2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging panggang adalah salah satu hidangan paling lezat yang hanya membutuhkan satu hal - hiasan. Daging yang akan Anda gunakan untuk tujuan ini harus dihilangkan tulangnya, diasinkan dan dibumbui sesuai selera Anda.
Seperti merebus, ada baiknya menggoreng daging dengan baik di semua sisi - dengan cara ini kerak emas yang renyah terbentuk dan bagian dalam daging tetap berair.
Kemudian daging, baik dalam potongan besar atau kecil, harus dituangkan dengan sedikit air hangat dan dipindahkan ke nampan yang sesuai. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Agar daging panggang menjadi berair dan enak, oven harus dibuka dari waktu ke waktu dan disiram dengan jus dari daging panggang. Jika ada yang hilang, air hangat atau kaldu akan berfungsi dengan baik.
Panggang daging sampai semua air menguap dan saus panggang berubah menjadi cokelat keemasan. Daging hewan muda baik untuk digoreng dalam wajan dalam porsi - seperti steak atau schnitzels.
Untuk membuatnya enak, itu dipotong di serat otot, dan tendon dan membran, serta tulang, dihilangkan. Kemudian potongan dipalu dan ujungnya dipotong di beberapa tempat.
Dagingnya diasinkan, dicelupkan ke telur mentah yang sudah dikocok lalu digulingkan ke tepung roti, lalu langsung digoreng. Lemak yang dapat dipanaskan hingga suhu tinggi tanpa membakar direkomendasikan - minyak dan lemak babi.
Tuang lemak secukupnya ke dalam wajan untuk mencelupkan daging hingga setengah ketebalannya. Setelah menggoreng selama dua atau tiga menit di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya.
Kemudian kecilkan api dan goreng daging sampai matang. Untuk menentukan apakah sudah siap, tusuk bagian yang paling tebal dengan garpu. Jika sudah siap, jus tidak berwarna muncul, jika tidak - jusnya berwarna kemerahan.
Daging yang sudah jadi harus mudah ditusuk dengan garpu. Agar lebih enak, daging yang digoreng dalam wajan disajikan di piring yang dipanaskan. Ini harus segera disajikan, karena menjadi keras setelah matang dan kehilangan rasa dan aromanya.
Direkomendasikan:
Beberapa Tips Untuk Ayam Panggang Yang Lezat
Untuk membuat ayam panggang lebih enak, beberapa kehalusan harus diperhatikan. Yang paling penting adalah memilih bumbu dan produk yang tepat untuk meningkatkan rasa ayam. Tarragon, rosemary, jinten dan semewah kedengarannya, kayu manis dan jahe cocok dengan ayam yang empuk.
Kehalusan Untuk Domba Panggang Yang Lezat
Pada Paskah dan Hari St. George dia harus hadir di meja domba , tetapi ini hanyalah hari libur penting di mana kami secara tradisional makan daging domba panggang yang lezat. Jenis remah ini dipuja oleh orang Bulgaria sepanjang tahun karena domba bisa disiapkan dengan cara yang berbeda dan tanpa alasan.
Rahasia Dan Trik Untuk Zucchini Yang Lezat
Akhirnya datang musim zucchini . Segera mereka akan ditempatkan secara permanen di meja kami dalam bentuk berbagai hidangan. Jika Anda selalu memasak zucchini dengan cara yang sama, jika Anda sering tidak mendapatkannya, jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara meningkatkan resep Anda, Anda dapat membaca kami rahasia dan trik membuat zucchini yang lezat .
Resep Lezat Untuk Game Panggang
Permainan panggang sangat lezat dan menjadi favorit penggemar berburu masakan dan spesialisasi gourmet. Salah satu spesialisasi berburu yang terkenal dalam masakan Italia favorit kami adalah berbagai jenis permainan. Ambil 500 gram babi hutan, kijang, kijang, kelinci, taburi dengan sedikit garam dan peterseli cincang, taburi dengan banyak cuka.
Beberapa Trik Dan Trik Untuk Daging
Daging merupakan bagian integral dari kehidupan sehari-hari dan kaya akan banyak nutrisi dalam jumlah sedang. Sangat penting bagi seorang ibu rumah tangga untuk mengatasi tugas - untuk membuat kerabatnya bahagia dan menyajikan makanan yang baik untuk mereka.
