2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Babi guinea panggang, penis kerbau dan kumbang air goreng hanyalah beberapa makanan eksotis yang tersedia di seluruh dunia. Dan bagaimana otak kanguru yang digoreng dengan lemak emu dan hiasan wombat panggang terdengar bagi Anda?
Resep yang tidak biasa itu ditulis dalam buku masak Anglo-Australia, menginformasikan AFP, dikutip oleh BGNES. Ini dianggap sebagai buku masak pertama Australia yang menjelaskan resep dengan daging dari hewan Australia. Panduan ini diperlihatkan kepada masyarakat umum di negara bagian selatan Tasmania 150 tahun setelah diterbitkan.
Pan Jam: Panggang ekor kanguru dengan baik bersama dengan bulunya. Setelah Anda menyadari bahwa mereka hampir siap, kupas dan potong menjadi beberapa bagian. Kemudian tempatkan dalam panci dengan beberapa potong lemak dan tambahkan beberapa jamur dan merica. Panggang hidangan sampai siap, kata salah satu resep.
Panduan kuliner yang menarik ini disusun oleh Edward Abbott. Dia memutuskan untuk mengumpulkan resep lokal di awal abad kesembilan belas karena dia memiliki masalah keuangan yang serius. Abbott berharap buku itu bisa membantunya menjadi kaya dengan cepat dan akhirnya keluar dari kesulitan.
Resep otak kanguru yang digoreng dengan lemak emu, yang telah kami sebutkan, adalah salah satu yang paling luar biasa dalam buku ini. Hidangan mengesankan lainnya yang dijelaskan dalam manual Abbott adalah daging emu panggang, yang menurut penulis rasanya seperti daging sapi panggang.
Bacaan kuliner akan disimpan hingga akhir Juli di sebuah museum di Hobart / ibu kota Tasmania /, di mana akan dipamerkan kepada pengunjung. Selain resep-resep lokal, buku ini mengungkapkan kesulitan-kesulitan yang dialami oleh para pemukim Australia pertama.
Pada hari-hari awal kolonialisme kulit putih di Tasmania, memakan satwa liar lokal bukanlah hal yang aneh di kalangan narapidana, kata kurator museum.
Lembaga budaya tempat buku itu dipajang didirikan oleh anggota keluarga Alport. Mereka juga salah satu orang pertama yang menggunakan spesies hewan lokal dalam memasak dan bahkan mendokumentasikan resep mereka.
Australia memiliki fauna yang sangat beragam dan unik. Kanguru, dingo, platipus, koala, dan echidna adalah beberapa hewan paling populer di benua itu.
Direkomendasikan:
Buku Teks Kuliner: Bagaimana Cara Memasak Daging Dan Sayuran?
Untuk mendapatkan kaldu kuat yang jenuh dengan nutrisi, perlu untuk menempatkan produk (daging, tulang, ikan atau sayuran) dalam air dingin dan memanaskannya perlahan di atas kompor, dan bahkan lebih baik untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Beberapa Alasan Untuk Makan Daging Kanguru
Kita diatur oleh alam untuk makan banyak daging. Manfaat dan bahaya mengkonsumsi produk daging banyak diperdebatkan, tetapi perbedaan harus dibuat antara daging dari hewan peliharaan dan hewan ternak dan daging buruan. Perbedaannya cukup signifikan dan tidak hanya terletak pada rasa.
Tips Dari Buku-buku Lama Saat Memilih Daging Untuk Dimasak
Tidak ada yang penting dalam memasak seperti itu memilih daging yang baik dan produk masakan lainnya. Lihat pilihan ini dari tips dari buku-buku lama saat memilih daging untuk dimasak . Kalkun dan ayam betina - kakinya harus hitam dan lembut dan kukunya pendek.
Dua Cara Yang Menggugah Selera Untuk Memasak Otak Sapi
Saat kita menyiapkan menu liburan untuk keluarga atau sekedar mengundang teman sebagai tamu, seringkali kita bertanya-tanya apa yang akan disajikan, kecuali steak tradisional yang penuh dengan semua orang. Itu semua tergantung pada seberapa formal acara itu, tetapi jika Anda hanya ingin menawarkan sesuatu yang berbeda dan tidak konvensional kepada keluarga atau teman Anda, tidak ada yang lebih baik jika Anda belajar untuk kamu sedang memasak sumsum sapi .
Pukulan Lain Terhadap Obesitas! Sebuah Chip Di Otak Mencegah Kita Memikirkan Makanan
Kegemukan adalah masalah besar masyarakat modern kita. Ini mencakup semakin banyak kelompok orang yang signifikan, dan usia mereka yang kalah dalam pertempuran dengan beban terus turun. Masalahnya serius karena tidak hanya mempengaruhi penglihatan, yang mengalami perubahan negatif yang sangat besar.
