2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hidangan indah disiapkan dari daging rusa untuk para penikmat. Daging rusa berharga karena rasanya dan karena kandungan protein dan vitaminnya yang tinggi.
Untuk mempersiapkan rusa dengan cara pemburu hunter, kamu membutuhkan 2 kilogram daging rusa, 300 gram bacon, mentega atau minyak untuk menggoreng, 200 gram pasta tomat, 4 bawang bombay, 24 siung bawang putih, 4 sendok makan cuka, merica dan garam secukupnya.
Larutan cuka yang lemah dengan air disiapkan, daging rusa direndam di dalamnya. Daging sudah dicuci sebelumnya dan dibersihkan dari urat dan kulitnya. Daging dibiarkan dalam larutan cuka selama enam jam.
Angkat dan keringkan, lalu potong-potong besar. Buat sayatan kecil pada daging dengan ujung pisau tajam dan isi dengan potongan kecil daging asap dan potong menjadi dua siung bawang putih.
Taburi daging dengan garam dan merica. Panaskan lemak dan goreng daging di kedua sisi. Cincang halus bawang dan goreng dengan daging sampai berwarna keemasan.
Tambahkan pure tomat ke daging, aduk dan goreng selama sepuluh menit. Pindahkan daging ke dalam panci, tambahkan air mendidih yang cukup untuk menutupi daging hingga setengahnya dan panggang selama satu setengah jam.
Daging lezat disiapkan dengan daging rusa. Pertama, daging rusa direbus, yang sudah direndam sebelumnya dalam larutan air dengan cuka. Setelah dimasak, daging dipotong tipis-tipis dan kaldunya disaring.
Daging rusa disertai dengan sayuran rebus, jamur, peterseli, adas, dan penggunaan plum diperbolehkan. Hidangan daging rusa lezat.
Kamu membutuhkan setengah kilo daging rusa, 3 bawang bombay, 3 sendok makan pasta tomat, 2 sendok makan tepung terigu, 7 sendok makan krim cair, 3 sendok makan mentega cair, 2 lembar daun salam, 2 siung bawang putih, garam dan merica secukupnya.
Daging dikeluarkan dari kulit dan tendon, dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong tipis. Buang lemak berlebih.
Potongan daging ditumbuk, diasinkan dan ditaburi lada hitam, digoreng selama sekitar tujuh menit dalam lemak panas di kedua sisi.
Gerimis daging dengan saus goreng, tambahkan mentega cair. Cincang halus bawang, tambahkan pure tomat, goreng sampai tepung keemasan, tuangkan sedikit air hangat, tambahkan bawang putih, daun salam, krim dan rebus campuran selama 5-6 menit. Kembalikan daging ke saus dan didihkan sampai matang.
Direkomendasikan:
Daging Rusa
Daging rusa adalah daging yang sangat berharga, sangat lezat dan bergizi yang berasal dari rusa liar atau yang dibesarkan di rumah. Sementara rasa daging berhubungan langsung dengan pola makan daging, daging rusa biasanya digambarkan memiliki rasa yang penuh dan dalam dari sesuatu yang mirip dengan anggur merah yang disimpan dalam tong kayu ek dan buah.
Buku Teks Kuliner: Bagaimana Cara Memasak Daging Dan Sayuran?
Untuk mendapatkan kaldu kuat yang jenuh dengan nutrisi, perlu untuk menempatkan produk (daging, tulang, ikan atau sayuran) dalam air dingin dan memanaskannya perlahan di atas kompor, dan bahkan lebih baik untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Ide Untuk Makanan Pembuka Daging Rusa
Permainan daging dicirikan oleh rasa dan kualitas aromatik yang lebih khusus dan khas. Paling sering resep dengan daging buruan ditemukan dari babi hutan, kelinci liar, rusa, rusa dan lain-lain. Fitur karakteristik daging buruan Daging hewan liar lebih ketat dan lebih keras karena kekayaan serat otot, karena hewan liar lebih banyak bergerak di ruang terbuka dan ini meningkatkan massa otot di dalamnya.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Daging Rusa?
Daging rusa roe dianggap sebagai kelezatan. Berikut adalah beberapa ide tentang apa yang harus dimasak dengannya: Daging rusa rebus Produk yang diperlukan: 1 kg. daging rusa, 3-4 bawang bombay, 1 wortel, 1/2 seledri, 1 sdm. pasta tomat, 1 liter tepung, 1 liter paprika, 1 gelas anggur, 2-3 daun salam, 7-8 butir lada hitam, garam, 4-5 kentang Untuk marinadenya:
