2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kami terbiasa menggunakan keju untuk salad, pai, irisan, dan mash-mash. Kita tahu bahwa keju putih apa pun cocok untuk resep cepat dan mudah ini. Keju tradisional Bulgaria cocok untuk memanggang panas, cocok dalam kombinasi dengan salad mentah dan bisa digunakan untuk memasak di piring dan piring.
Namun, untuk setiap jenis pemrosesan, keju yang berbeda harus dipilih sesuai dengan kekerasan, kematangan, dan salinitasnya. Jaringan toko menjual berbagai jenis keju, masing-masing dengan karakteristik uniknya sendiri, diperoleh tergantung pada jenis susunya. Variasinya terlalu banyak, tetapi kami merekomendasikan produk susu khusus, yang akan membantu Anda memilih sesuai dengan ide kuliner yang Anda miliki.
Camembert dan Brie sangat lezat, mudah diproses dan sangat diperlukan dalam kombinasi dengan selada dan tabula, betapapun kami menyukainya, harganya tidak menarik untuk sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Ya, pada kesempatan atau tamu, ya, untuk variasi dan kesenangan, tetapi kita hampir tidak mampu membelinya setiap hari.
Dalam keinginan kita sehari-hari untuk membuat resep yang berbeda dan menarik, kita sering bereksperimen. Menambahkan berbagai jenis keju putih tradisional, dalam kombinasi kekenyalan dan rasa yang berbeda, kami menemukan bahwa penggunaan keju domba matang cocok untuk banyak resep di dapur sehari-hari. Itu tidak mahal, tidak melunak secara tidak perlu selama perlakuan panas, mempertahankan rasanya dan memberi makanan yang dimasak rasa yang unik dan berbeda.
Banyak keju Prancis mahal yang populer memiliki susu domba sebagai produk utama mereka, oleh karena itu kombinasi resep dengan keju domba tradisional Bulgaria, yang dicirikan oleh kualitas dan kecerahan rasanya, adalah penemuan baru untuk cita rasa gourmet.
Keju kambing adalah mahakarya kecil itu sendiri, dan manfaat kesehatannya tidak terbantahkan. Dikombinasikan dalam resep apa pun, mentah atau dimasak, itu akan menonjol dan mengesankan kita dengan cita rasa gourmet modern dan menariknya yang tidak biasa.
Keju untuk pencuci mulut - terdengar tidak logis, etimologi kata tersebut berasal dari bahasa Lithuania dan artinya asin. Tapi keju domba atau kambing panggang juga bisa disajikan sebagai makanan penutup dengan segala jenis selai. Sangat cocok untuk hidangan penutup adalah keju segar dan lembut. Mereka dapat disiapkan sesuai dengan resep klasik atau dari berbagai kombinasi susu: sapi dan kambing, sapi dan domba, serta susu domba dan kambing, tetapi di negara kita kombinasi ini populer terutama di bidang produksi susu dan masih memiliki tidak diperlukan untuk sering digunakan.
Nyata, jenuh rasa keju Bulgaria asli, telah ada di meja kami selama berabad-abad dan secara genetik tertanam dalam kisaran rasa, yang dengan mudah kami kenali dan hargai.
Untuk mendobrak rutinitas kita sehari-hari dan lepas dari rutinitas keju sapi yang selalu nikmat, kita hanya perlu melihat apa yang tersedia di jaringan toko. Dan jika Anda ingin mencoba sesuatu yang benar-benar berbeda, Anda dapat mencoba keju kerbau, tetapi seperti yang disebutkan di atas untuk jenis keju lainnya - untuk acara atau tamu, untuk variasi dan kesenangan.
Mari kita semua menikmati produk klasik dalam masakan yang baik, yang ditujukan untuk memuaskan keinginan kita untuk mengkonsumsi makanan terutama untuk kesenangan.
Direkomendasikan:
Keju Wisconsin Adalah Keju Terbaik Di Dunia
Keju yang diproduksi di negara bagian Wisconsin, AS, memenangkan kompetisi keju terbaik di dunia. Ini adalah pertama kalinya dalam 28 tahun sejak keju terakhir dihormati pada tahun 1988 di Wisconsin. Pemenang kompetisi adalah karya perusahaan Emmi Roth, yang direkturnya - Nate Leopold, mengatakan bahwa tahun sebelumnya adalah yang terbaik untuk mereka dan bangga dengan penghargaan tersebut.
Mereka Mengganti Keju Kuning Dengan Keju Gouda
Di toko-toko lokal mereka secara besar-besaran mengganti keju kuning dengan keju Gouda, karena harga produk susu Belanda jauh lebih rendah daripada keju kuning yang sudah dikenal. Meski ditawarkan dengan harga yang menarik bagi konsumen, seperti BGN 6-7 per kilogram, rasa keju Gouda sama sekali tidak menyerupai keju kuning.
Untuk Dan Melawan Keju Dan Keju Kuning Sayuran
Di toko-toko Anda dapat secara teratur melihat keju dan keju kuning, pada label yang tertulis bahwa mereka mengandung lemak nabati atau itu adalah produk nabati sepenuhnya. Ini berarti bahwa mereka tidak dibuat dengan teknologi kuno - dengan lemak dari susu sapi, domba atau kambing.
Kehalusan Dalam Breading Keju Kuning Dan Keju
Saat melapisi keju kuning dan keju, beberapa kehalusan harus diperhatikan untuk membuat breading renyah dan keju atau keju kuning tetap lembut dan meleleh di mulut Anda. Agar keju meleleh dengan sukses, Anda harus mendinginkannya terlebih dahulu di dalam freezer, tetapi tidak membekukannya.
Halloumi - Keju Tradisional Siprus
Halloumi adalah keju tradisional Siprus yang terbuat dari campuran susu domba dan susu kambing, yang ditambahkan susu sapi. Kelihatannya seperti keju segar, tetapi rasanya cukup asin dan kaya rasa. Halloumi mengingatkan pada mozzarella yang lezat jika diasinkan.
