2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Casserole adalah hidangan yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Itu terbuat dari jenis sayuran tertentu dan terutama di musim dingin sangat berguna karena diisi ulang dengan vitamin.
Jika casserole adalah hidangan favorit keluarga Anda, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan musim dingin untuk membantu Anda menyiapkan kelezatan ini.
Cara pengalengan sayuran untuk basi ada dua - pembekuan dan sterilisasi. Yang paling penting adalah mengetahui sayuran apa yang terbuat dari casserole untuk mengawetkannya untuk musim dingin.
Casserole berisi tomat, terong, paprika, okra, wortel, kacang hijau dan rempah-rempah hijau. Jika Anda lebih suka membekukan campuran sayuran untuk casserole di dalam freezer, belilah satu pon setiap sayuran.
Rebus sayuran menjadi beberapa bagian, potong-potong terlebih dahulu. Setelah blanching, biarkan dingin dan atur dalam nampan agar sayuran tidak bersentuhan.
Biarkan sayuran pucat di dalam freezer selama beberapa jam agar sedikit mengeras, lalu keluarkan baki dan buat beberapa sachet campuran casserole sayuran. Ini melindungi mereka dari kusut.
Saat Anda membutuhkannya, masukkan beku ke dalam panci tempat Anda akan memasak casserole. Potong bumbu hijau dan juga bekukan dalam kotak kecil atau sachet dalam porsi yang Anda perlukan basi.
Untuk membuat toples sayuran untuk basi, potong paprika, yang sebelumnya dibersihkan dari biji. Potong tomat serta terong yang telah Anda buang batangnya.
Anda dapat menaburkan terong terlebih dahulu dengan garam dan memerasnya setelah setengah jam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Buang bagian okra dan kacang yang lebih kasar. Potong mereka menjadi beberapa bagian.
Potong sisa sayuran untuk casserole. Atur sayuran dalam stoples, letakkan secara merata. Ada baiknya okra berada di atas agar tidak hancur. Masukkan sejumput peterseli cincang ke dalam stoples.
Siram dengan tomat cincang. Kemudian sterilkan stoples selama sekitar satu jam, angkat dan balikkan.
Direkomendasikan:
Pengalengan Dan Penyimpanan Zucchini
Zucchini adalah sayuran awal musim semi yang disukai sepanjang musim panas karena rasanya yang enak dan harganya yang sangat terjangkau. Zucchini dapat digunakan untuk membuat begitu banyak hidangan - mereka ditambahkan ke casserole, sup, nasi, dan mereka menjadi luar biasa dan disiapkan dalam bentuk bakso, dipanggang atau dipanggang, bahkan sebagai moussaka dengan telur dan yogurt.
Aturan Untuk Pengalengan Dalam Stoples
Orang-orang telah belajar mengawetkan makanan sejak dahulu kala. Ada berbagai teori tentang siapa yang menemukan pengalengan. Menurut beberapa orang, ini adalah koki Prancis Francois Apert, yang menemukan bahwa makanan panas yang disegel dengan baik dapat bertahan lebih lama tanpa rusak.
Pengalengan Tomat Ceri
Tomat ceri kalengan mereka terlihat sangat cantik karena ukurannya yang kecil. Tomat ceri terpelihara dengan baik dan sangat lezat selama bulan-bulan musim dingin. Tomat ceri yang diasinkan adalah hidangan pembuka yang pedas, dapat ditambahkan ke berbagai jenis hidangan dan salad.
Penyimpanan Dan Pengalengan Lemon
Meskipun keasamannya jeruk lemon busuk seperti buah lainnya. Keriput, bintik-bintik lunak atau keras dan warna gelap adalah tanda-tanda bahwa lemon sudah mulai kehilangan rasa dan jusnya. Cegah hal ini dengan mempelajari cara menyimpan lemon pada suhu yang tepat.
Pengalengan Ceri
Ada banyak cara untuk melestarikan buah ceri. Jika Anda menggunakan salah satu dari mereka, buah-buahan yang lezat dan sehat ini akan menyenangkan Anda bahkan di bulan-bulan yang dingin. Yang paling mudah dilakukan kolak ceri - Ini adalah cara pengalengan tradisional.
