2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Salah satu hidangan tradisional Bulgaria adalah rebusan. Ini enak dan bergizi dan mudah disiapkan.
Rebusan ditandai dengan isian dengan paprika merah. Itu dibuat dalam kasus ketika nasi tidak ditambahkan ke hidangan. Saat nasi ditambahkan, rebusan berwarna putih. Dalam kedua kasus, bagaimanapun, sejumlah besar bawang ditambahkan.
Rebusan bisa tanpa lemak atau daging, dan daging membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan dan memproses daging terlebih dahulu.
Rebusan kacang tanpa lemak lezat dan bergizi dan cocok untuk vegetarian.
Produk yang diperlukan: 2 bawang besar, setengah kilo kacang matang, 1 paprika merah, 1 wortel, 5 siung bawang putih, sedikit seledri - dari bagian hijau, 4 tomat atau 4 sendok makan pasta tomat, 80 ml minyak, garam, 1 sendok makan paprika merah, daun mint cincang.
Taruh kacang di atas kompor dan segera setelah mendidih, tuangkan air. Cuci, kembalikan ke panci dan tuangkan 1,5 liter air. Bawang, wortel, paprika, seledri, dan bawang putih dicincang halus dan dituangkan ke atas kacang saat direbus.
Biarkan dengan api kecil selama sekitar dua jam sampai kacang melunak. Tambahkan garam dan angkat dari api. Buat isian di piring yang sesuai - goreng tepung dalam minyak panas sampai berwarna keemasan, tambahkan paprika merah.
Masukkan tomat parut atau pasta tomat, aduk terus. Tuang bubur ke dalam panci dengan kacang, aduk rata dan didihkan.
Sebelum diangkat dari api, tuangkan mint. Anda juga bisa menambahkan cabai kering untuk membuat rebusan lebih pedas.
Rebusan pop dengan daging babi adalah salah satu semur yang paling enak.
Produk yang diperlukan: 1 kg balochka, 500 g daging babi bertulang, 1 bawang merah, 4 siung bawang putih, 30 ml minyak, 2 sendok makan pasta tomat, 1 gelas anggur merah, lada merah, lada hitam, garam, gurih, salam daun.
Goreng daging, potong-potong, dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Setelah semuanya digoreng, taburi dengan lada hitam, gurih dan tambahkan daun salam.
Dengan menggunakan sendok berlubang, angkat daging dan bawang bombay dan letakkan di atas piring. Goreng kaldu yang sudah dibersihkan di sisa lemak tanpa memotong.
Agar bola tidak gosong dan mati lemas, tambahkan 1 cangkir air panas. Setelah airnya menguap, kembalikan daging ke dalam panci, garam, taburi dengan paprika merah dan tuangkan di atas anggur merah.
Tuang segelas air lagi dan didihkan dengan api kecil. Saat daging dan bawang benar-benar matang, rebusan mengental dengan tepung dan pasta tomat ditambahkan.
Biarkan mendidih selama 5 menit lagi, aduk sesekali. Sajikan hangat dan taburi dengan peterseli.
Direkomendasikan:
Sup Tradisional Bulgaria
Resep tradisional Bulgaria telah terbentuk selama berabad-abad dan hadir dalam kehidupan kita setiap hari. Tradisi dalam penyedap dan metode serta teknik persiapan yang mapan adalah sintesis masakan Eropa dan Asia. Masakan Bulgaria sangat kaya akan sup.
Makanan Super Di Antara Produk Tradisional Bulgaria
Makanan super modern selalu dihargai lebih tinggi dan umumnya kebanyakan orang tidak mampu membelinya. Di sisi lain, di dapur kita dan di garis lintang kita ada produk yang juga memiliki khasiat kesehatan yang sangat baik dan dapat kita beli dengan harga yang jauh lebih terjangkau.
Kesalahan Dalam Menyiapkan Semur
Rebusan paling enak didapat saat isian bawang goreng dan tepung disiapkan dengan benar. Tepung ditambahkan hanya ketika bawang menjadi transparan akibat penggorengan. Setelah tepung ditambahkan, penggorengan berlanjut sampai bawang berwarna keemasan, begitu juga tepung.
Semur Lezat Dari Seluruh Dunia
Rebusan Yunani dengan bawang dan zaitun and Produk yang diperlukan: 1/2 kg bawang merah, 4-5 siung bawang putih, 3-4 sdm minyak zaitun, 2 sdm. tepung, 1 sdt. lada merah, beberapa butir lada hitam, 1 1/2 gelas air, 1 sdm. saus tomat, 20 buah zaitun hijau, garam dan basil secukupnya Metode persiapan:
Tiga Semur Paling Menggugah Selera Dengan Bakso
Sejak dahulu kala, orang Bulgaria suka makan semur dengan bakso, tetapi biasanya mengonsumsinya dengan cara yang sama. Itulah mengapa ada baiknya mempelajari cara menyiapkan semur lainnya dengan bakso, yang keduanya sangat enak dan mudah dibuat.
