2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Yunani merupakan perpaduan kuliner antara masakan Mediterania dan Balkan. Di Yunanilah buku masak pertama dari 330 SM muncul.
Orang Yunani suka menggunakan banyak keju feta, zaitun, zucchini, terong, ikan, dan berbagai daging dalam hidangan mereka.
Rempah-rempah seperti oregano, daun salam, mint, basil, thyme, dill, bawang putih dan bawang bombay memberikan aroma yang luar biasa pada masakan. Mereka dengan terampil menyatukan selera mereka dan menciptakan keajaiban dalam memasak.
Penggunaan daging sapi kurang umum dalam masakan Yunani, tetapi banyak jenis ikan yang digunakan. Tidak ada keraguan bahwa rasa masakan Yunani yang tak tertahankan terutama karena minyak zaitun. Ini adalah bagian integral dari setiap hidangan utama, salad, atau makanan penutup. Yang paling populer adalah:
Horiatiki - atau yang disebut salad Yunani tomat, mentimun, keju feta, zaitun, bawang, minyak zaitun dan jus lemon;
Mousakás - Moussaka Yunani yang terbuat dari zucchini, terong, kentang, tomat, daging cincang, bawang, minyak zaitun dan rempah-rempah;
Tzatziki - adalah saus Yunani yang populer, mirip dengan salad susu kami dan terbuat dari yogurt domba atau kambing, mentimun, bawang putih, minyak zaitun, garam dan sedikit jus lemon;
Tiganita - ini adalah sayuran goreng, paling sering adalah zucchini, paprika, terong atau jamur;
Kolokythoanthoi - zucchini yang diukir dan diisi dengan nasi atau keju dan rempah-rempah yang nikmat;
spanakopita - ini adalah pai yang terbuat dari bayam, keju feta, telur, minyak zaitun, daun bawang, dan rempah-rempah;
Yiouvarlakia - ini adalah potongan daging dengan telur dan saus lemon, biasanya disajikan dengan nasi putih yang baru dimasak;
Keftedes - lagi potongan daging, tapi kali ini digoreng dengan mint, oregano dan sedikit garam;
Païdakia - Ini adalah domba panggang lezat yang dibumbui dengan jus lemon, oregano, garam dan merica.
Milopita saya pandespani - Pai Yunani lezat yang terbuat dari apel yang ditaburi kayu manis dan gula bubuk;
Koulourakia - ini adalah kue yang dibuat dengan mentega atau minyak zaitun;
Karidopita - kue lembut dengan kenari.
Masakan Yunani kaya dan bervariasi dalam rasa. Nikmati di setiap perjalanan yang nyaman ke tetangga selatan kita.
Direkomendasikan:
Rempah-rempah Yang Paling Banyak Digunakan Dalam Masakan Yunani
Siapa pun yang pernah mencoba masakan Yunani, dikombinasikan dengan angin laut, sirtaki, dan ouzo sedingin es, akan selamanya mengingat rasa khas yang secara harfiah datang kepada Anda "jilat jari". Tapi rasa makanan di negara tetangga Yunani tidak akan sama tanpa makanan super khas rempah-rempah meja Yunani .
Spesialisasi Masakan Prancis Yang Paling Populer
Masakan Prancis terkenal dengan reputasinya sebagai yang terbaik di dunia. Sangat sering digunakan ikan dan makanan laut, daging sapi, domba, unggas, kelinci. Babi tidak menikmati banyak rasa hormat. Orang Prancis mendefinisikan siput dan kaki katak sebagai makanan yang lezat.
Spesialisasi Masakan Italia Yang Paling Populer
Sejak zaman Romawi kuno, orang Italia telah dikenal sebagai penikmat makanan enak. Dari zaman kuno dalam tradisi kuliner Italia saat ini, ada preferensi untuk daging dimasak utuh. Contohnya adalah persiapan anak babi, yang tidak dipotong-potong, tetapi dipanggang utuh, atau persiapan ragout daging, di mana dagingnya tidak dipotong-potong, tetapi seluruhnya direbus dalam saus tomat.
Spesialisasi Masakan Serbia Yang Paling Populer
Masakan Serbia telah dibentuk oleh masakan Mediterania, Turki, dan Austro-Hungaria. Itu sebabnya ia memiliki banyak hidangan unik. Salah satu makanan pembuka yang paling populer adalah Negush prosciutto - babi kering. Dinamakan demikian karena diyakini paling baik disiapkan di daerah Negushi.
Spesialisasi Masakan Turki Yang Paling Populer
Masakan Turki eksotis bagi banyak orang dan masakan Turki sangat populer. Seluruh variasi sup Turki dapat dibagi menjadi beberapa kelompok. Ini adalah sup daging dengan tambahan sayuran, sup krim dengan mentega, sup dengan jus lemon dan telur.
