2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Keju bisa nambah banyak rasa supnya, baik digunakan sebagai hiasan atau sebagai bahan utama. Namun tidak semua keju bisa dimasukkan ke dalam resep sup, baik karena teksturnya, lelehnya atau rasanya. Pilih dari lima jenis keju ini untuk digunakan dalam resep sup Anda dan Anda tidak akan kecewa.
Namun, ada beberapa tips dalam hal menambahkan keju untuk supuntuk memastikannya meleleh dengan benar dan tidak menumpuk.
Pertama, yang terbaik adalah tidak membeli keju parut terlebih dahulu. Keju parut yang dikemas sering dilapisi dengan zat yang mencegahnya menjadi lembab, tetapi juga mencegah keju meleleh dengan benar.
Anda dapat menambahkan lapisan tepung jagung Anda sendiri, yang akan menjaga agar untaian keju tidak saling menempel, atau jus lemon, yang membuat keju meleleh.
Juga sebaiknya tambahkan keju secara perlahan ke dalam sup, tidak lebih dari segenggam sekaligus, aduk agar setiap bagian meleleh dan tercampur sepenuhnya ke dalam piring.
1. Parmigiano-Reggiano atau singkatnya Parmesan
Parmigiano-Reggiano dapat diparut di atas hampir semua sup. Rasanya menambah salinitas yang baik dan tekstur menambah kekayaan tanpa menjadi lengket atau keras.
2. Gruyere
Klaim terbesar dari ini keju untuk ketenaran di dunia sup adalah peran utama yang dimainkannya dalam sup bawang Perancis. Digiling, kenari, dan sedikit manis, keju Gruyere memiliki rasa terbaik untuk sup, terutama berbagai jenis sup bawang. Karena bisa menjadi sangat lengket saat meleleh, sebaiknya gunakan secukupnya.
3. Keju
Tidak seperti jenis keju lainnya, cheddar adalah bahan utama daripada bahan tambahan ketika ditambahkan ke sup seperti krim sup jamur cheddar dan sup cheddar ayam Meksiko. Ini sebagian karena fakta bahwa aromanya sangat universal, dan di sisi lain - karena meleleh dengan baik dalam tekstur yang kaya dan halus.
4. Keso Fresco
Istilah Keso Fresco mengacu pada keju segar yang tidak mengandung kulit. Ini bekerja sangat baik sebagai bahan dalam sup karena teksturnya menjadi lembut, tetapi keju tidak pernah benar-benar meleleh. Jika Anda tidak menyukai senar keju kuning yang tergantung di sendok Anda, Keso Fresco adalah keju untuk Anda.
5. Manchego
Manchego adalah keju Spanyol yang keras dengan tekstur berminyak dan rasa zaitun yang asin. Meski rasanya khas, tidak terlalu kuat, sehingga keju ini sangat cocok sebagai lauk. Cobalah dengan sup sayuran atau sup yang mengandung sosis.
Direkomendasikan:
Jenis-jenis Flavonoid
Kami biasanya mengevaluasi suatu produk makanan dalam hal kandungan vitamin dan mineral. Namun ada sekelompok zat yang kurang dikenal tetapi jauh lebih penting bagi kita sebagai antioksidan atau pengatur enzim. Ini adalah flavonoid yang hanya dapat diperoleh dari makanan nabati:
Jenis-jenis Minyak Zaitun Dan Kegunaannya Dalam Memasak
Fakta menarik adalah bahwa setelah air, cairan yang paling dibutuhkan untuk keperluan kuliner adalah minyak zaitun. Ini sama sekali bukan kebetulan, tetapi minyak sayur yang diperoleh dari buah zaitun adalah salah satu hal paling berguna yang dapat kita temukan di dapur kita.
Untuk Dan Melawan Keju Dan Keju Kuning Sayuran
Di toko-toko Anda dapat secara teratur melihat keju dan keju kuning, pada label yang tertulis bahwa mereka mengandung lemak nabati atau itu adalah produk nabati sepenuhnya. Ini berarti bahwa mereka tidak dibuat dengan teknologi kuno - dengan lemak dari susu sapi, domba atau kambing.
Jenis-jenis Coklat Dan Ciri-cirinya
Ada berbagai macam cokelat di pasaran, sangat berbeda dalam jenis, warna dan kualitas. Lagi pula, cokelat adalah salah satu produk paling populer di planet ini, dan penjualan produk cokelat di seluruh dunia mencapai lebih dari 100 miliar dolar.
Aturan Nenek Untuk Sup Lezat Dan Sup Dengan Isian Dan Bangunan
Sup dan kaldu sudah disiapkan dari berbagai produk: daging, unggas, sayuran, ikan, kacang-kacangan, pasta dan buah-buahan. Sup dan kaldu dibagi menjadi dua kelompok: dengan isian dan dengan bangunan. Beberapa sup tanpa lemak dan lokal dibuat dengan isian, seperti:
