih dari 180 derajat, hingga terbentuk kerak renyah keemasan di atasnya.
Jenis Nampan Kue
Meskipun kue sebagian besar terkait dengan acara-acara yang lebih formal seperti ulang tahun dan nama hari, pernikahan, pembaptisan, dll, mereka juga dapat disiapkan pada hari kerja, selama kita memiliki sedikit antusiasme dan pengalaman. Ini adalah fakta yang terkenal bahwa tidak ada yang lebih baik dari kue buatan sendiri, yang kita benar-benar tahu apa yang terkandung di dalamnya dan kita dapat meminimalkan bahan buatan atau tidak menggunakannya sama sekali.
Panci Apa Yang Harus Dipilih Untuk Katmi Dan Pancake?
Agar pancake dan katmi menjadi sempurna, sangat penting di wajan mana mereka digoreng. Dipercaya bahwa katmi dan pancake paling enak dapat dibuat jika menggunakan wajan besi cor. Panci besi cor dipuja oleh nenek kami, yang telah membuktikan diri mereka lebih dari sekali sebagai ahli katmi dan pancake yang lezat.
Panci Dan Wajan Terbaik
Panci dan wajan yang dipilih dengan benar sangat mempercepat persiapan makanan. Pilihan dari piring subjektif, karena setiap orang memiliki preferensi yang berbeda. Adalah baik untuk membeli panci dan wajan terbaik yang mampu dibeli oleh anggaran keluarga.
Pembersihan Dan Perawatan Panci Besi Cor
Peralatan masak besi cor Cast - Panci dan wajan relatif murah, mengingat berapa lama bisa bertahan, jika Anda tahu cara membersihkan dan merawatnya dengan benar . Panci besi cor tahan lama dan ideal untuk digunakan di dapur rumah. Besi tuang adalah konduktor panas yang sangat baik, sehingga panci dan wajan dipanaskan secara merata.
