2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Acar adalah makanan tradisional untuk setiap meja Bulgaria selama bulan-bulan musim dingin. Ini adalah hidangan pembuka yang bagus untuk brendi dan anggur. Itu sama-sama dicintai oleh karnivora dan vegetarian. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk mengingatkan diri kita sendiri tentang bulan-bulan hangat yang akan datang. Pada kesempatan itu, berikut adalah tiga resep acar pedesaan yang tak tertahankan:
Acar dengan quince yang diasinkan
Untuk acar yang tidak begitu populer ini, Anda membutuhkan 14 kg quince, 2,5 kg gula, 2 liter cuka, 10 g cengkeh, 5 g kayu manis, 3 liter air.
Metode persiapan: Cuci bersih dan potong quince menjadi irisan yang sama. Bersihkan potongan buah dari biji dan sel berbatu. Kemudian irisan dikupas. Buatlah larutan garam dari tiga liter air yang dicampur dengan dua sendok makan garam. Masukkan quince ke dalam larutan agar tidak menjadi gelap. Bumbunya disiapkan dengan menambahkan gula ke cuka yang sedikit dihangatkan dan diaduk sampai meleleh. Tambahkan cengkeh, kayu manis dan air. Rebus cairannya.
Rebus quince selama 10 menit. Dinginkan dan atur rapat dalam stoples. Tuangkan rendaman panas di atasnya. Sterilkan selama 15 menit.
Acar bawang putih tanpa dimasak
Jenis acar segar ini menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk semuanya. Produk yang Anda butuhkan adalah 1 kg bawang putih segar, yang baru dibentuk menjadi cengkeh, 3 sdm. garam, 4 sdm. cuka, 4 sdm. gula, 10 sampah hijau (opsional)
Metode persiapan: Bersihkan dan cuci bawang putih dengan baik. Lepaskan dagu dan sisik atas. Atur rapat-rapat dalam stoples, dan jika diinginkan Anda bisa meletakkan sampah di antara kepala. Isi dengan air dingin. Tutupi stoples dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Bawang putih harus tetap seperti ini selama tiga hari, mengganti air dengan yang baru setiap hari.
Setelah perubahan terakhir, tambahkan sesendok garam, gula, dan cuka yang sama ke dalam stoples. Isi lagi dengan air dingin. Biarkan bawang putih mendidih. Tambahkan air. Ini akan menjadi gelap, tetapi setelah beberapa hari akan berubah menjadi merah muda. Maka Anda akan tahu bahwa acar lezat ini sudah siap.
Acar dengan terong dan peterseli
Untuk acar jenis ini Anda membutuhkan 6 kg terong, 2 liter cuka, 1 liter minyak, 500 g bawang putih dan 1 ikat peterseli segar.
Metode persiapan: Kupas dan potong terong memanjang. Isi dengan air dingin dan diamkan selama 1 jam untuk memisahkan sari pahitnya. Panaskan minyak, garam dan cuka dalam panci. Tambahkan terong, yang harus dikeringkan terlebih dahulu airnya.
Biarkan mereka seperti ini selama setengah jam. Keluarkan dan biarkan mengering dan dingin. Atur mereka dalam stoples. Tambahkan siung bawang putih dan peterseli segar yang dicincang halus. Biarkan di tempat yang gelap dan kering selama sepuluh hari, setelah itu acar siap untuk dikonsumsi.
Direkomendasikan:
Tiga Spesialisasi Yang Tak Tertahankan Dengan Daging Cincang
Jika Anda membeli daging cincang dan bertanya-tanya untuk apa, Anda akan sering memikirkan hidangan standar seperti Stephanie roll, bakso goreng atau kebab panggang, bakso dengan saus putih, moussaka, paprika isi, dan resep lain yang tak terhitung jumlahnya.
Resep Yang Tak Tertahankan Untuk Paella Yang Lezat
Paella adalah hidangan Spanyol yang ikonik, yang tanah airnya dianggap sebagai Valencia. Di sana penduduk setempat mengkonsumsinya pada hari Minggu dan pada hari libur Fei. Hidangan lezat dengan sempurna menggabungkan aroma masakan Mediterania.
Tiga Godaan Manis Yang Tak Tertahankan Dengan Marzipan
Marzipan sering diabaikan ketika harus membuat berbagai godaan manis. Yang benar adalah bahwa itu bisa menjadi bahan utama untuk memberikan rasa yang tak terlukiskan dan berbeda untuk segala sesuatu yang ditambahkan. Di sini Anda akan menemukan tiga godaan manis yang tak tertahankan dengan marzipan .
Tiga Resep Udang Yang Tak Tertahankan
Tidak diragukan lagi, udang menempati tempat sentral di antara makanan laut yang lezat, terutama dalam masakan negara-negara Mediterania. Entah digoreng, direbus, dilapisi tepung roti atau tidak, mereka adalah salah satu hidangan favorit ketika kita ingin mengatur pesta kita sendiri.
Tiga Resep Untuk Camilan Yunani Tirokafteri Yang Tak Tertahankan
Thyrocafferry atau keju panas adalah favorit Camilan Yunani dengan rasa keju dan merupakan pendamping yang sangat baik untuk hidangan utama. Kita sering bertanya pada diri sendiri jumlah keju yang dikonsumsi dalam diet Yunani Mediterania:
