2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Di rumah Anda bisa membuat keju cottage, yang akan jauh lebih enak daripada yang ada di toko. Jika Anda menggunakan susu buatan sendiri dari produsen yang telah terbukti, dadih akan lebih kental dan lebih gemuk, dan jika Anda menggunakan susu pasteurisasi, itu akan lebih lembut.
Tuang tiga liter susu segar ke dalam toples besar dan tutup dengan kain bersih agar susu tidak terkena cahaya langsung.
Taruh di tempat yang hangat. Setelah dua atau tiga hari, susu akan dipotong dan whey akan dikeluarkan di atasnya. Dalam susu, saluran vertikal terbentuk dari fakta bahwa gelembung udara naik ke atas.
Masukkan susu skim ke dalam panci dan didihkan selama tiga menit. Aduk dengan sangat hati-hati dan periksa apakah sudah agak hangat. Jika bagian tengahnya masih dingin, didihkan lagi selama lima menit.
Dadih tidak boleh terlalu panas karena akan menjadi terlalu keras. Massa mendingin dan bertingkat menjadi lapisan tebal keju cottage di atas dan whey di bawah. Serum tidak dibuang karena dapat digunakan untuk banyak masker rambut yang bermanfaat.
Untuk mengeringkan dadih dari whey, masukkan semuanya ke dalam panci yang ditutup dengan kain bersih, yang diikat dan digantung di atas wadah untuk mengumpulkan whey. Saat whey berhenti menetes, dadih sudah siap.
Susu bisa diubah menjadi keju cottage dalam sehari. Dibutuhkan dua liter susu, yang dituangkan ke dalam panci, tutup dengan penutup dan biarkan di tempat yang hangat sampai susu menjadi asam. Setelah satu hari, susu disilangkan. Untuk rasa yang lebih lembut, tambahkan dua sendok makan krim.
Panci susu skim ditempatkan di panci yang lebih besar, dan jarak di antara mereka diisi dengan air. Nyalakan api kecil dan setelah air mendidih, massa kental terpisah dari tepi panci dan cairan kekuningan muncul.
Segera keluarkan pot, keluarkan yang lebih kecil dan dinginkan dengan merendamnya dalam air dingin. Tuangkan semuanya ke dalam sepotong besar kain kasa dan ikat untuk mengeringkan mangkuk.
Direkomendasikan:
Ayo Buat Mentega Buatan Sendiri
Mentega buatan sendiri sehat dan tidak mengandung pewarna dan aditif minyak pewarna khas. Di atas semua itu, mentega buatan sendiri lebih enak. Lihat cara menyiapkannya di rumah. Ambil tiga liter susu sapi dan tuangkan ke dalam wadah yang lebih besar dan biarkan di lemari es.
Ayo Buat Kecap Buatan Sendiri
Anak-anak dan orang dewasa sama-sama tidak dapat menahan diri untuk menambahkan saus tomat yang lezat ke dalam makanan dan sandwich mereka. Dan jika Anda menyiapkannya di rumah, itu akan bebas dari bahan pengawet dan zat lain yang ditambahkan dalam produksi industrinya.
Ayo Buat Sosis Buatan Sendiri
Sosis buatan sendiri tidak bisa dibandingkan rasa dan aromanya dengan yang sudah jadi, yang dijual di toko-toko. Jika Anda ingin mencoba rasa sosis asli buatan sendiri, buatlah sendiri di rumah. Produk yang diperlukan : 5 kilogram daging sapi, setengah kilogram daging babi, 100 gram garam, 2 sendok teh lada hitam, sejumput gula pasir, 1 sendok teh jinten, usus babi.
Ayo Buat Keju Krim Buatan Sendiri
Keju krim adalah salah satu keju yang paling enak, dan Anda bisa memakannya sebagai camilan kapan saja sepanjang hari, diolesi irisan. Dan mengapa tidak menggunakannya sebagai tekstur susu yang menggugah selera untuk kue atau kue keju. Namun, seringkali krim keju yang dibeli dari toko tidak sesuai dengan harapan kita.
Ayo Bersihkan Racun Dengan Keju Cottage Cottage
dadih merupakan produk susu yang sangat bermanfaat bagi tubuh, karena selain mengandung bakteri asam laktat yang sangat bermanfaat juga membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Agar lebih tahan terhadap flu, pilek dan infeksi, kita perlu memperkuat sistem kekebalan tubuh kita.
