2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Chili - negara Pegunungan Andes Tinggi telah mengumpulkan palet warna-warni dari tradisi kuliner. Jejak ditinggalkan pertama oleh penduduk asli - Indian Araucano, dan kemudian penjajah Spanyol.
Dengan kolonisasi benua datang gandum, babi, sapi, ayam. Pada saat ini, meja menawarkan hidangan seperti humitas - pate jagung rebus yang dibungkus dengan daun jagung, lokro - daging rebus dengan sayuran, charikan - daging panggang asap dengan sayuran. Juga sangat populer, meskipun aneh bagi selera kita, adalah hidangan rumput laut kochmayuyo.
Selanjutnya, masakan Perancis, Inggris, Jerman dan Italia mempengaruhi masakan. Dalam masakan Chili dari seluruh Amerika Latin pengaruh Eropa paling terasa. Tapi tentu saja pesona unik negara ini terutama karena masakan lokal menurut resep kuno.
Di sepanjang pantai Chili ada yang besar dan unik, khusus hanya untuk garis lintang ini, berbagai spesies laut. Oleh karena itu, kita dapat dengan tepat mengatakan bahwa di sini ditawarkan hidangan laut paling lezat di dunia.
Yang paling populer adalah: sup kental yang disebut mariscal, ceviche - ikan dingin yang diasinkan, manchas ala parmesan - ragout daging dan kepiting yang dipanggang di parmesan. Ragout makanan laut juga memiliki rasa yang luar biasa.
Selain makanan laut, orang Chili juga memperhatikan daging. Perhatian dan cinta khusus diberikan pada ayam. Di sini kita bisa memberikan contoh casuela de ave yang populer - sup ayam dengan berbagai bumbu, nasi, dan kentang.
Daging sapi digunakan untuk membuat lomo ala pobre - sepotong besar daging dengan dua telur, digoreng di atasnya dengan hiasan kentang goreng, pastel di coklat - casserole dengan ayam dan daging cincang, pika dengan marjoram - daging goreng dengan sayuran.
Hidangan lain dengan rasa yang luar biasa adalah pariyada - campuran makanan ringan hewan panggang. Hidangan nasional favorit lainnya adalah sup Courant yang kental, terbuat dari ikan, makanan laut, ayam, babi, dan kentang. Dan pai empanada dengan berbagai isian dikenal di seluruh dunia.
Perlu dicatat bahwa setiap hidangan di negara yang menakjubkan ini dilengkapi dengan sebotol anggur Chili yang luar biasa. Anggur lokal diakui sebagai anggur kualitas tertinggi di seluruh Amerika Selatan. Koktail pisco-sur, yang juga merupakan simbol negara, akan memberi kita kesenangan dan kenikmatan nyata.
Direkomendasikan:
Perjalanan Kuliner Melalui Turki
Turki adalah negara di mana kami tidak hanya ingin melakukan perjalanan kuliner, tetapi juga pengembaraan kuliner nyata. Karena perjalanan singkat tidak akan cukup untuk mencoba semua masakan khas Turki. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika kita mendengar masakan Turki , adalah baklava Turki emas, berair, sirup.
Perjalanan Kuliner Singkat Melalui Masakan Vietnam
Masakan Vietnam asli, tetapi sebagian besar dipinjam dari masakan Cina, India, dan Prancis. Hal ini diyakini secara harmonis menggabungkan yin dan yang. Masakan negara Asia ini bervariasi, bergizi dan mempromosikan umur panjang. Merupakan kebiasaan untuk memasak hanya produk segar.
Makanan Lezat Apa Yang Bisa Anda Coba Di Chili?
Chili adalah negara yang menarik secara mistik. Jika Anda kebetulan mengunjunginya atau Anda hanya penggemar eksperimen kuliner, pastikan untuk memperhatikan masakan Chili. Ini tidak seterkenal Prancis, Meksiko, atau Thailand, tetapi banyak gourmets mengatakan pasti ada sesuatu yang disukai tentangnya.
Perjalanan Kuliner Melalui Pegunungan Alpen Dan Sandwich Yang Tidak Biasa
Ini adalah cerita tentang perjalanan di Pegunungan Alpen yang bersalju, tetapi juga cerita tentang bagaimana Pegunungan Alpen mengubah sandwich biasa menjadi legenda. "Croûte au fromage" secara harfiah berarti "kerak keju"
Kuliner Berjalan Melalui Kelezatan Masakan Uruguay
Masakan nasional Uruguay adalah mosaik cerah, di mana masakan Italia, Argentina, Brasil, Jerman, India, dan bahkan Kreol secara mengejutkan terjalin. Ciri khas masakan Uruguay adalah kesegaran bahan-bahannya - terutama sayuran dan daging. Koki di Uruguay tidak tahu apa itu produk beku.
