2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Za'atar adalah kata yang digunakan untuk menggambarkan bumbu campuran yang rasanya seperti thyme dan oregano. Kadang-kadang juga disebut thyme liar dan tumbuh di lereng pegunungan Suriah-Lebanon, dan rempah-rempah eponymous sebenarnya adalah campuran dari beberapa tanaman aromatik lainnya dan biji wijen panggang, yang ditingkatkan dengan rasa garam.
Juga dikenal Garam berwarna Arab, Zaatar merayakan hari liburnya pada tanggal 23 September, saat itu hari rempah-rempah Zaatar.
Mutiara Timur Tengah lainnya dalam masakan - sumac, juga hadir di resep membuat Zaatar. Bumbu ini awalnya terlihat seperti buah beri yang menggoda dengan buah merahnya yang kuat, yang dijual kering dan digiling kasar.
Rasanya asam dan mengingatkan pada cranberry. Alih-alih menggunakan sumac, koki Timur Tengah terkadang menyiapkan bumbu dengan asam sitrat atau kulit lemon kering. Untuk menghindari aksen asam, thyme jeruk, lebih dikenal sebagai lemon thyme, juga dapat digunakan.
Tidaklah pantas untuk mengatakan bahwa Zaatar adalah garam Timur Tengah. Untuk sarapan, misalnya, orang Israel menaburkannya di atas sepotong roti dengan sedikit minyak zaitun, di atas potongan keju atau menambahkannya ke yogurt yang disaring. Anda dapat menemukannya untuk melengkapi rasa pai bayam atau pizza Yahudi.
Zaatar dapat ditambahkan ke hidangan aromatik di menu makan siang dan malam. Campuran aromatik dapat dioleskan ke ikan atau ayam atau ditambahkan ke bumbu panggang, daging merah atau sayuran panggang.
Jika Anda ingin membuat saus kental yang enak untuk menemani keripik kentang dengan semangat rempah-rempah yang terkenal, Anda bisa mulai dengan sedikit yogurt, keju feta, bawang putih segar, minyak zaitun dan diakhiri dengan Za'atar untuk merasakan. Seluruh campuran dituangkan ke dalam food processor dan dihaluskan.
Kamu bisa untuk Menemukan Zaatar | di sebagian besar toko kelontong atau produk organik Timur Tengah.
Dan inilah caranya, dan dengan sangat mudah, untuk menyiapkan Zaatar di rumah.
Produk yang diperlukan:
4 sendok makan biji wijen
4 sendok makan oregano segar cincang halus
4 sendok makan marjoram kering
4 sdt sumac
1 sendok teh garam laut
4 sdt jinten
Metode persiapan:
Dalam wajan kering, panggang biji wijen dengan api besar selama satu hingga dua menit. Tuangkan semua bahan ke dalam blender dan giling sampai halus. Simpan campuran dalam toples di lemari es selama seminggu. Jika Anda ingin bumbu lebih tahan lama, ganti oregano segar dengan yang kering di resep.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menyiapkan Tepung Buncis Sendiri?
Kacang buncis sangat berguna. Ini kaya akan protein dan bekerja sangat baik untuk perbaikan sel. Sejumlah besar vitamin E dan seng di dalamnya meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, dan isoflavon yang terkandung dalam tepung melindungi tubuh dari tumor.
Bagaimana Cara Menyiapkan Soba Dengan Benar?
Soba, yang telah dibicarakan lebih dan lebih dalam dekade terakhir, terus mendapatkan popularitas lebih dan lebih. Tidak ada yang aneh dalam hal ini, karena ini adalah bom nyata dari bahan-bahan yang tak ternilai. Ini mengandung lebih banyak protein daripada daging dan produk daging, banyak vitamin dan mineral, sementara sangat rendah lemak.
Bagaimana Cara Menyiapkan Adonan Pai Yang Sempurna?
Secara umum, pai dan kue buah dibuat dari adonan yang sama - mentega. Tentu saja, itu mengalami berbagai perbaikan, dan ke dalamnya dapat ditambahkan kakao, kacang kenari atau almond, krim, keju cottage, dan banyak lagi. Pada tanggal 13 Mei, Amerika Serikat merayakan Hari Pie Apel, jadi mari kita pelajari resep yang tepat untuk adonan pie .
Bagaimana Cara Menyiapkan Breading Bir?
Hidangan goreng dengan breading bir biasanya sangat enak dan renyah. Setelah Anda mempelajari cara menyiapkan campuran, Anda akan mendapatkan sekutu yang tak ternilai di dapur. Untuk melakukan ini, kocok telur yang baik. Tambahkan segelas bir, garam secukupnya, lada hitam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah dan sedikit cabai merah (penggemar makanan pedas bisa menambahkan cabai merah).
Bagaimana Cara Menyiapkan Millet Yang Lezat?
bubur millet 1 bagian millet, 2 bagian air diperlukan untuk persiapan. Millet dihancurkan dalam mortar, direbus dengan air mendidih dalam panci, lalu diasinkan ringan. Biarkan meresap di bawah tutup yang hangat. Tuang bubur millet yang sudah disiapkan ke dalam piring.
