2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Legenda mengatakan bahwa navigator dan penjelajah terkenal Christopher Columbus, tiba di Karibia pada akhir abad ke-15, kagum dengan suku-suku yang menyiapkan ikan dan buruan yang ditangkap dengan menempatkan mereka di atas dudukan kayu yang dibuat khusus di atas api dan dengan demikian dagingnya. telah diasapi dan dipanggang. Penduduk setempat menyebut cara memasak ini "barbacoa". Columbus belum pernah mencicipi daging yang dimasak dengan cara ini - langsung di atas bara panas. Rasa dagingnya sangat luar biasa dan berbeda dengan aroma smoky yang membawa pengetahuan ini ke dalam masakan Eropa.
Hingga hari ini, teknologi yang tampaknya sederhana ini menyenangkan semua penikmat godaan kuliner!
Saat liburan musim semi, aroma bunga dan pohon yang bertunas membuat kita pergi ke alam yang menakjubkan, untuk mengisi ulang energi dan suasana hati yang baik untuk musim panas yang akan datang, dan barbekyu adalah daya tarik yang menyatukan semua orang. Kami tidak dapat menahan aroma yang berembus ke taman kami dari perapian, yang dibagikan dengan teman sejati adalah pusat tak terpisahkan dari pesta kebun mana pun.
Apakah daging atau sayuran, barbekyu adalah pengalaman favorit. Tetapi untuk menjadi ahli dalam pertunjukan memasak yang tampaknya sederhana ini, kita perlu mengetahui beberapa rahasia yang akan membantu kita untuk tidak menyingkirkan teman yang baik, tetapi apa yang bisa lebih baik daripada emosi bersama.
1. Untuk barbekyu yang benar-benar enak, arang yang tepat juga penting, dan akan lebih baik untuk memilih potongan besar arang kayu ek atau beech.
2. Jika Anda ingin mempersingkat waktu pengasinan, jangan tinggalkan produk yang diasinkan di lemari es. Pada suhu kamar, bumbunya dapat membumbui dan merasakan lebih cepat produk pilihan Anda.
3. Jika Anda memilih cumi-cumi untuk dipanggang, penting untuk diketahui bahwa mereka tidak mentolerir perlakuan panas yang lama. Panggang di atas panggangan yang sudah dipanaskan selama tidak lebih dari 2-3 menit di setiap sisi - jika tidak, mereka menjadi keras dan keras.
4. Saat memanggang udang dalam cangkang, Anda perlu memperpanjang waktu memanggang 1-2 menit.
5. Untuk pemanggangan produk yang sempurna, bara api harus benar-benar siap. Bagaimana kita tahu ini? Ketika semua bara menyala, tetapi nyala api telah padam.
6. Saat menyiapkan tusuk sate, pastikan masing-masing potongan berukuran kira-kira sama untuk menghindari masalah saat memanggang, dengan kemungkinan kurang matang.
7. Sebaiknya olesi panggangan dengan minyak zaitun selama beberapa menit sebelum meletakkan produk yang akan dipanggang agar tidak lengket.
8. Saat memanggang ikan, gunakan spatula yang lebih lebar agar lebih mudah dibolak-balik.
Direkomendasikan:
Rahasia Risotto Yang Sempurna
Anda menyukai risotto, tetapi tetap tidak berhasil. Setiap kali Anda mulai menyiapkannya dengan keinginan kali ini untuk mendapatkan beludru, krim dan "al dente", tetapi sebagai hasilnya Anda mendapatkan bubur dengan konsistensi lem?
Rahasia Adonan Yang Sempurna
Baik Anda menyiapkan adonan untuk pizza, kue, cupcakes, kue kecil, muffin, dan roti, penting untuk tidak hanya memilih produk berkualitas, tetapi juga mengikuti beberapa aturan dasar saat menyiapkannya. Sebenarnya, teknologi untuk membuat adonan yang sempurna tidak terlalu rumit, tetapi sangat penting untuk mencapainya.
Rahasia Barbekyu Yang Lezat
barbekyu adalah domba panggang atau jenis daging lainnya di atas panggangan. Itu disiapkan dengan cara tertentu. Barbekyu biasanya dibuat untuk Hari St. George. Rahasia yang perlu Anda ketahui untuk memasak yang lezat panggang , adalah:
Rahasia Memasak Makanan Barbekyu Yang Sehat
Meski enak dan disukai, daging panggang bukanlah pilihan terbaik untuk diet sehat. Bahkan jika Anda memasak daging dalam wajan tanpa lemak, potongan daging atau ikan yang digoreng hitam mengandung dua jenis komponen kimia yang berkontribusi pada perkembangan kanker - ini adalah asam amino heterosiklik dan karbohidrat aromatik polisiklik.
Bumbu Untuk Barbekyu Yang Sempurna
Apa yang dilambangkan kebab? Berlawanan dengan kepercayaan populer, ini bukan hanya daging yang digantung di tusuk sate. Persiapannya telah menjadi ritual nyata bagi banyak pria. Sangat penting untuk mengetahui bahwa kebab tidak digoreng atau dipanggang dalam oven.
