2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kemungkinan Anda belum pernah mendengar istilah tapas dalam bahasa Spanyol sangat kecil, tetapi kami akan tetap mengklarifikasi untuk yang kurang mengetahui apa yang ada di baliknya.
tapas adalah porsi kecil makanan yang di Spanyol disajikan dengan cara yang mirip dengan makanan pembuka atau camilan kami. Ide mereka bukan untuk mengenyangkan Anda, melainkan untuk sedikit mengurangi rasa lapar Anda sambil menunggu hidangan utama yang Anda tuju. Ini, tentu saja, sedikit kiasan, karena di banyak restoran Anda dapat memesan berbagai tapas dan mereka benar-benar berhasil memuaskan Anda.
Namun, menarik untuk mempelajari bagaimana orang-orang Spanyol memunculkannya ide membuat tapas.
Meskipun tidak ada dokumen sejarah khusus, diasumsikan bahwa tapas muncul untuk pertama kalinya di wilayah Spanyol Andalusia dan khususnya di Seville. Ini terjadi pada suatu musim panas sekitar abad ke-19, ketika orang-orang yang memutuskan untuk bersantai setelah bekerja di sebuah restoran benar-benar muak dengan lalat di minuman mereka.
Keputusan para pelayan sangat sederhana - di atas gelas dengan minuman pelanggan, apakah itu bir atau anggur, mereka mulai meletakkan piring kosong, yang merupakan semacam tutup di atas gelas. Sebenarnya, itulah adanya terjemahan tapas - sumbat atau sumbat (el tapeo).
Foto: Elena Stoychovska
Tidak lama kemudian, para pelayan yang cerdik mulai menaruh sesuatu di piring kosong - sepotong sosis, ham, keju, dll. Sebagai pujian dari restoran selamat datang. Setelah tradisi cara menyajikan minuman yang sudah mapan, tapas dengan cepat berubah dan dari hidangan pembuka yang sederhana menjadi seni yang nyata.
Saat ini, tapas lezat dalam masakan Spanyol tidak hanya diterima, tetapi Anda harus memesannya secara terpisah, karena tapas dapat disiapkan dari daging yang mahal, serta dari makanan laut yang ditusukkan ke tusuk sate.
Anda akan segera bertanya-tanya jenis minuman apa yang orang Spanyol ucapkan selamat tinggal, duduk di meja dengan secangkir tapas. Dalam praktiknya, minumannya bisa apa saja, tetapi biasanya anggur atau bir atau yang biasa disebut. claras - bir dengan air berkarbonasi atau lemon.
Direkomendasikan:
Kalkun - Kisah Tradisi Natal Yang Paling Menggugah Selera
hari Natal selain hadiah dan kesenangan keluarga, itu selalu datang dengan setidaknya satu Turki . Dipanggang, diisi, dengan kol, chestnut, kentang, kismis atau jamur, itu adalah salah satu hal konstan yang mencium aroma liburan di akhir tahun di seluruh dunia.
Kisah Penasaran Croissant
Croissant adalah sejenis muffin yang terbuat dari puff pastry yang bentuknya menyerupai bulan sabit. Croissant adalah khas masakan Prancis, itu adalah salah satu simbol masakan dan Prancis, disajikan dengan kopi atau teh, untuk sarapan atau camilan sore.
Kisah Indah Pancake Crepe Suzette
Pancake Crepe Suzette luar biasa enak, lembut dan harum, direndam dalam saus jeruk manis. Krep Suzette mereka bahkan pantas mendapat perhatian di meja pesta, di mana mereka akan bersinar seperti hidangan penutup yang lezat dan akhir yang cocok untuk liburan yang nyaman.
Kisah Penasaran Cream Sabayon
Perancis krim sabayon , seperti banyak hidangan lainnya, memiliki sejarahnya sendiri. Itu dibuat pada abad ke-16 selama pengepungan benteng Italia. Gubernur Perugia saat itu, Jack Paolo Balloni, juga mengambil bagian aktif dalam permusuhan antara negara-kota di Italia utara.
Kisah-kisah Penasaran Tentang Kue Dan Kue Keju
Kue dan kue keju dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemukan tepung. Pada zaman kuno, roti dibedakan dari kue karena mengandung bahan-bahan manis - paling sering menggunakan buah atau madu. Selama penggalian, sisa-sisa kue semacam itu ditemukan di pemukiman Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburi air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sepotong roti, dan kemudian dipanggang di atas batu panas.
