Indrisheto - Rempah-rempah, Obat Atau Tanaman Hias?

Video: Indrisheto - Rempah-rempah, Obat Atau Tanaman Hias?

Video: Indrisheto - Rempah-rempah, Obat Atau Tanaman Hias?
Video: Tanaman hias sekaligus sebagai sayuran bumbu dan obat di Kebunku - 3 in 1 2024, September
Indrisheto - Rempah-rempah, Obat Atau Tanaman Hias?
Indrisheto - Rempah-rempah, Obat Atau Tanaman Hias?
Anonim

Di negara kita, indrisheto dikenal sebagai salah satu bahan selai dan selai yang tak tergantikan, terutama quince. Bahkan nenek kami menggunakan aroma unik yang diberikan indrishe pada selai jeruk untuk membangkitkan selera.

Meski cukup populer, indrisheto masih bukan salah satu bumbu yang paling umum digunakan saat ini. Salah satu alasannya adalah karena lebih banyak ditanam sebagai tanaman hias dan dibudidayakan terutama untuk minyak atsiri.

Pelargonium roseum semi-semak dari keluarga Zdravets ditanam terutama di Eropa Selatan, Amerika Selatan dan Afrika Utara. Karena merupakan hibrida, ia tidak ditemukan sebagai liar.

Biasanya bahan baku indrishe yang digunakan dalam keadaan segar, karena pada saat pengeringan aromanya hilang dan kandungan minyak atsirinya sangat berkurang.

Minyak atsiri indrisheto diperoleh dengan distilasi uap. Ini mengandung zat yang mirip dengan minyak mawar, dan bahkan memiliki aroma yang serupa.

Jika Anda pernah menemukan nama tereshe di suatu tempat, tetapi Anda tidak tahu persis apa itu, pastikan itu tentang indrishe. Di bawah nama ini, sering berfungsi sebagai pemalsu minyak mawar asli, banyak digunakan dalam industri parfum, kosmetik dan pengalengan.

Selai jeruk
Selai jeruk

Karena aromanya yang menyenangkan, indrisheto sering digunakan dalam produksi minuman beralkohol. Terlepas dari produksi minuman beralkohol, perlu diketahui bahwa indrisheto memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Daun dan minyak atsiri indrishe memiliki kemampuan untuk melebarkan pembuluh darah, untuk membantu pencernaan. Mereka bertindak sebagai antiseptik, yang menentukan aplikasi luasnya.

Dalam pengobatan tradisional, indrishe digunakan untuk diabetes, tekanan darah tinggi, gangguan jantung, dan luar untuk penyakit kulit dan luka yang sulit disembuhkan.

Dalam masakan kami, indrishe sering ditambahkan sebagai pengganti vanila (kebanyakan daun) ke kolak, selai, dll. Aroma indrisheto cocok dengan quince, plum, pir, dogwood, bahkan labu.

Biasanya 1 lembar indrishe diletakkan di atas 1 toples kolak. Saat memasak selai dan selai jeruk ditempatkan hampir sampai akhir dan dikeluarkan sebelum dituangkan ke dalam stoples.

Direkomendasikan: