2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Selulosa pada dasarnya adalah polisakarida yang memasuki struktur membran sel tumbuhan. Selulosa dan pektin bukanlah sumber energi atau bahan bangunan untuk tubuh manusia. Namun mereka memiliki kelebihan lain yang tidak bisa diremehkan.
Selulosa tidak dipecah oleh enzim pencernaan manusia, tetapi beberapa bakteri usus menghasilkan enzim - selulase, yang memecah selulosa menjadi zat terlarut yang sebagian diproses di bagian bawah saluran pencernaan.
Fungsi utama selulosa adalah untuk merangsang peristaltik usus. Selulosa memiliki efek yang lebih rendah pada metabolisme lipid dan karbohidrat daripada pektin, tetapi mempengaruhi fungsi motorik lambung dan usus.
Jadi, di satu sisi, ini membantu mengurangi kolesterol dan trigliserida, dan di sisi lain - untuk menormalkan toleransi glukosa yang terganggu pada penderita diabetes.
Anda harus mengkonsumsi setidaknya 30 g selulosa per hari. Sumber utama selulosa harus pasta dan roti dari tepung standar, kacang-kacangan, kentang panggang, lentil, jagung, sayuran salad, serta buah-buahan segar dan kering.
Brokoli, paprika, asparagus, tomat, mentimun, kembang kol, selada - ini hanyalah sebagian dari kekayaan sayuran, yang menjamin sejumlah kecil kalori dan sumber selulosa yang signifikan.
Sebagian besar zat pemberat terkandung dalam gandum rebus (40-50 g per 100 g gandum), roti gandum (6-8 g per 100 g roti), roti gandum utuh (6-7 g per 100 g produk), raspberry (4-8 g per 100 g).buah), blackcurrant (4g per 100g buah), kacang tanah (9-11 g per 100g buah). Diyakini bahwa wanita dan orang tua mengkonsumsi lebih banyak serat daripada pria dan orang muda.
Perlu diingat bahwa selain bermanfaat bagi tubuh manusia, selulosa juga memiliki efek samping ketika "overdosis".
Selulosa sayuran dari sayuran kebun lunak dan sedikit mengiritasi mukosa gastrointestinal. Mentimun, kubis, dan selada mengandung selulosa yang lebih kasar, yang dapat menyebabkan keluhan seperti kembung, gas, dan peningkatan tekanan perut.
Direkomendasikan:
Makanan Kaya Antioksidan
Makanan yang kaya antioksidan sangat penting untuk fungsi kita secara keseluruhan. Makanan "ajaib" ini tidak hanya meningkatkan kesehatan kita, tetapi juga meningkatkan vitalitas kita. Mereka adalah yang paling sehat dan paling bergizi.
Selulosa
Selulosa adalah senyawa yang tidak larut dalam air yang berpartisipasi dalam komposisi membran sel tanaman. Selulosa itu sendiri adalah molekul yang sangat besar, terdiri dari ribuan unit glukosa yang dihubungkan oleh ikatan kimia yang sangat kuat, lebih kuat dari pada pati.
Makanan Kaya Protein
Protein adalah nutrisi yang terdiri dari asam amino yang diperlukan untuk pertumbuhan dan fungsi tubuh manusia yang tepat. Sementara tubuh mampu memproduksi asam amino tertentu, asam amino esensial harus berasal dari sumber protein hewani atau nabati.
Bersihkan Tubuh Anda Dengan Diet Kaya Selulosa
Diet saat ini kaya akan selulosa dan selain menyingkirkan tujuan berat badan berlebih dan pembersihan lengkap tubuh dari zat berbahaya yang terakumulasi di dalamnya setelah konsumsi makanan berbahaya yang tak terhindarkan. Diet tinggi selulosa dan sangat rendah lemak.
Lebih Lanjut Tentang Selulosa Dan Penggunaannya Dalam Makanan
Selulosa adalah molekul yang terdiri dari karbon, hidrogen dan oksigen, dan ditemukan dalam struktur seluler hampir semua zat tumbuhan. Senyawa organik ini, yang dianggap paling melimpah di bumi, bahkan diekskresikan oleh beberapa bakteri. Selulosa memberikan struktur dan kekuatan pada dinding sel tanaman dan menyediakan serat dalam makanan kita.
