2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Israel dicirikan oleh sebagian besar hidangan Yahudi yang tersisa dari penduduk lokal atau dibawa oleh imigran Yahudi dari seluruh dunia. Pembentukan masakan Israel seperti yang kita kenal sekarang sebagian besar terjadi pada periode setelah tahun 1970.
Masakan Yahudi sangat dipengaruhi oleh kehidupan yang keras. Sejak Abad Pertengahan, sebagian besar orang Yahudi telah tinggal di ghetto Eropa sebagai kelas tak bertanah. Wanita Yahudi dengan banyak imajinasi berhasil menyiapkan hidangan dari sejumlah kecil produk yang tersedia untuk mereka.
Hidangan dalam masakan Yahudi disatukan oleh hukum kashrut. Dari bahasa Ibrani kata kashrut diterjemahkan sebagai cocok dan berarti seperangkat aturan tertentu yang harus diikuti saat menyiapkan makanan.
Misalnya, dilarang mencampur makanan susu dan daging. Daging dari non-ruminansia yang tidak memiliki kuku bercabang (seperti babi) serta daging dari predator dan burung dilarang. Makanan laut dilarang. Hanya ikan dengan sirip dan sisik yang bisa digunakan.
Tradisi kuliner Israel dikaitkan dengan makanan dan metode memasak yang telah terbentuk selama tiga ribu tahun terakhir. Selama ini, tradisi ini dipengaruhi oleh Asia, Afrika dan Eropa, tetapi mereka juga memiliki banyak pengaruh agama dan etnis.
Setiap distrik di Israel dicirikan oleh varietas tanamannya sendiri yang ditanam di wilayahnya. Di daerah pesisir, lebih banyak lemon, jeruk, dan grapefruits tumbuh, sementara di tempat yang lebih dingin, kebanyakan buah ara, delima, dan zaitun ditanam.
Menariknya, Israel tidak memiliki hidangan nasional yang dapat dikenali secara universal, meskipun kebanyakan orang menganggap falafel seperti itu.
Salad sayuran sangat umum dalam masakan lokal dan dikonsumsi dengan hampir setiap hidangan, termasuk sarapan tradisional Israel. Ini juga termasuk telur, roti dan produk susu seperti yogurt dan keju cottage.
Rasa yang memikat dari masakan Israel juga terkait dengan beberapa fitur teknologi penting. Hindari menggoreng. Paling sering, makanan direbus, direbus atau dipanggang dalam oven. Makanan pembuka sangat dihormati dengan mengorbankan sup. Sebelum hidangan utama, beberapa salad dan berbagai makanan pembuka sayuran biasanya disajikan.
Cobalah Baba Ganush, sup telur Israel, Falafel dengan ketumbar, Shakshuka, falafel buatan sendiri, salad Hummus, Hummus dengan terong, Hummus sesuai resep aslinya, Hummus dengan paprika panggang.
Direkomendasikan:
Tradisi Kuliner Di Lituania
Lithuania adalah yang paling selatan dan terbesar dari tiga Negara Baltik. Terletak di pantai tenggara Laut Baltik. Negara ini berbatasan dengan Latvia di utara, Belarus di tenggara, dan Polandia dan Rusia di barat daya. Bahasa Lituania termasuk dalam kelompok bahasa Indo-Eropa dan dituturkan oleh sekitar 4.
Tradisi Kuliner Di Denmark
Tradisi kuliner Denmark ditentukan oleh lokasi geografis negara tersebut. Produk utama adalah kentang, barley, rye, bit, lobak, jamur. Baik ikan dan makanan laut tersebar luas. Sarapan biasanya terdiri dari kopi atau teh dan gandum hitam atau roti putih dengan keju atau selai.
Tradisi Kuliner Turki - Fakta Menarik
Untuk dapat menggali sedikit lebih dalam tradisi kuliner Turki , kami harus memperkenalkan Anda setidaknya beberapa kalimat dan kisahnya dengan janji untuk tidak membuat Anda bosan. Seperti banyak orang lain, orang Turki dulunya nomaden.
Tradisi Kuliner Di Australia
Dilihat dari Eropa Timur, Australia terlihat jauh dan eksotis. Hal yang sama dapat dikatakan untuk masakannya, kaya akan daging, makanan laut, dan ikan yang tidak dikenal. Saat ini, benua Australia dihuni oleh imigran dari seluruh dunia, masing-masing kelompok melestarikan tradisi kuliner dan adat istiadatnya.
Keajaiban Tradisi Kuliner Spanyol
Spanyol menarik jutaan turis dengan monumen bersejarahnya, kekayaan alamnya, iklimnya yang menakjubkan, dan tentu saja - masakannya. Masakan Spanyol modern tidak jauh berbeda dengan yang lama, asli, sederhana dan lezat dalam masakan rustic spanyol.
