2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Akal sehat memberitahu kita bahwa ketika kita makan, kita memberi makan otak kita dengan cara yang sama. Tetapi dapatkah apa yang ada di piring kita benar-benar memengaruhi pikiran dan perasaan kita?
Kita semua pernah mendengar bahwa cokelat meningkatkan mood, karbohidrat murni menenangkan, dan ikan membuat kita pintar. Beberapa neurotransmiter - bahan kimia biologis aktif, di mana transmisi impuls listrik antara neuron, mempengaruhi otak kita dan kondisi kita.
Misalnya, kadar serotonin yang tinggi dikaitkan dengan keadaan tenang, bahagia, dan rileks, dan kadar zat ini yang rendah dikaitkan dengan depresi dan agresi.
Beberapa persepsi kita tentang efek makanan pada otak kita sangat dilebih-lebihkan, kata psikolog Robin Canarek, kepala laboratorium nutrisi di Medford, AS.
Menurutnya, salah satu kesalahpahaman yang umum terjadi adalah gula membuat anak hiperaktif. Sebuah tim ilmuwan yang dipimpinnya menganalisis dampak gula pada perilaku anak-anak.
Ternyata gula tidak ada hubungannya dengan perilaku anak-anak. Selain itu, ternyata tubuh kita tidak bisa membedakan gula dalam jus apel dengan gula dalam kue.
Bahwa kopi meningkatkan efisiensi dan beban mental adalah benar. Kafein meningkatkan mood, membantu konsentrasi, menambah energi. Ketakutan akan kecanduan kopi tidak rasional, karena orang praktis tidak kecanduan minuman ini.
Ini adalah khayalan bahwa karbohidrat memberi kita kedamaian dan kebahagiaan. Ini adalah teori yang agak ketinggalan zaman, tetapi banyak orang menyerah dan menyimpan pasta kering dan wafel di meja mereka untuk menenangkan diri ketika ketegangan meningkat.
Teori ini berasal dari fakta bahwa karbohidrat meningkatkan kadar serotonin, dan itu membuat kita merasa jauh lebih baik. Tapi masalahnya adalah bahwa protein yang masuk ke tubuh kita menghalangi penyerapan serotonin oleh otak, dan karbohidrat tidak dapat mempengaruhi suasana hati kita.
Misalnya, jika Anda belum sarapan dan dijejali karbohidrat sepanjang hari, kadar serotonin Anda kemungkinan akan meningkat di sore atau malam hari.
Namun dalam praktiknya, beberapa protein, seperti yang ada dalam telur, dapat memengaruhi suasana hati kita lebih dari sekadar karbohidrat.
Direkomendasikan:
Makanan Cepat Saji Membunuh Otak Kita Secara Perlahan
Makanan cepat saji menempati urutan teratas dalam daftar makanan yang paling tidak sehat. Sebuah studi baru yang dilakukan di University of the Australian state of South Wales membuktikan kerusakan lain yang disebabkan oleh makanan ini, yaitu - berdampak negatif pada kerja otak.
Apakah Kita Membaca Label Makanan Dan Apa Yang Tidak Kita Lihat?
Label yang ditempatkan pada kemasan makanan harus menjadi sumber informasi yang berharga bagi konsumen untuk melindungi orang dari mengonsumsi makanan basi atau untuk memberi tahu mereka tentang kandungan alergen dari produk tersebut. Menurut undang-undang saat ini, data yang disajikan pada kemasan harus transparan dan mudah untuk rata-rata orang.
Inilah Bagaimana Makanan Yang Berbeda Mempengaruhi Kondisi Mental Kita Our
Ada makanan yang bisa membantu kita merasa lebih baik. Ada orang yang sangat kita cintai, tetapi setelah mereka kita merasa bersalah daripada puas. Ini karena beberapa produk memiliki kemampuan untuk mempengaruhi sistem saraf dan jiwa orang.
Apakah Kita Mencium Bau Makanan Dengan Lidah Kita?
Hasil studi baru menunjukkan bahwa selain otak, rasa dan penciuman kita juga berhubungan dengan permukaan lidah . Para ilmuwan telah lama menyimpulkan bahwa manusia merasakan rasa melalui otak mereka. Faktanya, ketika kita menelan atau melihat makanan, lidah dan hidung kita mengenali rasanya dan mengirim sinyal ke otak kita.
Pukulan Lain Terhadap Obesitas! Sebuah Chip Di Otak Mencegah Kita Memikirkan Makanan
Kegemukan adalah masalah besar masyarakat modern kita. Ini mencakup semakin banyak kelompok orang yang signifikan, dan usia mereka yang kalah dalam pertempuran dengan beban terus turun. Masalahnya serius karena tidak hanya mempengaruhi penglihatan, yang mengalami perubahan negatif yang sangat besar.
