2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Karibia adalah campuran pengaruh dari masakan Spanyol, Prancis, Afrika, India, dan India. Penduduk setempat telah menggabungkan mereka dalam masakan yang unik di alam dan sangat sehat.
Kepulauan Karibia terletak di daerah tropis, yang menyediakan berbagai macam buah-buahan: kelapa, nanas, markisa, mangga, pisang, ara, delima, belimbing, jambu, dan banyak spesies lain yang hanya ditemukan di sana dan tidak mencapai bagian lain. dunia karena mereka terlalu halus untuk diangkut.
Hidangan Karibia kaya akan bumbu. Bumbu yang paling umum adalah cabai. Saus tradisional Jamaika sangat pedas sehingga labelnya bertuliskan Pain is good (Sakit adalah kenikmatan). Masakan Karibia juga menggunakan allspice, pala dan kayu manis.
Saus khas lainnya, yang sangat populer terutama di Jamaika, adalah campuran rempah-rempah atau dengan kata lain - pasta brengsek. Buatan sendiri adalah yang terbaik, tetapi yang sudah jadi juga tidak buruk. Resepnya bervariasi tergantung kokinya, tapi brengseknya selalu berisi allspice, bawang hijau, scotch bonnet (scotch bonnet) dan thyme yang sangat pedas.
Hal ini sering digunakan untuk pengolahan daging (kebanyakan ayam, domba dan kambing), ikan dan sayuran. Itu sering dimasak di luar ruangan, di anglo yang terbuat dari kaleng minyak mesin. Dengan demikian, saus kultus Karibia mendapat aroma asap.
Buah allspice kering lokal terlihat seperti merica cokelat besar. Mereka digiling menjadi bubuk yang aromanya menyerupai campuran cengkeh, kayu manis, pala dan lada hitam.
Di sisi lain, iklim Karibia sangat ideal untuk menanam buah jeruk dan lemon hijau adalah salah satu bahan terpenting dalam saus dan bumbu.
Thyme semi-kering adalah bumbu hijau utama dalam masakan Jamaika - dari batang utuh dalam semur dan kari hingga daun dalam bumbu dan saus.
Saus sangat populer dalam masakan Karibia sehingga juga digunakan dalam gula-gula. Bahkan makanan penutup yang paling biasa seperti pisang panggang tidak akan hilang tanpa saus tradisional yang terdiri dari jus jeruk dan kulitnya, pala, gula, rum, dan mentega cair.
Cobalah resep masakan Karibia yang lebih lezat: Tusuk sate udang panggang, Ayam dengan santan dan mangga, Pisang Karibia, Sup kelapa, Ayam kelapa, Pisang Jamaika.
Direkomendasikan:
Ide Saus Tomat Buatan Sendiri
Saus tomat sangat cocok untuk melengkapi rasa berbagai jenis pasta atau pizza, tetapi juga dapat digunakan saat menyajikan hidangan daging atau ikan, serta sayuran. Saus tomat universal dibuat dari tiga sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur, satu bawang besar, lima siung bawang putih, satu sendok makan oregano, enam ratus gram tomat cincang, dua sendok makan pasta tomat, satu sendok makan gula, garam dan merica.
Ide Saus Susu Buatan Sendiri
Untuk meningkatkan rasa makanan dan untuk menekankan nuansa rasa, berbagai jenis saus susu disiapkan, yang cocok untuk salad dan hidangan yang dimasak. Salah satu jenis saus susu ini sangat cocok untuk melengkapi cita rasa masakan sayur dan salad.
Populer Dari Masakan Karibia
Masakan Karibia adalah salah satu yang paling eksotis, campuran tradisi kuliner Spanyol, Prancis, Afrika, India, dan India. Penduduk setempat telah menggabungkan mereka dengan cara yang unik, menambahkan sesuatu dari diri mereka sendiri. Makanan lezat khas Karibia tidak hanya lezat, tetapi juga sangat sehat dan bermanfaat.
Makanan Untuk Dicoba Di Karibia
Saya percaya banyak dari Anda ingin memiliki rumah di Karibia atau hanya pergi ke sana untuk beberapa hari libur. Jika Anda memutuskan dan memiliki kesempatan untuk pergi suatu hari nanti, di sini saya akan membagikan hidangan mana yang harus Anda coba dari masakan Karibia.
Karibia Exotica: Temui Buah Aki
Aki adalah pohon cemara yang tumbuh hingga 10 meter, dengan batang pendek dan mahkota lebat. Hal ini tumbuh terutama di Afrika Barat di Kamerun, Gabon, Sao Tome dan Principe, Benin, Burkina Faso, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Mali, Nigeria, Senegal, Sierra Leone dan Togo.
