2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kismis paling sering digunakan untuk membuat kue dan pai, untuk hidangan daging atau untuk salad. Yang paling penting adalah anggur kering tidak rusak, cacingan atau dirawat secara kimia.
Jika Anda belajar memilih kismis yang tepat, Anda akan dapat menyiapkan makanan yang lezat dan sehat.
Sayangnya, kismis tidak bisa disebut makanan yang ideal untuk musim semi, karena selama pengeringan mereka kehilangan beberapa vitamin C. Tetapi gula alami, glukosa dan fruktosa, yang membengkak hingga 4-5 kali lebih banyak selama pengeringan, mengubah kismis menjadi reaktor energi.
Anggur kering kecil mengandung sejumlah besar asam organik, vitamin A, B1, B2, B3, B4 dan elemen pelacak. Ilmu pengetahuan modern mengklaim bahwa kismis memperkuat sistem kardiovaskular, zat besi di dalamnya mudah diserap oleh tubuh, dan antioksidan di dalamnya menghambat pertumbuhan bakteri yang menyebabkan karies dan periodontitis.
Kismis juga memiliki khasiat untuk menenangkan saraf. Tapi! Setiap obat, bahkan yang alami, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang! Anda tahu bahwa buah anggur mengandung kalori yang tinggi. Dan sudah kering menjadi lebih. Per 100 kota kismis mengandung 310-320 kkal.
Oleh karena itu, ladies, jika Anda mengalami kelebihan berat badan, ingatlah bahwa penyalahgunaan buah kering akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda. Jika tidak, segenggam kismis sehari sudah cukup untuk kesehatan Anda.
Ada beberapa metode pengeringan anggur. Salah satunya adalah buah anggur yang sudah matang alami terkena sinar matahari langsung selama dua minggu. Seringkali, untuk mempercepat prosesnya, buah direndam selama beberapa detik dalam larutan soda panas. Cara lainnya adalah dengan menjemur di tempat teduh, di ruangan atau tempat yang terlindung dari sinar matahari. Namun, proses ini lebih lama.
Setelah kismis dikeringkan di pertanian pribadi, mereka melewati pabrik pengemasan sebelum mencapai toko. Di sana mereka dicuci, dibersihkan dari sampah, disortir dan akhirnya - dikemas. Untuk memperpanjang umurnya, kismis sering diolah dengan asam sorbat, sulfur dioksida atau sulfit.
Yang terakhir adalah bahan pengawet yang diperbolehkan untuk digunakan. Tetapi jika Anda menentang perawatan kimia, maka ketika Anda membeli, perhatikan warna kismisnya.
Setiap anggur, apakah hitam atau hijau, menjadi gelap saat dikeringkan. Sulfit memberi warna transparan pada kismis. Karena itu, bagi mereka yang hanya ingin makan kismis alami, lebih baik membeli buah hitam, coklat tua atau coklat muda, tetapi bukan buah emas yang spektakuler.
Direkomendasikan:
Ikan Dan Makanan Laut: 8 Tips Tentang Cara Memilih Yang Terbaik
Musim panas hampir tiba. Udara sudah berbau kebebasan, perjalanan, banyak tawa dan ikan. Itu selalu ada di sekitar kita, tetapi ketika tiba saatnya untuk tujuan laut dan laut, itu selalu memainkan peran utama. Tapi apakah kita tahu? cara memilih ikan terbaik ?
Biji Labu, Kefir, Dan Kismis Terbaik Untuk Wanita
Ada beberapa makanan yang memiliki efek menguntungkan yang besar pada tubuh wanita. Mereka memasok tubuh dengan kalsium untuk tulang yang sehat, antioksidan yang melindungi terhadap kanker payudara, zat yang memperbaiki kulit dan penglihatan, dan serat yang mempertahankan bentuk yang baik.
Anggur, Apel, Pir… Bagaimana Memilih Yang Terbaik?
Anggur, apel, pir , kubis, labu, brokoli… Buah-buahan dan sayuran musim gugur meluap dari kios-kios, tetapi apakah kita tahu bagaimana memilih yang terbaik? dari mereka. Jadi sesampainya di rumah, jangan kecewa karena hampir basi atau tidak terlalu enak.
Bagaimana Memilih Minyak Terbaik Sesuai Dengan Tugas Kuliner Anda?
Bahan utama dalam resep apa pun, baik itu salad, makanan penutup, saus, sup, atau hidangan utama, adalah minyak goreng. Mereka sangat penting di dapur mana pun dan Anda tidak dapat melewatkannya. Di toko modern ditawarkan berbeda are jenis minyak dan minyak goreng - bunga matahari, zaitun, wijen, kacang tanah, biji anggur, alpukat dan banyak lainnya.
Bagaimana Memilih Minyak Zaitun Terbaik?
Untuk memilih minyak zaitun kualitas yang tepat Anda perlu mempelajari secara rinci label botol. Keasaman merupakan faktor penentu dalam memilih minyak zaitun. Kualitasnya lebih baik jika keasamannya lebih rendah. 3,3 persen adalah keasaman maksimum yang diizinkan untuk minyak zaitun.
