2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Nasi menempati posisi terdepan di antara berbagai sereal di dunia. Saat ini, ada sekitar 1.500 varietas berbeda dari produk ini, dan bukan tanpa alasan produk ini sangat populer dan dikonsumsi. Beras juga sangat bergizi - kaya akan selulosa, vitamin, mineral dan berbagai nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Nasi biji-bijian bulat - apa yang perlu kita ketahui
DI komposisi nasi bulir bulat sedikit lemak yang masuk, dan hampir seluruhnya terdiri dari protein. Pada saat yang sama, itu jenuh dengan karbohidrat, itulah sebabnya tidak hanya sangat bergizi, tetapi juga produk yang bermanfaat.
Kandungan kalori nasi bulir bulat per 100 gram adalah 350 kkal (lemak - 0,4 gram, protein - 0,1 gram dan karbohidrat - 79 gram).
Karena permukaannya yang mengkilap, varietas ini ditandai dengan hilangnya beberapa nutrisi dan serat. Namun, tetap menjadi produk makanan yang sangat berguna dan kaya akan vitamin B, E, kalium, fosfor, magnesium, tembaga, besi, yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh.
Beras bulat memiliki indeks glikemik yang tinggi, yaitu 79. Indeks glikemik yang tinggi berarti sangat jenuh dengan karbohidrat cepat atau dengan kata lain - menghasilkan kejenuhan yang cepat dengan mengorbankan peningkatan gula darah.
Perlu juga dicatat bahwa produk diserap dengan sangat cepat oleh tubuh. Itu diperoleh berkat memoles butir beras butir bulat, sehingga menghilangkan bagian luar, yang kaya akan selulosa.
Varietas beras ini memiliki kandungan pati yang sangat tinggi, dan pada saat yang sama produknya cukup lengket. Terlepas dari metode produksinya, ia tetap sangat kaya nutrisi dan dapat digunakan dalam persiapan berbagai hidangan, seperti risotto, yang paling cocok untuk jenis nasi ini.
Tersedia juga di pasaran nasi biji bulatyang diperlakukan di bawah tekanan uap. Dengan cara ini semua zat bermanfaat dari cangkangnya masuk ke dalam sereal sehingga tidak kehilangan nutrisi yang bermanfaat. Ini kurang lengket dan tinggi kalori, tetapi pada saat yang sama selalu menjadi rapuh dan lebih bermanfaat.
Indeks glikemiknya adalah 38, yang hampir dua kali lebih sedikit. Dengan metode produksi ini, pati di dalamnya dan karbohidrat lebih sedikit. Ini diserap lebih lambat dan menjenuhkan tubuh untuk waktu yang lebih lama. Ini rendah gluten, tetapi rasanya cukup kaya dan menyenangkan. Persis varietas biji-bijian bulat dianggap elit.
Sifat dan kontraindikasi yang berguna dari nasi gandum bulat
Ini sangat berguna dalam gangguan saluran pencernaan dan dalam hal ini harus dikonsumsi tanpa penambahan minyak atau garam. Disarankan juga untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki masalah ginjal atau penyakit pada sistem kemih.
Beras memiliki kemampuan untuk menyerap garam natrium, sehingga memurnikan tubuh.
Ada banyak resep berbeda dengan nasi yang membantu membersihkan tubuh, tetapi dalam hal ini ada baiknya berkonsultasi dengan spesialis, terutama jika Anda memiliki masalah kesehatan kronis.
Nasi bulat dikontraindikasikan dalam kasus berikut dan untuk kondisi berikut:
- Penderita diabetes - karena indeks glikemiknya yang tinggi. Seiring dengan ini, kaya akan pati dan gluten, yang membantu meningkatkan kadar gula darah;
- Tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang sering menderita sembelit, karena struktur sereal yang lengket hanya dapat memperumit situasi;
- Dianjurkan untuk mengecualikan jenis nasi ini untuk orang yang cenderung kelebihan berat badan.
Jika Anda suka menjadi kamu makan nasi dan Anda adalah penggemar hidangan dengan itu, maka Anda pasti harus memasukkannya ke dalam menu Anda dan nasi biji bulat.
Kaya akan berbagai nutrisi dan bermanfaat dalam sejumlah masalah kesehatan, seperti diare, masalah pada sistem pencernaan, ginjal dan lain-lain.
Dengannya Anda dapat dengan mudah mendiversifikasi menu Anda, bereksperimen di dapur sesuka hati, mengubah setiap ide Anda menjadi kreasi kuliner lain untuk jutaan orang.
Direkomendasikan:
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Tentangnya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu zat paling beracun yang ditimbulkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam jiwa. Bakteri Clostridium botulinum menghasilkan racun yang menyebabkan kegagalan pernapasan dengan melumpuhkan otot-otot yang digunakan untuk bernapas.
Lektin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
lektin adalah jenis protein yang ditemukan dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang Anda makan. Dalam jumlah kecil, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangi kemampuan tubuh Anda untuk menyerap nutrisi.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Sup
Sup adalah awal yang penting untuk makan siang dan terkadang menu malam. Mereka mempersiapkan saluran pencernaan untuk menerima hidangan utama. Zat di dalamnya menggairahkan selera, serta nafsu makan. Dengan cara ini, jumlah cairan pencernaan meningkat.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Garam
Sebagian besar dari kita menyadari peringatan bahwa terlalu banyak garam berbahaya. Namun, menambahkan bumbu ke berbagai makanan adalah sesuatu yang hampir semua orang lakukan tanpa menyadari bahaya jangka panjang bagi kesehatan kita. Jadi, berapa banyak garam yang harus kita makan?
Tujuh Tips Makan Sehat Yang Perlu Kita Ketahui
Dalam kehidupan sehari-hari kita yang sibuk, kita sering lupa untuk makan sehat. Jika kita benar-benar ingin menjaga tubuh kita dan memberikan apa yang dibutuhkannya, kita harus mengikuti tujuh tips sederhana ini. Yang pertama dan menurut saya yang paling penting adalah jangan sampai ketinggalan makan di pagi hari, walaupun kita tidak punya banyak waktu.
