2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Memasak di rumah keju yang meleleh cukup sederhana. Ini jauh lebih enak daripada rekan tokonya dan tidak mengandung bahan kimia tambahan.
Keju yang disiapkan akan memiliki konsistensi keju leleh yang dijual oleh supermarket, bahkan rasanya lebih enak. Adapun bahan tambahan kimia, keju buatan sendiri sama sekali tidak memilikinya. Oleh karena itu sama sekali tidak berbahaya atau sedikit lebih bermanfaat bagi kesehatan.
Persiapan pangkalan
Masukkan 500 g keju cottage buatan sendiri ke dalam mangkuk, tambahkan 1 telur mentah, 0,5 sdt. soda kue dan 2/3 sdt. sol. Untuk memastikan bahwa produk akhir tidak menjadi dadih berbutir, aduk rata dengan mixer atau blender. Basis setelah pencampuran harus menjadi campuran homogen, menyerupai krim asam dalam kepadatan.
Mandi air
Pilih pot dengan diameter agar mangkuk dengan campuran tetap di bagian atas dalam lubang dan tidak jatuh ke bawah, 1/3 darinya diisi dengan air dan diletakkan di atas api. Saat air dalam panci mendidih, kecilkan api dan letakkan mangkuk dengan alas di atasnya, aduk terus. Setelah sekitar 10 menit dasar keju yang meleleh akan menjadi cair, yang berarti dadih mulai meleleh. Jangan berhenti mengaduk dan lanjutkan proses memasak.
Setelah 10-15 menit lagi, keju dalam mangkuk akan mengental dan berubah menjadi massa yang lengket.
Jika diinginkan, tambahkan bumbu giling, bawang putih dan, jika perlu, garam ke keju cair. Keluarkan mangkuk dari penangas air dan pindahkan isinya ke wadah yang sesuai, lumasi bagian dalam dinding dengan minyak terlebih dahulu. Setelah keju mendingin, masukkan ke dalam lemari es selama 8 jam agar mengental dan mendapatkan rasa yang diinginkan.
Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan keju leleh dari lemari es, disiapkan dengan tangan Anda, oleskan sepotong roti renyah segar dan coba.
Tutup mata Anda dan nikmati rasanya yang tak tertandingi!
Direkomendasikan:
Raclette - Legenda Tentang Keju Leleh Yang Lezat
Kita semua sudah tahu peralatan untuk raclette , yang telah menjadi populer di negara kita dalam beberapa tahun terakhir. Namun, sedikit yang diketahui tentang cara tradisional lama menyajikan raclette - karena masih disiapkan di desa-desa pegunungan kecil yang cantik di kanton Swiss asli raclette, Valais.
Bagaimana Tahini Dibuat?
Dengan latar belakang udara kotor yang menyerang paru-paru kita (Bulgaria memimpin dalam meningkatkan tingkat partikel debu di Eropa) dan semua sampah yang kita konsumsi, kita semakin memikirkan makanan sehat dan menyembuhkan itu, yang tidak masa lalu yang jauh ditawarkan kepada kami dan yang hari ini kami temui terutama dengan nama produk organik.
Bagaimana Keju Biru Dibuat?
keju biru diyakini telah ditemukan secara kebetulan ketika seorang gembala bersembunyi di sebuah gua di bawah naungan untuk makan siang. Dia mengeluarkan makan siangnya - sepotong roti dan segumpal keju domba. Seorang gadis lewat, mengalihkan perhatiannya, dan dia mengikutinya, melupakan makan siangnya.
Coffee Day: Bagaimana Kopi Wina Yang Sempurna Dibuat?
Setiap tahun sejak 2002, pada tanggal 1 Oktober, dunia merayakan Hari Kopi Internasional. Di ibu kota Austria, Wina, perayaan minuman favorit kami berlalu dengan perhatian khusus. Dan ini tidak mengherankan, karena kopi Wina adalah lambang nyata, yang popularitasnya tidak dapat disangkal.
Bagaimana Madu Dibuat?
Bagaimana madu dibuat? Awalnya, madu berupa nektar pada bunga, yang dikumpulkan oleh lebah kemudian berubah menjadi madu. Nektar adalah cairan kaya gula yang mengandung sekitar 80% air yang dicampur dengan gula kompleks dan diproduksi pada tanaman oleh kelenjar nektar.
