2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Cumi isi adalah salah satu hidangan seafood paling elegan. Cumi menjadi sangat empuk, dan isiannya bisa bervariasi dan sangat harum.
Cumi-cumi dapat dimasak dengan berbagai cara: direbus, direbus, diasinkan pedas dalam penggorengan atau wajan, dilapisi tepung roti atau dipanggang. Saat menyiapkan utuh, pertama-tama lepaskan tulang rawan transparan di bagian dalam. Kepala terpisah dari tubuh, kemudian tentakel dari kepala. Bilas dengan baik dan keringkan sebelum dimasak.
Cumi isi keju
Produk yang diperlukan: 6 tabung cumi, dibersihkan, dengan tentakel, 50 g salami pedas, 50 g keju Scamorza, 1 ikat peterseli segar, 150 g keju Parmesan, 2 siung bawang putih, remah-remah 2 iris roti, 1 butir telur, 3 sdt. anggur putih, minyak zaitun, lada hitam, garam.
Metode persiapan: Tabung cumi dicuci. Tulang rawan dikeluarkan dari dalam. Isi dibuat dengan memotong tentakel menjadi potongan-potongan kecil dan menempatkannya dalam mangkuk. Salami dan keju Scamorza dipotong menjadi kubus dan ditambahkan ke tentakel. Parut parmesan dan potong peterseli.
Peras siung bawang putih, tambahkan telur mentah, 1 sdt. anggur putih, remah roti, lada hitam, garam dan 1 sdm. minyak zaitun. Semua produk dicampur dan dicampur dengan baik sampai menjadi campuran yang homogen. Isi cumi dengan isian, sisakan satu jari di pinggirnya.
Lubang ditutup dengan menusukkan dua tusuk gigi. Dalam wajan besar, panaskan sedikit minyak zaitun. Tempatkan tabung di dalamnya dan goreng sebentar, lalu balikkan. Tambahkan sisa 2 sdt. anggur putih dan 1 siung bawang putih yang diperas. Setelah mendidih, kecilkan api seminimal mungkin dan masak selama 10 menit sampai cumi matang dan saus mengental. Jika ada sisa isian, tambahkan ke saus. Cumi disajikan hangat.
Cumi isi udang
Produk yang diperlukan: 1 cumi, 50-60 g udang rebus dan kupas, 2 potong roti tawar kering tanpa kulit, 50 ml minyak zaitun, jus setengah lemon, 1 ikat kecil adas cincang halus, oregano, garam dan merica, 2 irisan lemon, cincang halus, 1/2 siung bawang putih dipotong menjadi irisan tipis.
Metode persiapan: Minyak zaitun, jus lemon dan rempah-rempah secukupnya dicampur. Roti dipecah dan dicampur dengan setengah dari cairan. Tambahkan irisan lemon dan setengah dari udang. Cumi-cumi diisi dengan campuran yang dihasilkan, dan lubangnya ditusuk dengan sesuatu yang tajam.
Cumi-cumi ditempatkan dalam nampan atau bentuk kecil. Masukkan bawang putih dan udang lainnya ke dalam sisa rendaman. Cumi-cumi yang dihasilkan dituangkan. Panggang sampai berwarna keemasan selama 15-20 menit dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Jika Anda memutuskan untuk membuat sesuatu yang lain dengan cumi-cumi, lihatlah resep cumi-cumi ini: cumi-cumi pan, cumi-cumi dilapisi tepung roti, cumi-cumi Yunani, dan mengapa tidak cumi-cumi panggang.
Direkomendasikan:
Cumi-cumi
Salah satu makanan laut favorit kami - cumi-cumi (Loligo spp., Loliginidae), adalah makanan yang sangat diet dan lezat, terlepas dari bagaimana mereka disiapkan. Moluska Cephalopoda ini memiliki tubuh yang lunak, yang ditopang oleh cangkang bagian dalam, dan panjangnya bervariasi dari 2,5 cm hingga 215 cm, dagingnya empuk, keras dan manis.
Cumi-cumi Berbahaya Menyelinap Melalui Toko-toko
Cumi-cumi berbahaya dari China dan Korea Selatan menakut-nakuti konsumen di seluruh dunia, karena makanan laut mengandung banyak bakteri bermutasi dan sudah ada di toko. Cumi-cumi dengan bakteri berbahaya telah ditemukan di toko kelontong di Kanada dan telah ditemukan mengandung mikroorganisme yang resisten terhadap pengobatan antibiotik karena mereka memiliki gen yang menetralkan mereka.
Ide Lezat Untuk Sayuran Isi
Paprika isi adalah favorit banyak orang, tetapi Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dengan sayuran isi lainnya. Resep yang menarik dan orisinal adalah dengan menggunakan kacang pinus, terong, dan zucchini. Anda membutuhkan seratus lima puluh gram kacang pinus, satu kilogram bayam, dua ratus gram keju kuning parut, tiga sendok makan minyak zaitun, tiga zucchini ukuran sedang dan terong.
Ide-ide Lezat Untuk Makan Siang Anak-anak
Memasak untuk anak-anak adalah tantangan nyata. Bukan rahasia lagi bahwa anak-anak kecil bahkan lebih berubah-ubah daripada yang mulia. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa anak-anak tidak menyadari untuk apa makanan itu dan mengapa sangat penting untuk makan dengan baik.
Ide-ide Lezat Untuk Makan Malam Yang Cepat Dan Ramping
Makanan ringan tanpa lemak adalah untuk mereka yang berpuasa dan untuk pecinta makanan lezat dan sehat. Makanan tanpa lemak bukan berarti diet yang monoton, hanya saja bahan-bahannya harus dikombinasikan dengan cara yang berbeda. risotto dengan jamur Bahan:
