2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Francesina adalah salah satu hidangan paling orisinal dari masakan Portugis. Ini juga disebut sandwich juara. Bertanya-tanya mengapa? Nah, karena mengandung banyak sekali makanan dan sangat bergizi. Tak perlu dikatakan, betapa lezatnya itu sebenarnya. Tidak peduli itu sandwich, itu layak mendapat perhatian koki.
Francesin terdiri dari dua potong besar roti, di antaranya steak, sosis, bacon, salami, dan di atasnya - keju leleh, yang terakhir diberi saus. Sausnya didasarkan pada kaldu, sayuran, bir, tomat, cabai, port. Ciri khas sandwich ini adalah disajikan dengan kentang goreng.
Wanita Prancis dalam bahasa Portugis artinya Wanita Prancis. Ini adalah hidangan khas Portugal. Kami membayangkan wanita Prancis menjadi halus, kecil, kurus, tetapi tidak ada yang kecil di sandwich, sebaliknya - itu besar, bergizi, dan mewah.
Sandwich ditemukan di Portugal pada 1950-an oleh koki Portugis yang bekerja di Prancis. Koki Portugis diyakini terinspirasi oleh sandwich khas Prancis Croc Monsieur. Kembali ke negara asalnya Portugal, sang koki membuat sensasi nyata di restoran tempatnya bekerja, menghadirkan wanita Prancisnya. Dan orang Prancis memiliki Croc Monsieur mereka, dan orang Portugis - Francesina.
Resep untuk Francesina
Jadi untuk dua sandwich untuk juara kita membutuhkan:
6 iris roti besar, 10 iris keju, 2 pcs. daging babi, 2 sosis mentah, 1 sosis asap atau irisan salami, 1 irisan ham
Untuk saus:
1 bawang bombay, 2 siung bawang putih, 1 daun salam, 50 gr mentega, 50 gr irisan daging asap, 4 sdm. pure tomat, 1 sdt. bir, 1 sdt. anggur, 1 sdt. kaldu, 2 sdm. tepung jagung, 50 ml port, 50 ml brandy, cabai rawit
Metode persiapan: Panggang roti dalam wajan dengan sedikit minyak. Kami mengeluarkannya dan memanggang irisan daging dan sosis mentah di wajan yang sama. Panggang sampai siap. Potong ham dan sosis menjadi potongan-potongan. Goreng dengan sedikit mentega bawang bombay, cincang halus, bersama dengan bawang putih, seluruh irisan bacon dan daun salam. Kami menaruh pure tomat dan bir.
Rebus dengan api kecil selama 15 menit. Tambahkan anggur, paprika merah. Rebus selama 3 menit, keluarkan daun salam dan daging asap, giling saus hingga halus. Tambahkan tepung yang diencerkan dengan sedikit air ke dalam saus. Tuang port dan cognac. Kembali ke kompor dan didihkan selama beberapa menit. Kembalikan daging cincang ke saus dan angkat dari api.
Susun sandwich dengan menempatkan irisan daging dan potongan sosis asap di antara dua irisan, tutup dengan roti, sosis panggang, dan ham di atasnya. Lalu roti lagi. Di atas setiap sandwich, taruh 5 iris keju, lebih disukai keju kuning, untuk membungkusnya di semua sisi.
Panggang sandwich dalam oven pada suhu 200 derajat dalam loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Tuangkan saus di atas sandwich yang sudah jadi setelah meletakkannya di atas piring. Sajikan dengan kentang goreng.
Direkomendasikan:
Orang Amerika Adalah Juara Makan Berlebihan Saat Natal
Negara yang paling banyak makan berlebihan saat Natal adalah orang Amerika, menurut sebuah studi oleh situs Amerika Treated. Rata-rata 3.291 kalori dikonsumsi oleh orang Amerika dari meja Natal. Dalam studi tentang kebiasaan makan di berbagai negara sekitar Natal, tempat kedua dalam makan berlebihan tetap Inggris, yang tertinggal di belakang Amerika dengan hanya 2 kalori, kata ahli kesehatan Inggris Dr Wayne Osborne.
Resep Terbaik Untuk Acar Kerajaan
Meja musim dingin tradisional Bulgaria tidak akan seperti itu jika tidak ada acar. Di hampir setiap rumah atau ruang bawah tanah sudah ada beberapa toples makanan buatan sendiri yang disiapkan, tetapi jika Anda menunda membuatnya, berikut adalah tiga resep terbaik untuk acar kerajaan.
Goulash - Juara Masakan Hungaria
Mereka menyebutnya pula - sup, semur, makanan untuk orang-orang… Ini disiapkan di rumah, Anda juga dapat menemukannya di menu restoran. Ini ditemukan di Bavaria, Amerika, Wina dan Ceko. Resep yang tak terhitung jumlahnya menyimpan rahasia berbagai varietasnya, klasik, modern, regional.
Sarapan Untuk Para Juara: Bubur Yang Paling Banyak Dikonsumsi Di Dunia
Ketika datang ke sereal, tidak ada batasan. Hampir setiap negara memiliki versi sarapan ini sendiri dan popularitasnya semakin meningkat setiap harinya. Pernah dianggap sebagai sarapan penduduk desa dan pekerja, oatmeal kini menjadi pilihan hampir setiap keluarga yang menyukai gaya hidup sehat dan kenyamanan masakan rumahan.
Pangsit - Juara Rusia Dari Siberia
Masakan Rusia bervariasi dan lezat, menggoda dengan hidangan dan minuman asli. Di antara klasik dari negara terbesar di dunia adalah borsch, pai, dan pancake Bulgaria yang terkenal, serta ikan dalam segala bentuk, mead, vodka. Namun, mereka tidak diragukan lagi salah satu spesialisasi Rusia yang paling dikenal pangsitnya .
