2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
daun nori merupakan salah satu bahan wajib dalam pembuatan sushi. Mereka terbuat dari rumput laut kering yang dapat dimakan, yang secara tradisional ditanam di pelabuhan Jepang. Tempat yang populer untuk tumbuh daun nori adalah pantai timur laut Jepang, di wilayah Sendai dan pulau-pulau sekitarnya, di mana kombinasi air dingin, teluk yang tenang dan perairan dangkal telah terbukti menjadi lingkungan yang tepat untuk menumbuhkan apa yang disebut Porphrya tenera.
Biasanya dalam jaring khusus ditempatkan pada ketinggian yang ditentukan dengan hati-hati, tergantung pada pasang surut, sehingga selama mereka tinggal, tanaman halus memiliki akses maksimum ke sinar matahari dan aliran air bersih. Mereka tumbuh dan menutupi seluruh jaringan selama berbulan-bulan, kemudian pada akhir musim dingin diikuti dengan pembersihan, pemotongan menjadi potongan tipis dan pengeringan dalam kondisi alami.
daun nori dibuat dari rumput laut ungu yang dipres atau dikeringkan. Saat dipanggang, rasa daun berwarna hampir hitam ini menjadi cukup menyenangkan. Jika warnanya hijau, maka mereka dipanggang sebelum diproses lebih lanjut.
Persiapan dari daun nori cukup mengingatkan pada persiapan kertas kuno. Dalam kebanyakan kasus, ketika digunakan dalam memasak, mereka dipanggang. Saat ini, produksi dan distribusi daun nori telah menjadi industri. Daun nori diproduksi di pabrik dan biasanya dijual dalam bentuk dan ukuran standar 18 x 21 cm.
Pilihan daun nori
Yang berkualitas daun nori memiliki beberapa ciri khas - harus tebal, halus, mengkilap, hitam atau hijau tua, tanpa lubang.
Dikenal sebagai Sushi Nori, daun nori adalah salah satu sayuran laut yang paling populer. Mereka memiliki rasa yang lembut dan halus dan tersedia di pasaran dalam bentuk yang mudah digunakan. Siap daun nori adalah produk siap saji yang dipanggang untuk mengemas sushi atau sebagai camilan. Lingkungan di mana pengetahuan master Jepang tumbuh penting untuk kualitas daun nori.
Komposisi daun nori
Daun nori sebagai sejenis alga mengandung banyak sekali zat bermanfaat. Mereka memiliki kadar protein yang lebih tinggi daripada kebanyakan sayuran laut lainnya. Tingkat protein yang terkandung di dalamnya mencapai 35%. Dalam daun nori untuk sushi terdapat konsentrasi vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya yang mengesankan.
Nori pergi memasak
Dipotong-potong, daun baru bisa menjadi lauk yang sangat baik untuk sereal, salad, dan banyak lagi. Selain untuk membuat sushi, daun nori juga dihias dengan spageti atau sup rasa. Di Jepang, memakan daun nori oleh anak-anak merupakan pengganti makan jajanan.
Persiapan sushi didasarkan pada nasi dan rumput laut nori. Persiapan difasilitasi oleh tikar sushi bambu, yang membantu daun nori menggulung secara merata. Ada tiga air untuk menggulung sushi dengan nori:
- Poppy - daun nori di luar, nasi dan isian di dalam. Bentuk yang dicapai adalah silinder.
- Uramaki - ini adalah bunga poppy bengkok. Di mana nasi di luar, rumput laut, nasi, dan isian di dalam. Mereka juga dalam bentuk silinder.
- Gulungan buatan tangan - bentuknya seperti es krim, corongnya seperti nori, dan ada nasi serta isian di dalamnya.
Kerak nori banyak digunakan dalam masakan vegetarian. Sebagai sumber nutrisi penting bagi vegetarian, penentang daging secara teratur memasukkan berbagai jenis rumput laut ke dalam semur, salad, dan hidangan mereka.
Direkomendasikan:
Daftar Makanan Super Yang Memiliki Tempat Di Meja Anda
Dibawah makanan super umumnya dianggap adalah produk-produk yang memiliki nilai gizi tinggi. Makanan ini membantu dalam pengobatan atau pencegahan berbagai penyakit, memperbaiki penampilan kita dan meningkatkan kesehatan kita. Makanan super menjadi semakin populer dan disukai oleh vegan dan vegetarian.
Daftar Makanan Yang Mengandung Purin
Purin adalah zat yang terkandung dalam semua sel tubuh manusia. Mereka juga ditemukan di semua makanan. Secara khusus, mereka adalah sekelompok senyawa heterosiklik yang mengandung nitrogen yang terlibat dalam komposisi DNA - pembawa informasi herediter, dan asam ribonukleat (RNA) - menyalin informasi ini.
Daftar Produk Yang Dilindungi Dari Komisi Eropa
Ada tiga jenis produk dengan rezim peraturan khusus oleh Komisi Eropa. Ini adalah nama makanan yang dilindungi menurut asalnya, produk yang diizinkan untuk diproduksi hanya di wilayah tertentu dan makanan yang secara tradisional bersifat spesifik.
Daftar Singkat Makanan Sehat
Kita semua tahu bahwa semua makanan berbeda dalam hal nutrisi. Almond lebih baik dan lebih sehat daripada kacang tanah, roti gandum lebih bermanfaat daripada roti putih, makanan yang dipanggang lebih baik untuk tubuh daripada yang digoreng. Makanan sehat masih bisa ditemukan di supermarket.
Daftar Karbohidrat Baik Dan Buruk
Jika Anda mencari daftar karbohidrat baik dan buruk, jelas kebiasaan makan Anda berangsur-angsur berubah. Penghitungan karbohidrat Tampaknya semakin banyak orang menghitung karbohidrat yang mereka makan dan sangat mementingkan jenis dan tindakan mereka.
