2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Minyak ikan adalah salah satu yang paling banyak digunakan, karena merupakan produk sehat yang benar-benar unik. Terutama dihargai karena asam lemak omega-3-nya, ia membawa manfaat kesehatan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Penggantinya yang layak adalah minyak krill. Ini semakin populer dan akan menggantikannya.
Minyak krill adalah sumber asam lemak omega-3 yang jauh lebih bioaktif dan efektif daripada minyak ikan. Ini diekstraksi dari krill - zooplankton krustasea, seperti udang. Ini ditemukan di Samudra Pasifik dan Atlantik.
Nama plankton berasal dari bahasa Norwegia yang berarti makanan ikan paus. Dalam industri makanan, spesies krill yang paling banyak digunakan adalah Antartika.
Seperti minyak ikan, minyak krill kaya akan asam lemak omega-3 EPA dan DHA. Mereka adalah dua asam bioaktif dalam tubuh manusia, tidak seperti padanan tanaman mereka. Sementara DHA dalam minyak krill berada pada tingkat yang sama seperti pada minyak ikan, konsentrasi EPA lebih tinggi. Asam lemak omega-3 dalam minyak krill yang semakin disukai menyumbang 30% dari total kandungan lemaknya.
Dalam komposisi yang tersisa, minyak krill memiliki 15% protein. Lemak hanya 3,6%. Krill dianggap sebagai makanan berprotein tinggi. Namun, minyak krill tidak memiliki asam amino. Komponen lain dari minyak krill adalah komponen bioaktif, kolesterol, vitamin E, fenol dan astaxanthin.
Para ahli bersikeras bahwa asupan minyak krill dosis kecil berhasil meningkatkan EPA dan DHA, yang sangat penting bagi tubuh manusia. Pada saat yang sama, kandungan asam lemak antara dan asam arakidonat meningkat. Mekanisme kerjanya sama dengan minyak ikan, tetapi dianggap lebih besar daripada manfaatnya. Dosis harian yang direkomendasikan bervariasi antara 1000 dan 3000 mg minyak.
Jika Anda menggunakan minyak krill sebagai alternatif minyak ikan, Anda perlu mempertimbangkan jumlah asam lemak omega-3 EPA + DHA. Karena minyak krill memiliki potensi asam lemak yang lebih tinggi, maka EPA + DHA di dalamnya 30% lebih bioaktif daripada minyak ikan.
Jadi ada baiknya menargetkan 2/3 dari dosis omega-3 dalam minyak ikan. Lebih tepatnya - 1500 mg minyak ikan setara dengan 1000 mg minyak krill. Ini tidak memiliki efek samping. Namun, ada konsumen yang mengeluh mual, sakit perut, napas amis.
Direkomendasikan:
Buah Hitam - Mana Yang Bermanfaat Dan Mana Yang Berbahaya Untuk Dimakan?
Buah hitam adalah proposisi yang menarik dari alam. Mereka memberikan warna tertentu dan rasa yang menyenangkan, tetapi tidak selalu mungkin untuk menentukan jenis buah apa yang tumbuh di antara kehijauan pohon atau semak dan ini membuat sulit untuk menentukan kualitas buah.
Makanan Berkalori Tinggi Mana Yang Bermanfaat Dan Mana Yang Berbahaya?
Banyak dari kita mungkin bertanya-tanya apakah mungkin untuk makan makanan yang tinggi kalori dan pada saat yang sama tidak khawatir tentang kesehatan kita dan sebagian besar tentang berat badan kita. Dalam kebanyakan kasus, produk ini tidak mahal.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi merupakan produk yang mengalami penurunan paling drastis dalam setahun terakhir, menurut data dari Pusat Penelitian Pertanian. Harga per kilogram turun rata-rata 20% dibandingkan periode yang sama tahun 2017. Pada Maret dan April tahun ini, harga rata-rata per bobot karkas adalah BGN 2,86.
Minyak Zaitun Versus Minyak Lobak: Mana Yang Lebih Sehat?
Minyak lobak dan minyak zaitun olive adalah dua minyak goreng paling populer di dunia. Keduanya disebut-sebut sebagai jantung sehat. Namun, beberapa orang bertanya-tanya apa perbedaannya dan apa yang lebih sehat. Apa itu rapeseed dan minyak zaitun?
Jarak: Minyak Jagung Lebih Bermanfaat Daripada Minyak Zaitun
Minyak jagung terbukti lebih berharga untuk kesehatan daripada minyak zaitun, yang dikatakan sebagai lemak paling berguna, lapor Eurek Alert. Minyak jagung menurunkan kadar kolesterol lebih berhasil daripada minyak zaitun dingin, menurut para peneliti.
