2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Beberapa telah memakannya, yang lain pernah mendengarnya, tetapi tidak diragukan lagi nama hidangan ini menginspirasi keanggunan, kecanggihan, dan kelas. Bebek magre adalah salah satu spesialisasi paling disukai dari restoran elit, favorit banyak orang dan bagian dari menu mereka yang mampu membelinya. Tentu saja, Anda tidak perlu mengunjungi restoran untuk menikmati kelezatan ini. Anda juga bisa membuat kejutan untuk keluarga di rumah dengan menyiapkannya sendiri.
Bebek magre terbuat dari dada bebek, disajikan sebagai steak atau dengan kata lain - steak. Jika Anda bisa memasak steak, Anda juga bisa menangani hidangan ini. Ini adalah makanan khas yang istimewa untuk akhir pekan romantis yang sempurna atau makan malam keluarga yang nyaman.
Kami menawarkan Anda resep mudah untuk persiapan bebek magre.
Pertama siapkan steak untuk dimasak. Ambil dada bebek dan buang lemak berlebih dari daging. Buat sayatan di kulit dengan hati-hati, jangan menggantung daging dan bumbui dengan baik dengan garam dan merica.
Siapkan wajan yang sudah dipanaskan dan letakkan daging menghadap ke bawah. Tidak ada lemak yang dibutuhkan. Biarkan selama 8 menit. Kemudian kecilkan api hingga setengahnya dan balikkan sisi lainnya selama 4 hingga 8 menit, tergantung ingin lebih matang atau tidak.
Foto: Yordanka Kovacheva
Jika banyak lemak bebek menumpuk di wajan, buang sebagian. Setelah waktu ini berlalu, keluarkan daging dan biarkan selama sekitar 5 menit.
Potong-potong dan sajikan. Anda bisa menyajikannya dengan saus, hidangan ini cocok dengan apa pun. Pilihan yang baik adalah menghiasnya dengan segelas anggur merah yang enak.
Bebek magre menyandang nama spesies bebek, persilangan antara dua spesies lainnya. Selain persiapan spesialisasi ini, daging unggas juga digunakan untuk persiapan kelezatan lain - foie gras. Hal ini populer sebagian besar di Perancis dan wilayah.
Ada banyak variasi dan resep untuk membuat bebek magre. Peluang memungkinkan Anda untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengannya setidaknya beberapa kali seminggu dan dengan cara yang berbeda. Pastikan untuk menyentuh klasik lezat ini dengan rasa Prancis.
Direkomendasikan:
Persiapan Dan Bumbu Daging Sapi Cincang
Tanpa keraguan potongan-potongan kecil daging menempati salah satu tempat pertama dalam kategori spesialisasi daging favorit. Lagi pula, siapa yang tidak suka moussaka atau bakso goreng? Daging cincang adalah campuran daging yang paling umum digunakan, karena dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan.
Persiapan Susu Dari Kacang-kacangan Dan Biji-bijian
Hal ini menjadi semakin umum untuk percaya bahwa produk susu sapi adalah alergen yang ekstrim, tidak ditoleransi dengan baik oleh tubuh manusia dan tidak boleh ada dalam menu kami sama sekali. Soal susu domba dan kerbau lebih optimistis, namun tetap harus dikonsumsi sejarang mungkin.
Kesalahan Dan Aturan Kuliner Dalam Persiapan Kaldu Dan Sup
Jika air yang digunakan untuk menuangkan daging, ketika direbus, dingin, diperoleh kaldu yang lezat, dan darinya sup yang lezat dan sup yang lezat. Saat air mendidih, sebagian besar nutrisi dan rasa daging diekstraksi di dalamnya dan kaldu yang lezat diperoleh.
Risotto: Fakta Menarik Dan Metode Persiapan
Meskipun pasta sangat populer di Italia, risotto tidak jatuh di bawah dan juga menempati bagian penting dalam masakan Italia. Beras adalah dasar dari risotto. Produk lain yang ditambahkan adalah anggur, kaldu, mentega dan Parmesan. Dari sana, hidangan memungkinkan banyak improvisasi, dan dalam praktiknya Anda dapat menggunakan aroma dan rasa semua produk dari darat dan laut - sayuran, makanan laut, ikan, unggas, daging, permainan, hal-hal sepele, sosis, keju, rempah-rempah
Kombinasi Terbaik Dengan Duck Magre
Bebek Magre merupakan produk yang semakin populer belakangan ini. Ini sebenarnya daging bebek atau lebih tepatnya - fillet bebek atau dada. Duck Magre adalah daging bebek paling enak dan lembut, tersedia dengan kulitnya. Jenis daging ini sangat cocok dengan buah-buahan yang berbeda seperti pir, apel, bit.
