2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pemotongan daging yang benar merupakan momen yang sangat penting dalam memasak. Jika Anda menyukai steak lezat, tusuk sate, dan godaan daging lezat lainnya, maka Anda perlu tahu need cara memotong daging yang benar.
Dengan cara ini, ia tidak akan kehilangan jus lezatnya selama memasak, dan juga akan tetap berair, sambil mempertahankan rasa dan khasiatnya yang bermanfaat.
Jika Anda suka membeli potongan daging utuh dan bukan yang sudah jadi, maka Anda dapat meminta penjual untuk melakukannya untuk Anda, tetapi tetap baik untuk bersiap dalam situasi apa pun, karena tidak semua toko menawarkan layanan ini.
Aturan dasar untuk memotong daging
Sebenarnya aturan memotong daging tidak terlalu banyak. Salah satu yang paling penting adalah persiapan yang tepat. Juga, Anda harus selalu membeli hanya daging segar.
Anda dapat menggunakan daging dingin dan beku, dan jika Anda memilih yang terakhir, maka penting untuk mengeluarkannya dari freezer selama 30-40 menit pada suhu kamar sebelum dimasak. Ini diperlukan agar kelembaban dapat didistribusikan secara merata di atas serat, dan juga agar dapat mengambil struktur yang homogen dan rileks dengan baik.
Potongan daging yang besar selalu dipotong melintang seratnya. Jika Anda tidak memotongnya dengan cara ini, maka ada kemungkinan besar bahwa mereka akan kehilangan sebagian besar jus berharga mereka, tetapi mereka juga akan menjadi keras dan tidak akan berair.
Juga ingat bahwa Anda dapat memotong daging dengan benar hanya dengan pisau yang sangat tajam, yang juga harus panjang dan tipis. Misalnya, yang ditujukan untuk buah-buahan dan sayuran tidak cocok.
Talenan harus dari kayu, karena ini akan mencegah daging tergelincir dan Anda dapat mengontrol prosesnya dengan lebih mudah. Ini juga akan mengurangi risiko pemotongan yang sesuai.
Penting untuk mengikuti aturan ini saat memotong dagingkarena jika tidak, itu tidak akan berair dan enak. Jika Anda mengikuti trik kecil ini, maka setiap hidangan daging akan menjadi unik dan Anda akan sering dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan berbagai godaan kuliner.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Mencicipi Daging Cincang Dengan Benar?
Jika Anda penggemar makanan khas daging, akan sulit membayangkan apa yang harus dimasak jika Anda tidak memiliki daging cincang. Ini mungkin campuran daging yang paling umum digunakan, karena cocok untuk menu makan siang dan malam, serta untuk pagi hari.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Cara Memasak Daging Yang Benar
Untuk mengawetkan zat daging yang berharga, serta untuk menyiapkannya enak dan empuk, perlu mengikuti beberapa aturan selama memasak. Apapun daging yang Anda masak, Anda harus mencucinya terlebih dahulu dan memasaknya dalam wadah tertutup rapat untuk menjaga aromanya.
Bagaimana Cara Memotong Bawang Dengan Benar Tanpa Air Mata?
Merobek mata saat memotong bawang merupakan kondisi yang cukup tidak menyenangkan dan menimbulkan emosi negatif. Mengapa kita benar-benar menangis saat memotong bawang? Ini karena bawang melepaskan zat alinase, yang melepaskan molekul pengiritasi yang disebut syn-propantial-C-oxide atau propantial, dan itu adalah iritasi air mata pada mata.
Bagaimana Cara Memotong Kubis Yang Benar?
Kubis merupakan salah satu sayuran yang paling mudah ditanam. Ini kaya akan berbagai vitamin (A, B, C dan E), serat, zat besi, yang membuatnya sangat berguna. Kubis berkontribusi pada kesehatan sistem pencernaan yang baik, mengurangi berat badan dan stres, menjaga kesehatan kulit dan mata, meningkatkan perlindungan kekebalan tubuh dan meningkatkan metabolisme.
