Aturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna

Video: Aturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna

Video: Aturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna
Video: Tanpa OVEN Tanpa MIXER Resep Cheese Muffin ala Breadtalk Moist Lembut 2024, November
Aturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna
Aturan Ibu Untuk Membuat Muffin Yang Sempurna
Anonim

Saat menyiapkan muffin kecil dan manis untuk Anda dan keluarga, bahan kering dan cair disiapkan secara terpisah. Yang kering dicampur dalam satu mangkuk, yang cair di mangkuk lain, dan kemudian yang cair ditambahkan ke yang kering. Berikut adalah beberapa aturan ibu untuk membuat kue mangkuk favorit kami, yang kami makan dengan senang hati di setiap kesempatan.

- Selalu ayak tepung terigu dengan baking powder dan bahan kering lainnya gula halus, kayu manis, kakao dan lain-lain;

- Adonan tidak boleh dicampur dengan kuat, apalagi dengan mixer! Jangan tergoda untuk mencapai adonan homogen yang halus. Aduk asalkan bahan tercampur - hati-hati dan sebentar. Jika Anda mencampur terlalu banyak, muffin akan menjadi sangat keras. Bahkan jika menurut Anda adonan itu kental, jangan khawatir - semuanya jatuh pada tempatnya saat dipanggang;

- Formulir harus diisi maksimal 2/3 dari volumenya, agar adonan tidak meluap saat dipanggang;

- Waktu memanggang tergantung pada ukuran bentuk dan komposisi muffin - biasanya sekitar 20 menit;

- Periksa apakah Muffins siap dengan tusuk gigi. Ketika tongkat keluar bersih dari bagian tengah muffin dan mereka mulai terpisah dari dinding cetakan, maka mereka sudah siap;

- Jika Anda menggunakan panci logam besi dengan lapisan anti lengket, kurangi suhu pemanggangan yang diatur dalam resep sebanyak 5-10 derajat, karena permukaan gelap menyerap panas lebih baik;

- Panggang muffin di tengah oven yang sudah dipanaskan.

Jika muffin Anda tidak cukup mengembang, itu bisa berarti bahwa suhunya tidak cukup tinggi, dan jika muffin tidak matang secara merata, Anda tidak meletakkannya di tengah oven;

- Jangan pernah memanggang muffin, karena akan menjadi sangat kering.

Jika kamu memilih Muffins jika Anda memiliki kulit yang renyah, jangan gunakan kapsul kertas;

- Jika Anda tidak memiliki cukup adonan untuk mengisi semua slot di panci, tuangkan air ke dalam yang kosong.

Direkomendasikan: