2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Lydia Maticio Bastianic lahir di Pula, Istria pada tahun 1947. Tempat kelahirannya, pantai timur laut Laut Adriatik, selama bertahun-tahun adalah milik Kekaisaran Austro-Hungaria.
Pada tahun kelahiran Lydia, Istria adalah wilayah Italia. Saat ini, wilayah tersebut terbagi antara Kroasia dan Slovenia, memadukan warisan budaya Slavia dan Italia, menjadikan tempat itu unik.
Dualitas ini memiliki pengaruh besar pada Lydia dan pendekatannya terhadap makanan. Dia tidak hanya tumbuh dalam nuansa dan aroma dari dua dapur, tetapi tahu betul bagaimana membuat mereka bekerja dengan sempurna bersama-sama.
Dia bahkan tidak repot-repot mencampurkan kecintaannya pada pasta dengan hasratnya pada asinan kubis. Kualitas inilah yang membuatnya begitu dicintai oleh publik Amerika, yang dengannya dia membagikan resepnya setiap hari.
Dan meskipun gagasan wanita menikah Italia adalah bahwa mereka menghabiskan sepanjang hari memasak, Lydia dapat meyakinkan siapa pun bahwa ini tidak terjadi.
Resep ayamnya yang paling umum dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit dan mampu memberi makan seluruh keluarga.
Koki terkenal adalah pemilik dan koki dari 4 restoran terbaik di Amerika Serikat. Selain itu, selama bertahun-tahun ia mendirikan perusahaan produksi yang menyiarkan acara memasaknya sendiri.
Namun, karirnya tidak berakhir di situ. Ini memiliki garis saus sendiri yang dapat ditemukan di setiap toko kelontong. Dia adalah penulis delapan buku masak, lima di antaranya disertai dengan serial yang disiarkan di televisi.
Lydia Bastianich tidak diragukan lagi adalah salah satu koki paling dicintai di Amerika. Dari saus pasta klasik hingga makanan penutup yang lezat, resepnya telah diubah dan diperbarui ratusan kali untuk membuatnya semudah dan menggugah selera.
Fakta yang menarik adalah bahwa setiap hidangan yang ditawarkan oleh orang Italia hanya terdiri dari produk musiman. Dia telah berulang kali menyebutkan betapa pentingnya bagi orang untuk mempertimbangkan karunia alam dan menggunakannya dengan tepat.
Direkomendasikan:
Koki Hebat: Julia Child
Julia Anak dia menjadi populer tidak hanya karena bakat kulinernya yang tak terbantahkan, tetapi juga karena kemampuannya untuk menginfeksi semua orang dengan suasana hatinya yang baik. Julia McWilliams lahir pada tahun 1912 di Pasadena, California, AS dan menghabiskan masa kecilnya di sana.
Koki Hebat: Charlie Trotter
Di penghujung tahun 2013, dunia kuliner diguncang dan sangat berduka atas meninggalnya salah satu talenta terhebatnya - Charlie Trotter. Bakat hebat dari koki Amerika telah menjadikannya salah satu dari sedikit koki hebat dalam masakan modern.
Koki Hebat: Martin Ian
Setiap dapur di dunia menyembunyikan rahasianya. Ini terutama berlaku untuk masakan Cina. Tradisinya sangat berbeda dengan tradisi di belahan dunia lainnya. Misalnya, hanya di Cina makanan yang disajikan dalam gigitan. Hal ini diperlukan oleh kepercayaan tuan rumah bahwa tidak sopan membuat pengunjung memotong diri mereka sendiri.
Koki Hebat: Thomas Keller
Lahir pada 14 Oktober 1955, Thomas Keller mungkin adalah koki Amerika paling terkenal dan bergelar. Dua restorannya - Napa Valley dan French Londre, yang terletak di California, telah memenangkan hampir semua penghargaan dunia kuliner dan restoran.
Koki Hebat: Fernand Poin
Fernand Poin adalah koki dan pemilik restoran Prancis yang lahir pada 25 Februari 1897, dan dianggap sebagai bapak masakan Prancis modern. Orang Prancis itu mendedikasikan seluruh hidupnya untuk memasak. Sejak usia sangat muda, ia menghabiskan sebagian besar waktunya di dapur, membantu ayahnya di restoran kecilnya di stasiun.
