2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Salah satu yang paling populer saus barbekyu disiapkan berdasarkan saus tomat. Di hampir semua hadir garam dan merica biasa, serta bubuk bawang putih. Selama musim panas, rempah-rempah hijau juga tidak berubah.
Saus barbekyu manis dan pedas juga menjadi favorit banyak orang. Bahan umum adalah madu, gula merah, saus Tabasco atau cabai merah yang dihancurkan.
Saus barbekyu klasik
Produk yang diperlukan: 4 bawang besar, cincang, 3 sdm. minyak, 700 g pasta tomat, 1 kg tomat kalengan dengan jus, 2 1/2 sdt. cuka, 4 sdm. gula merah, 4 sdm. gula pasir, 2 sdm. garam, 2 sdm. lada hitam yang baru digiling, 2 sdm. cabai merah, 2 sdm. bubuk cabai, 1 sdt. jus jeruk, 8 sdm. Dijon mustard
Metode persiapan: Rebus bawang dalam wajan besar dengan bagian bawah yang tebal dengan sedikit lemak sampai berwarna keemasan - selama sekitar 7 -10 menit. Produk lainnya ditambahkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan selama sekitar 4 jam. Campuran yang sudah jadi dibuat menjadi pure.
Saus yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu setelah dimasak.
Saus barbekyu
Produk yang diperlukan: 1/2 sdt garam, 4 g lada hitam, 4 siung bawang putih tua, 10 ml air jeruk nipis, 50 g bawang merah, 100 g gula, 400 ml saus tomat, 2 sdt. Saus Worcestershire, 100 g gula merah, 100 ml cuka sari apel
Metode persiapan: Potong bawang merah dan bawang putih. Semua bahan dicampur dalam 200 ml air. Untuk mereka dapat ditambahkan 1 sdt. biji mustard tanah. Campuran direbus selama sekitar satu jam dan 15 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Hasilnya dituangkan ke dalam stoples. Setelah dingin masukkan kembali ke dalam kulkas.
Saus balsamic untuk barbekyu
Produk yang diperlukan: 1 sendok teh cuka balsamic, 1 sdt. kecap, 1/2 sdt. gula merah, 1 siung bawang putih, haluskan, 1 sdm. mustard, 1 sdm. Saus Worcestershire, garam dan merica secukupnya
Persiapan: Semua produk dicampur dan ditempatkan di atas api sedang. Biarkan mendidih selama 15-20 menit sampai berkurang setengahnya.
Coba lebih banyak Saus BBQ Tradisional, Burger Buatan Sendiri dengan Saus BBQ, Steak BBQ, Marina BBQ Ayam, BBQ Texas.
Direkomendasikan:
Saus Aromatik Paling Populer
Penggemar masakan mewah akan setuju bahwa tidak peduli seberapa baik rasa suatu hidangan, tidak ada yang lebih baik daripada saus harum yang disajikan dengannya. Rahasianya adalah dalam memilih dan menggabungkan bahan-bahan dengan rasa yang berbeda - asam, manis, asin atau pahit, dan mengubahnya menjadi komposisi yang unik.
Saus Paling Populer Di Dunia
Saus adalah bagian penting dari banyak salad, makanan pembuka, hidangan utama, dan makanan penutup. Setiap masakan berbeda dengan preferensi aroma dan sensasi rasa, tetapi ada juga saus yang berhasil memantapkan diri dalam masakan dunia. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Saus Barbekyu
Barbekyu bukan hanya daging atau sayuran panggang, ini adalah ritual nyata dan itulah sebabnya orang-orang di seluruh dunia menyukainya. Tanpa saus yang tepat, barbekyu tidak sepenuhnya selesai. Dengan sausnya, Anda bisa memakan tempat yang dilelehkan dalam mangkuk dengan campuran aromatik untuk membuatnya lebih berair, atau menyebarkan remah-remah saat memanggangnya.
Saus Daging Paling Populer
Yang paling benar saus untuk hidangan daging Anda atau hanya steak biasa adalah berapa suhu yang tepat untuk anggur. Jika kedua komponen disinkronkan, maka yang utama - dalam hal ini rasa daging, akan berkembang dan memberi Anda ketenaran sebagai juru masak yang baik.
Saus Cokelat Paling Populer
Saus cokelat atau emas gelap adalah simbol masakan Prancis. Mereka disiapkan dengan perlakuan panas lambat dan lama dari daging dan tulang hewan, paling sering menggunakan daging sapi. Sebagai hasil dari perlakuan panas, di bagian bawah piring di mana Anda menyiapkan saus, Anda akan melihat bahwa partikel coklat tetap ada - ini sebenarnya adalah protein yang dilepaskan oleh suhu tinggi.
