Makanan Tinggi Seng

Daftar Isi:

Video: Makanan Tinggi Seng

Video: Makanan Tinggi Seng
Video: 22 Sumber Makanan Yang Mengandung Zink atau Zinc (seng) Untuk Imunitas Tubuh 2024, September
Makanan Tinggi Seng
Makanan Tinggi Seng
Anonim

Cara termudah untuk memastikan Anda mendapatkan cukup seng adalah pergi ke toko obat dan mengambil paket pertama, tetapi apakah itu pilihan terbaik? Memang tidak, tetapi untuk memastikan Anda mendapatkan cukup seng dan semua vitamin dan mineral lainnya, Anda perlu memperhatikan kebiasaan makan Anda.

Apa itu seng?

Seng adalah mineral yang sarat dengan sangat penting dalam hal kondisi tubuh kita yang baik dan merupakan logam paling umum kedua dalam tubuh manusia setelah besi. Ini bertanggung jawab untuk sejumlah besar fungsi, seperti mendukung pembelahan sel, memperkuat sistem kekebalan tubuh kita dan memecah karbohidrat. Hal ini juga sangat bertanggung jawab untuk fungsi yang tepat dari indera penciuman dan rasa.

Meskipun kekurangan seng adalah situasi yang jarang terjadi, ada kasus tertentu, misalnya pada ibu hamil atau menyusui, di mana sangat mungkin untuk mencari makanan tinggi seng untuk memastikan Anda mendapatkan cukup. Penting untuk dicatat bahwa tubuh Anda tidak menyerap kelebihan seng, jadi Anda harus terus meminumnya setiap hari.

Makanan tinggi seng

Dalam daftar berikut Anda akan menemukan produk yang dikandungnya jumlah seng terbesar. Anda tidak perlu mengambil semua jumlah yang Anda butuhkan dalam satu kali makan. Yang terbaik adalah makan berbagai makanan, termasuk daging, makanan laut, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran dan produk susu. Buah-buahan tidak mengandung banyak seng (alpukat paling banyak, diikuti oleh blueberry), tetapi tetap makan untuk diet seimbang. Jika Anda makan makanan yang bervariasi dan seimbang, Anda mungkin akan mendapatkan cukup seng, serta vitamin dan mineral penting lainnya.

tiram

Tiram adalah sumber seng terbaik dari makanan apa pun. Satu tiram mengandung 5,5 miligram seng, jadi dua tiram akan memenuhi seluruh asupan harian Anda. Tetapi kecuali Anda makan tiram setiap hari, yang kebanyakan orang tidak makan, Anda harus mencari asupan tambahan di tempat lain.

Perhatikan bahwa ibu hamil tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan laut mentah. Tiram yang dimasak, apakah dipanggang, digoreng atau dipanggang, biasanya aman untuk dimakan.

Daging

daging adalah sumber seng yang sangat baik
daging adalah sumber seng yang sangat baik

Kabar baik bagi pecinta daging - jika Anda makan daging sapi dalam porsi normal, Anda mendapatkan kebutuhan harian penuh akan seng langsung darinya. Steak mengandung 14 miligram seng atau 129 persen dari tunjangan harian yang direkomendasikan. Daging lainnya, seperti domba, babi dan ayam (terutama daging berwarna gelap), berkisar 50-113 persen dari kebutuhan porsi harian.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong, buncis dan lentil juga memiliki kandungan seng yang relatif tinggi. Meskipun tidak mengandung seng sebanyak daging merah, beberapa kacang-kacangan, seperti lentil dan buncis, menyediakan 2,5 miligram atau 23 persen dari kebutuhan harian Anda dalam satu porsi 1 cangkir. Tahu yang terbuat dari kedelai menyediakan 4 miligram atau 36 persen dari kebutuhan harian Anda.

Perlu diingat bahwa kacang-kacangan mengandung zat yang disebut fitat, yang dapat mengurangi penyerapan seng oleh tubuh Anda, serta nutrisi lain seperti zat besi, magnesium, dan kalsium. Dalam beberapa kasus, efek ini dapat dikurangi dengan merendam atau berkecambah kacang polong sebelum memakannya.

Biji-bijian utuh

Biji-bijian utuh adalah sumber seng lainnya. Oatmeal menyediakan 3,1 miligram atau 27 persen dari kebutuhan harian Anda dalam satu porsi (setengah cangkir oat mentah). Spelt, amaranth, quinoa, dan wild rice juga menyediakan jumlah yang signifikan - dari 2 hingga 2,8 miligram atau 18 hingga 25 persen dari kebutuhan harian Anda. Gandum utuh masih ada sumber seng yang baik - terutama jika Anda mendistribusikan asupan seng Anda sepanjang hari dan dari makanan yang berbeda.

Direkomendasikan: