2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apa yang dilambangkan kebab? Berlawanan dengan kepercayaan populer, ini bukan hanya daging yang digantung di tusuk sate. Persiapannya telah menjadi ritual nyata bagi banyak pria.
Sangat penting untuk mengetahui bahwa kebab tidak digoreng atau dipanggang dalam oven. Untuk persiapannya, Anda perlu memiliki waktu, ruang, dan panggangan arang yang cukup.
Semua ini adalah syarat jika Anda ingin mendapatkan barbekyu yang nyata dan lezat. Tentu saja, pemanggang listrik juga merupakan pilihan yang baik, tetapi Anda tidak akan mencapai aroma dan kesegaran yang diberikan batubara.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak di atas bara api biasanya 15-20 menit. Agar tusuk sate tidak kering, segera setelah diletakkan di atas panggangan, Anda harus memutarnya di semua sisi untuk menutupnya.
Kemudian Anda dapat dengan aman membiarkannya dipanggang selama 5-10 menit di setiap sisinya. Karena musim malam yang hangat dihabiskan di luar ruangan ada di depan kita, hari ini kami akan menyajikan beberapa resep lezat untuk barbekyu, yang akan mengesankan semua tamu Anda.
Tusuk sate direndam dalam bawang
Seperti yang bisa Anda tebak, untuk resep ini Anda akan membutuhkan bawang dalam jumlah besar - 6-7 kepala kupas. Anda juga bisa menambahkan beberapa potong terong atau paprika merah untuk menambah rasa.
Campur sayuran dengan beberapa tetes kecap, tambahkan daging cincang. Taburi dengan lada hitam, tapi jangan tambahkan garam, karena akan mengencangkan daging, yang membuatnya keras. Diamkan semua bahan di kulkas minimal 1 jam, lalu lanjutkan ke susunan kebab.
Bumbu mayonaise
Potong daging menjadi beberapa bagian dan bumbui dengan bumbu yang Anda inginkan. Kemudian tambahkan 1-2 sendok makan mustard, 4-5 bawang, potong lingkaran, 1 sendok makan kecap dan setidaknya 2-3 sendok makan mayones (tergantung jumlah daging yang akan Anda masak).
Bertentangan dengan harapan banyak orang, direndam dengan cara ini, kebab memperoleh rasa yang sangat halus dan lembut, tidak berat.
Bumbui dengan yogurt
Satu cangkir yogurt utuh dicampur dengan 3-4 siung bawang putih cincang, kunyit, cengkeh kering dan kapulaga. Bumbu ini paling cocok dengan ayam.
Lebih banyak resep tusuk sate: tusuk sate domba, tusuk sate babi, tusuk sate kombinasi, tusuk sate babi, tusuk sate domba, tusuk sate ayam, tusuk sate babi, tusuk sate hati bebek, kebab tusuk sate domba.
Direkomendasikan:
Rahasia Barbekyu Yang Sempurna
Legenda mengatakan bahwa navigator dan penjelajah terkenal Christopher Columbus, tiba di Karibia pada akhir abad ke-15, kagum dengan suku-suku yang menyiapkan ikan dan buruan yang ditangkap dengan menempatkan mereka di atas dudukan kayu yang dibuat khusus di atas api dan dengan demikian dagingnya.
Bumbu Barbekyu
Cara termudah untuk mengasinkan daging barbekyu adalah dengan memasukkan daging ke dalam kantong plastik dan menuangkan rendaman di atasnya. Ikat amplop, keluarkan udara berlebih dan biarkan di lemari es. Jika ingin mengasinkan daging dalam mangkuk, sebaiknya terbuat dari kaca, keramik, atau stainless steel agar bumbunya tidak teroksidasi di dalamnya.
Bumbu Rahasia Untuk Daging Panggang Yang Sempurna
Dengan pemanasan waktu datang rasa segar dan bau panggangan siap selera. Tapi ada kehalusan dalam memanggang. Langkah yang paling penting adalah pra-persiapan daging. Pertama-tama, siapkan rendaman di mana daging akan direndam. Ini membuat mereka lebih lembut dan lebih segar untuk dimakan.
Jadikan Sayuran 100 Kali Lebih Enak Dengan Bumbu-bumbu Ini
Sayuran bisa diasinkan sebelum atau sesudah dipanggang. Kami menawarkan resep untuk kedua opsi dan rendaman kembang kol lain yang lebih tidak biasa. Jika Anda ingin mencicipi sayuran sebelum memanggangnya, buat rendaman berikut: Bumbu untuk sayuran dengan paprika Produk yang diperlukan:
Bumbu Yang Cocok Untuk Barbekyu Yang Lezat
Ada banyak trik untuk menyiapkan domba yang lezat. Pilih domba yang berumur 3-4 bulan agar dagingnya lebih empuk. Dagingnya harus merah muda dan putih gemuk. Adalah baik untuk mengasinkan daging sebelum Anda mulai memasaknya. Jika tidak, Anda berisiko menjadi kering.
