2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bagaimana madu dibuat?
Awalnya, madu berupa nektar pada bunga, yang dikumpulkan oleh lebah kemudian berubah menjadi madu. Nektar adalah cairan kaya gula yang mengandung sekitar 80% air yang dicampur dengan gula kompleks dan diproduksi pada tanaman oleh kelenjar nektar. Beberapa contoh sumber nektar di Amerika Utara adalah bunga seperti semanggi, dandelion, semak hutan dan bunga pohon buah-buahan. Dalam koloni lebah sederhana, lebah pekerja mengumpulkan nektar dan meningkatkan benang sari. Sebagian besar sarang memiliki ibu ratu, jumlah jantan bervariasi sesuai musim untuk menciptakan ratu baru dan sekitar 20.000 hingga 40.000 pekerja wanita.
Proses pembuatan madu
Lebah pekerja menggunakan lidah panjangnya yang berbentuk tabung untuk menyedot nektar dari bunga dan tanaman dan mengumpulkannya di "perut tembaga" mereka. Lebah memiliki peralatan yang sempurna untuk tujuan ini, karena selain perut mereka yang biasa, mereka juga memiliki satu (perut tembaga), yang dirancang khusus untuk mengumpulkan nektar. Perut tembaga memiliki kapasitas untuk mengumpulkan hampir 70 mg nektar dan ketika penuh, ia mencapai hampir seberat lebah itu sendiri. Rata-rata, lebah mengunjungi antara 100 dan 1.500 bunga untuk mengisi perut mereka.
Segera setelah lebah kembali ke sarang dengan nektar, ia menyebarkannya ke pekerja lain, yang menghisapnya dari perut tembaga melalui mulut mereka. Kemudian mereka "mengunyahnya" sebentar sehingga enzim makanan memecah gula kompleks menjadi gula biasa. Hal ini dilakukan agar madu yang disimpan di dalam sarang mudah diterima oleh lebah dan tidak mudah terserang bakteri. Itu disimpan dalam sel-sel sarang lebah.
Pada tahap ini, nektar masih memiliki kadar air yang relatif tinggi, yang menyebabkan ragi alami ini memfermentasi gula. Oleh karena itu, proses selanjutnya dalam pembuatan madu terkait dengan meniup nektar dari lebah, menggunakan sayapnya. Ini menciptakan arus dan air yang tersisa menguap. Ini membuat nektar lebih kental dan kandungan gula yang tinggi melindunginya dari fermentasi. Pada tahap ini, madu disebut mentah dan jika dikeluarkan dari sarang dan disegel dengan benar, madu dapat bertahan lama. Jika tidak, lebah itu sendiri menyegel sarang madu dari sarangnya dengan lilin dan menyimpannya selama diperlukan.
Kemasan madu
Meskipun kita terbiasa melihat madu yang dikemas dalam toples dan tabung, madu juga tersedia dalam bentuk lain. Dalam salah satu bentuknya, yang disebut madu dari pai, dijual potongan pai utuh, begitu pula madu dalam toples, yang di dalamnya juga ada bagian pai. Madu organik dianggap sebagai salah satu bentuk paling murni dan dibuat sesuai dengan resep yang ketat. Ada juga madu mengkristal, madu pasteurisasi, madu mentah, madu saring, ultrafilter dan madu kering.
Lebah membuat madu sebagai makanan untuk tahun-tahun kelaparan. Ketika makanan musiman mereka berkurang, mereka menggunakan madu yang disimpan. Sebuah koloni lebah makan antara 120-200 pon madu setahun. Peternak lebah komersial melindungi lebah di sarang dan kotak atau wadah lain dan mendorong mereka untuk memproduksi madu secara berlebihan, tetapi tanpa membahayakan lebah dengan cara apa pun.
Peternakan lebah mungkin merupakan hobi, karena banyak orang yang tertarik pada ekologi dan sains sudah memiliki beberapa sarang lebah. Di buku-buku dan di Internet Anda dapat menemukan informasi yang Anda butuhkan tentang peternakan lebah dan, dengan berbekal ide dan peralatan yang sesuai, Anda dapat memproduksi madu Anda sendiri.
Manfaat kesehatan dari madu terbukti, serta nilai alaminya. Ini adalah bahan penting dalam beberapa makanan dan minuman, seperti teh. Beberapa kue kering favorit kami, seperti pancake dan wafel, pasti tidak akan selesai jika tidak ditambahkan sedikit madu.
Direkomendasikan:
Bagaimana Tahini Dibuat?
Dengan latar belakang udara kotor yang menyerang paru-paru kita (Bulgaria memimpin dalam meningkatkan tingkat partikel debu di Eropa) dan semua sampah yang kita konsumsi, kita semakin memikirkan makanan sehat dan menyembuhkan itu, yang tidak masa lalu yang jauh ditawarkan kepada kami dan yang hari ini kami temui terutama dengan nama produk organik.
Bagaimana Keju Leleh Dibuat?
Memasak di rumah keju yang meleleh cukup sederhana. Ini jauh lebih enak daripada rekan tokonya dan tidak mengandung bahan kimia tambahan. Keju yang disiapkan akan memiliki konsistensi keju leleh yang dijual oleh supermarket, bahkan rasanya lebih enak.
Bagaimana Keju Biru Dibuat?
keju biru diyakini telah ditemukan secara kebetulan ketika seorang gembala bersembunyi di sebuah gua di bawah naungan untuk makan siang. Dia mengeluarkan makan siangnya - sepotong roti dan segumpal keju domba. Seorang gadis lewat, mengalihkan perhatiannya, dan dia mengikutinya, melupakan makan siangnya.
Coffee Day: Bagaimana Kopi Wina Yang Sempurna Dibuat?
Setiap tahun sejak 2002, pada tanggal 1 Oktober, dunia merayakan Hari Kopi Internasional. Di ibu kota Austria, Wina, perayaan minuman favorit kami berlalu dengan perhatian khusus. Dan ini tidak mengherankan, karena kopi Wina adalah lambang nyata, yang popularitasnya tidak dapat disangkal.
Bagaimana Anggur Apel Dibuat?
Persiapan sari buah itu bukan tugas yang rumit, resepnya dapat dilakukan di rumah, dan minumannya akan menyenangkan Anda dengan aroma buah madu yang halus. Ini hanya mengandung alkohol 8%, tidak menyebabkan mabuk jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, dan menyenangkan mata dengan nuansa yang menyenangkan.
