2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Jepang, yang dianggap sebagai bagian dari Asia, berbeda secara signifikan dengan beberapa karakteristiknya. Tidak seperti banyak negara lain di benua Asia, di Jepang diyakini bahwa seseorang memuaskan rasa laparnya tidak hanya dari makanan, tetapi juga dari cara penyajiannya. Terlepas dari kenyataan bahwa segala sesuatu harus disajikan dengan banyak estetika, itu juga harus dipotong dengan baik, karena orang Jepang, seperti orang Cina, makan dengan sumpit.
Ciri khas masakan Jepang lainnya adalah, tidak seperti orang Eropa, yang membedakan rasa asam, manis, asin dan pahit, ada rasa kelima yang dikenal sebagai umami. Ini berkisar dari pedas hingga cukup kuat dan dapat disebabkan oleh sekitar 40 zat.
Yang paling terkenal adalah monosodium glutamat, yang digunakan untuk membuat hampir semua resep Jepang. Idenya adalah bahwa itu benar-benar meningkatkan aroma rempah-rempah yang sudah ditambahkan dan dalam banyak kasus digunakan bersama dengan garam. Dalam teh hijau dan kombu rumput laut Anda dapat menemukan monosodium glutamat dalam bentuk alaminya.
Karena kekayaan pulaunya, orang Jepang makan banyak ikan dan produk ikan. Daging tidak begitu umum, tetapi jika ada di meja, itu adalah daging babi, ayam atau sapi. Untuk memperoleh kekurangan protein khas masakan lokal, orang Jepang banyak menggunakan kedelai dan turunannya.
Tanpa kecuali, masakan Jepang menekankan penggunaan produk segar dan segar. Menurut filosofi Jepang, dengan cara menyiapkan apa pun, rasa makanan yang sesungguhnya akan terasa.
Orang Jepang hampir tidak makan roti karena digantikan oleh nasi, yang paling tersebar luas di negara ini.
Dan terakhir - hal yang cukup berbeda dari tradisi Eropa yang mapan dalam menyajikan menu adalah tidak dibagi menjadi pertama, kedua, ketiga, dll. Orang Jepang tidak mengikuti urutan seperti itu. Yang terpenting semuanya terlihat bagus secara estetika, nyaman disantap dengan sumpit tradisional dan disajikan bersama sehingga semua orang bisa memilih yang diinginkan.
Meskipun bagi kami tampak aneh, bagi orang Jepang hal itu cukup wajar. Alasannya terletak pada kenyataan bahwa hidangan yang disajikan di meja memiliki rasa yang sama sekali berbeda dan sangat sering bahkan dalam apa yang dianggap sebagai hidangan utama, bahan-bahan manis ditambahkan, yang praktis menggantikan kebutuhan akan hidangan penutup.
Direkomendasikan:
Fitur Masakan Balkan
Balkan membanggakan salah satu masakan paling beragam dan berwarna-warni di seluruh dunia. Saat ini, tidak peduli seberapa mirip resep dari negara-negara ini, mereka sebenarnya sangat berbeda. Selama bertahun-tahun, ada banyak perdebatan kuliner terkait keaslian beberapa hidangan, tetapi pada akhirnya semuanya termasuk dalam kesamaan.
Fitur Masakan Thailand
Masakan Thailand adalah jenis masakan Asia yang secara tradisional dikenal dengan cita rasa eksotis dari bumbu pedas yang dipadukan dengan manis dan asin. Beberapa rasa mendominasi hidangan masakan mewah ini - asam, manis, pahit, asin dan pedas, yang di atas yang lain.
Fitur Masakan Serbia
Masakan Serbia adalah salah satu yang paling tak terlupakan yang bisa Anda coba. Itu atasnya dengan daging, rempah-rempah dan sayuran segar. Resepnya bervariasi dan sangat mudah disiapkan. Tradisi kuliner Serbia dibentuk berdasarkan spesialisasi Yunani, Turki, Bulgaria, Austria, dan Hongaria.
Fitur Masakan Vietnam
Masakan Vietnam itu paling sering dikaitkan dengan anjing dan kucing, tetapi selera tradisional mereka tidak berakhir di situ. Faktanya adalah bahwa daging anjing dianggap sebagai makanan lezat di sana, tetapi itu bukan satu-satunya hal yang dapat Anda coba jika Anda menginginkan makanan tradisional.
Fitur Karakteristik Masakan Rumania
Wilayah Rumania saat ini dihuni oleh suku-suku yang berbeda. Orang Dacia dan Getae termasuk di antara pemukim pertama di negeri ini, dan informasi tentang mereka berasal dari beberapa abad sebelum era baru. Orang Rumania percaya bahwa akar pohon keluarga mereka adalah percampuran orang Dacia dengan penjajah Romawi dari zaman kaisar Romawi Trajan.
