2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hidangan tradisional Bulgaria menyenangkan dengan variasi dan rasanya yang tak terbayangkan. Hal baiknya adalah banyak dari mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasuk di atas kompor. Di sini kami akan menawarkan beberapa resep tradisional Bulgaria terbaik di atas piring panas.
mekici
Produk yang diperlukan: 1/3 kubus ragi (14 g), 5-6 sdm. yogurt, 300 ml air, 500 g tepung, 1 sdm. garam;
Metode persiapan: Taburi ragi dengan sedikit gula dan sedikit air. Biarkan gelembung. Dalam mangkuk, campur yogurt, garam, dan air. Untuk mereka tambahkan ragi berbusa dan uleni adonan lembut. Biarkan mengembang, sebaiknya semalaman. Pisahkan potongan berukuran sedang dari adonan dan goreng dalam wajan dengan lemak panas di atas kompor. Sajikan dengan taburan gula halus, selai atau keju.
Patatnik
4 porsi
Produk yang diperlukan: 1 kg kentang, 2 bawang bombay, parut, 3 butir telur, 1 sdt mint kering, 1 sdt paprika merah, 50 ml minyak, 50 g mentega, garam;
Metode persiapan: Kupas kentang dan parut dalam jumlah besar. Tambahkan garam dan tiriskan, peras jusnya. Campur dengan bawang bombay, telur, mint, dan merica.
Setengah dari mentega dan minyak dipanaskan. 1/3 adonan kentang diolesi lapisan setebal 1 cm, panggang dengan api sedang. Saat berubah menjadi merah, putar patatnik dengan hati-hati di atas tutup atau piring datar. Di wajan yang sama, panaskan sisa lemak dan kembalikan patatnik menjadi merah di sisi lainnya. Prosedur ini diulangi dengan campuran yang tersisa. Patatnik disajikan dengan yogurt.
ayam kavarma
Produk yang diperlukan: 400-500 g fillet ayam, potong-potong, 2 bawang besar dipotong-potong, 1 wortel, potong dadu, 8-9 pcs. lada panggang, kupas dan cincang, 4 butir telur, paprika, lada hitam, garam
Metode persiapan: Masukkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk dan taburi dengan garam. Uleni dengan baik dan goreng bersama dengan fillet ayam. Taburi dengan lada hitam dan tambahkan lada panggang cincang. Biarkan hingga saus lada mendidih.
Saat ini terjadi, tuangkan telur kocok dengan sedikit garam di atasnya. Aduk, tutup panci dan matikan kompor. Diamkan beberapa saat hingga telur mengeras.
Direkomendasikan:
Hidangan Tradisional Bulgaria
Salah satu hidangan tradisional Bulgaria adalah berburu kelinci. Bahan: satu kelinci, 4 wortel, 2 bawang, 2 sendok makan tepung, setengah lemon, setengah sendok teh minyak, 1 sendok makan pasta tomat, 300 gram jamur, 100 mililiter anggur merah, 100 mililiter cuka, 3 daun salam, garam dan merica.
Hidangan Tradisional Bulgaria Buatan Rumah
Dalam kehidupan sehari-hari kita yang sibuk, kita sering tidak punya waktu untuk memasak dan beberapa hidangan tradisional Bulgaria yang lezat terlupakan. Lihat ide dan saran kami. Bakso dengan saus adalah hidangan tradisional Bulgaria yang lezat.
Hidangan Tradisional Bulgaria Dalam Oven
Masakan Bulgaria menawarkan banyak resep menggugah selera yang disiapkan dalam oven. Diantaranya banyak pot, plakat, paprika isi, berbagai kombinasi dengan nasi, yang sangat kita sayangi. Moussaka adalah salah satu hidangan tradisional Bulgaria di oven.
Hidangan Tradisional Bulgaria Dalam Pot
Hidangan yang dimasak dalam pot sangat lezat, tetapi beberapa aturan harus diikuti untuk membuatnya benar-benar enak. Tempatkan pot dalam oven dingin dan panaskan perlahan. Mereka tidak boleh dingin tiba-tiba karena mereka akan retak. Piring yang tidak dicat lebih baik, yang sebelum memasak pertama harus dicuci hanya dengan air dan dimasukkan lebih banyak lemak untuk menyerap piring darinya.
Hidangan Tradisional Bulgaria Dengan Kelinci
Dalam masakan Bulgaria, hidangan daging diutamakan. Yang paling umum digunakan adalah ayam, sapi dan babi, serta kelinci. Di Bulgaria, kelinci paling populer di daerah di mana pesta berburu lebih suka berburu sendiri. Oleh karena itu, dalam tradisi kuliner asli kami ada sejumlah resep tradisional dengan kelinci.
