Di Thessaloniki Mereka Memanggang Pretzel Untuk Guinness

Video: Di Thessaloniki Mereka Memanggang Pretzel Untuk Guinness

Video: Di Thessaloniki Mereka Memanggang Pretzel Untuk Guinness
Video: Belajar cara membentuk aneka Soft Pretzel di mall 2024, November
Di Thessaloniki Mereka Memanggang Pretzel Untuk Guinness
Di Thessaloniki Mereka Memanggang Pretzel Untuk Guinness
Anonim

Pembuat roti Yunani telah menyiapkan pretzel raksasa yang mereka rencanakan untuk diajukan ke Guinness Book of Records. Kreasi pembuat roti Thessaloniki beratnya tepat 1,35 ton sebelum dipanggang.

Pretzel rekor, yang oleh orang Yunani disebut koluri, akan digantung di sekitar Menara Putih yang populer di Thessaloniki, yang dibangun pada masa pemerintahan Sultan Suleiman yang Agung.

Untuk menutupi seluruh bangunan, para pembuat roti membuat pretzel seberat 1,35 ton dan diameter 165 meter sebelum dipanggang.

700 kilogram tepung dan 250 kilogram biji wijen dibutuhkan untuk menyiapkan pretzel. Pretzel terdiri dari 250 potongan individu yang direkatkan dengan glasir.

Pretzel raksasa disajikan di pameran makanan yang diselenggarakan oleh kotamadya Thessaloniki. Sebagian besar pembuat roti lokal mengambil bagian dalam persiapannya.

Tesalonika
Tesalonika

Kami akan mengajukan permohonan untuk Guinness Book of Records. Selain itu, kami akan segera memanggang koluri yang lebih besar. Kami akan memamerkannya di makam di Amphiopolis, timur laut Thessaloniki - janji Elsa Kokumeria, presiden Asosiasi Pembuat Roti Thessaloniki.

Setelah difilmkan, adonan dipotong-potong dan dibagikan kepada penduduk dan tamu di kota Yunani.

Pretzel atau seperti yang disebut di Yunani - koluri, adalah sarapan pasta yang sangat populer di tetangga selatan kami. Biasanya dijual oleh pedagang kaki lima.

Pretzel dapat ditemukan di sebagian besar negara Balkan, dan di Amerika Serikat dan negara-negara berbahasa Inggris lainnya, pasta disebut bagel.

Pretzel yang kami tahu dapat disiapkan dengan cara apa pun - dengan biji wijen, isian, tahini.

Pretzel Thessaloniki klasik dibuat dengan biji wijen dan pertama kali dibuat oleh pengungsi dari Asia Kecil pada tahun 1923. Diusir dari tanah kelahiran mereka, mereka membawa pretzel ke Yunani, yang mulai mereka buat dan jual dalam nampan bundar besar, yang mereka bawa di atas kepala mereka di pagi hari.

Meskipun tidak terdaftar secara resmi di mana pun, pretzel wijen dikaitkan dengan sejarah Thessaloniki dan bahkan ditawarkan di Istanbul sebagai pretzel Thessaloniki.

Direkomendasikan: