Kami Menantang Anda! Masak Salah Satu Resep Ini Dengan Ginjal Sapi

Daftar Isi:

Video: Kami Menantang Anda! Masak Salah Satu Resep Ini Dengan Ginjal Sapi

Video: Kami Menantang Anda! Masak Salah Satu Resep Ini Dengan Ginjal Sapi
Video: Kalio ginjal sapi khas padang (Asli minang) 2024, September
Kami Menantang Anda! Masak Salah Satu Resep Ini Dengan Ginjal Sapi
Kami Menantang Anda! Masak Salah Satu Resep Ini Dengan Ginjal Sapi
Anonim

Persiapan dari ginjal sapi ini tidak lagi sepopuler di zaman nenek kami, tetapi ini adalah cara yang baik untuk mendiversifikasi menu kami. Anda akan kesulitan untuk menjual ginjal sapi di toko-toko, tetapi jika Anda memiliki kenalan yang memelihara hewan di desa, Anda akan bisa mendapatkan jumlah yang diinginkan.

Tidak ada filosofi dalam persiapan daging sapi, tetapi penting untuk diketahui bahwa mereka, seperti daging lainnya, harus dicuci dengan baik, dan jika Anda akan menggorengnya, Anda juga dapat mengeringkannya agar tidak menyemprot seperti banyak lemak. Berikut adalah 2 hidangan yang bisa Anda siapkan dengan ginjal sapi.

Kavarma ginjal sapi

Produk yang diperlukan: 4 buah. ginjal sapi, 3 siung bawang putih, 3 sdm. tepung, 4 sdm. minyak, 1 sdt. cabai merah, garam dan merica secukupnya

Metode persiapan: Ginjal dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam air asin mendidih bersama dengan siung bawang putih. Kecilkan api dan masak hingga empuk. Mereka dibawa keluar dan diatur dalam piring di mana mereka akan disajikan.

Secara terpisah, buat saus dari tepung goreng dan paprika merah dalam lemak, yang diencerkan dengan kaldu di mana ginjal mendidih, dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Setelah siap, bumbui dengan garam dan merica dan tuangkan.pada irisan ginjal.

Pop rebusan ginjal sapi

Ginjal
Ginjal

Produk yang diperlukan: 500 gram ginjal sapi, 6 sdm. minyak, 4 bawang, 1 sdm. tepung terigu, 1 sdm saus tomat, 4 tomat, 1 sdt. anggur putih, 6 siung bawang putih, 1 daun salam, garam dan merica secukupnya

Metode persiapan: Ginjal dicuci, dikeringkan, diasinkan dan direbus dalam lemak yang ditambahkan sedikit air. Begitu mereka mulai menggoreng, angkat, dan dengan lemak yang sama, goreng irisan bawang dengan tepung dan paprika merah, berhati-hatilah agar tidak gosong.

Tambahkan saus tomat dan tomat yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Campur semuanya dengan sangat baik dan tambahkan sedikit air dan anggur untuk sedikit mengencerkan saus. Masukkan ginjal cincang, siung bawang putih, daun salam, merica, dan bumbui hidangan dengan garam. Biarkan mendidih sampai produk benar-benar matang.

Direkomendasikan: